最好的蔬菜斩波用餐准备

准备蔬菜是厨师的基本步骤。当有太多东西要切的时候,放弃刀子,换用最好的菜刀,这样切菜既高效又简单。

经过kat hodgins.

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蔬菜斩波器选择

照片:depositphotos.com

准备工作在厨房里占有很多时间。用一个砍掉菜刀,切割并不统一,柜台弄得凌乱,每片洋葱都会让你哭泣。最好的蔬菜切碎机消除了这些问题。无论是沙拉的成分,切割蔬菜,为配菜,或为自制汤切割生产,蔬菜斩波器是几乎每天使用的厨房工具。

如果你不熟练烹饪艺术,那么切碎的蔬菜可能是非常危险的。最好的蔬菜斩波器保护您免受意外切割,防止手疲劳,轻松迅速产生。它紧凑且易于存储;这是一个厨房小工具,证明了它的有用时间和时间。

继续阅读以了解最好的蔬菜切碎机中的内容。

  1. 总体上最好:alrens蔬菜斩波曼陀林切片机
  2. 亚军:Fullstar蔬菜斩波器 - 螺旋状器 - 切片机
  3. 性价比最高:Chef'n Veggichop手动食品斩波器
  4. 最佳手册:Vivaant Food Chopper - 手动切片机Dicer Mincer
  5. 最好的电气:黑色+甲板3杯电动食品斩波器
  6. 最好的一体化:全星菜刀洋葱切块机
蔬菜斩波器选择

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选择最好的蔬菜斩波器时要考虑什么

最好的蔬菜斩波器使家庭厨师的生活更轻松。它简单,干净,快速削减,是由持久且易于清洁的材料制成的。有些厨师对手动或电气蔬菜切碎机偏好,以及其他价值简单的操作或具有各种刀片的型号。以下是在为您家中选择最佳蔬菜斩波器时思考的一些要点。

材料

大多数菜刀的叶片都是用食品级不锈钢制成的,这是一种既耐腐蚀又防锈的合金钢。因为它是一种非活性金属,它可以用来切割柠檬和番茄等酸性产品。不锈钢刀片从盒子里出来很锋利,而且可以使用很长时间。

托盘和工作碗通常是由塑料或玻璃制成的。

  • 塑料是一种重量轻但坚固的材料,所以很容易拿着,也不容易折断。如果定期在洗碗机里清洗,或者不小心加热,久而久之它可能会变形。某些食物,如西红柿丁或puréed南瓜,会使一些塑料染色,但染色不会影响蔬菜切碎机的效用。
  • 玻璃是一个较重的坚固的材料,比塑料更昂贵。它可以在没有翘曲的情况下加热,它总是看起来很新。小心,它可能比塑料更长,但它是可破坏的,在使用过程中需要护理。

手册与电动

通过拉动,旋转或推动迫使通过切割刀片产生的手柄切割手动植物斩波器。因为它不需要电源,它是便携式的,适合露营和其他无电活动。这些斩波器是无粗糙的设备,这些装置比电气选择更便宜,但它们可能会带来更少的钟声和口哨 - 例如,它们可能无法掠夺。最简单的手动切换器只有一个可能无法拆卸的刀片。它们的捕获托盘通常存储1至4杯,并且可能需要经常清空。

随着按钮的触摸,电动蔬菜斩波器使用电源来旋转工具的刀片。由于安全,在远离刀片的机器顶部添加成分。电斩波器的旋转刀片导致比手动切割机切割的蔬菜不太均匀的结果,但它们通常是多功能的工具,可以剁碎,骰子,篦,揉和/或混合。电斩波器是小食品加工器,因此它们往往比手动设备更大,因此有更大的存储容量。

力量

电斩波器需要电力运行。蔬菜斩波器的电机功率根据机器的功能而变化显着。迷你版本可能使用仅70瓦,更大的电切割机食品加工器可能需要高达1,200瓦的操作。在决定您认为需要的蔬菜斩波器有多强大,请考虑您打算使用它。高价需求,切碎像根蔬菜等强硬成分,捏合面团可以烧掉电机或改变成分的一致性。另一方面,想要仅用于切割或斩波等基本功能的厨师,这不需要超强强大的模型。直截了当的蔬菜斩波器可以高效地运行,只有175瓦。

寻找具有混合,捏合和其他高能模式的一体化设备的厨师需要更强大的选择。这些具有这些更先进的需求的人需要具有更多瓦数的机器,并且应该使用具有至少600瓦的电机的电动蔬菜切割机。

刀片和削减

蔬菜斩波器经常用各种刀片包装,这些刀片提供不同的目的,并改变切割的尺寸和形状。在手动蔬菜斩波器上,刀片通常插入家用厨师根据其需求切换出来。电气蔬菜斩波器通常在装置内具有旋转刀片。蔬菜斩波器的刀片包括:

  • S形刀片鲸鱼鲸鱼砍掉蔬菜进入非均匀形状。这些配有电斩波。
  • 切碎的刀片将食物切成咬尺寸的立方体。
  • 切割刀片类似于切碎的刀片,但是由此产生的蔬菜立方体要小得多。
  • 切片刀片将蔬菜切成薄,均匀的碎片。
  • 带刀片旋转切成细长的面条状。
  • 螺旋刀片切片相同到丝带刀片,但将蔬菜切成较窄的条带。
  • 切碎刀片把蔬菜磨成细条。
  • 皱纹刀片在一个方向上剪线;把蔬菜旋转90度,切成相反方向的线,形成华夫饼切。
  • 楔形刀片将蔬菜和水果切成均匀的楔子。

更简单的手动型号只有一个刀片,可能不会产生均匀的结果。如果您在均匀性上重视简单性,则更简单的型号可以使用和清洁更少。

安全

蔬菜斩波器具有锋利的刀片,这就是为什么在使用它们时谨慎行事至关重要。确保使用其中一些安全功能寻找斩波者而不是任何厨房事故:

  • 刀片保护元素围绕锋利的刀片,因此它们不会暴露。手动斩波器插入刀片在刀片周围使用塑料外壳,以防止直接夹紧刀片。
  • nonslip基地防止菜刀在使用中滑动。更宽的底座还可以防止电动直升机在使用过程中四处移动。
  • nonslip手柄帮助用户保持牢固的抓地力,这样在切菜时手就不会滑动。手柄也可以作为护手,防止手指接触刀片。
  • 锁定盖子防止叶片的运动,直到蔬菜切碎机处于牢固锁定位置。
  • 过热保护在电模型中,如果达到高温,则会自动停止蔬菜斩波器。

附加的功能

一些蔬菜斩波器配备了额外的功能,可以增强您的美食体验。您可以找到以下内容的食物斩波:

  • 接住托盘或工作碗将蔬菜切碎机连接到畜形切割生产,直到您需要它。
  • 榨汁机为那些制作柑橘沙拉敷料或喜欢享用一杯新鲜果汁的人而言。
  • 蛋切片将鸡蛋切成刀子比刀快。
  • 鸡蛋分离器干净地划分蛋黄和白人。
  • 削皮器有效地去除胡萝卜、土豆、黄瓜、苹果和其他去皮蔬菜的皮。
  • 储存盖子用于盖住工作盆里剩下的蔬菜,而不是弄脏另一个容器。
  • 侧刮刀电斩波器将食物保留在切碎碗的侧面上。

易于清洁

带有捕获托盘或工作碗的蔬菜斩波器使膳食准备特别容易,因为它们比其他斩波更糟糕。这些碗含有切割蔬菜,因此它们不会落在柜台或地板上,这使厨房整洁地融入膳食的其他成分。

在使用之后,在使用后,最容易清洁蔬菜斩波器,并立即清洁也最大限度地减少了捕获托盘的染色。在洗涤之前,始终拔掉电动蔬菜切碎机,然后拆除切碎机并冲洗大量食物颗粒。一些斩波刀片可以在它们内部覆盖食物,并且在洗涤叶片和斩波器之前需要除去这些颗粒。由于您可以通过阅读这些步骤收集,因此具有更少部件的斩波者更容易清理,而这些步骤比必须在每次使用后要分开的方便。

大多数蔬菜切割机可以安全地在洗碗机的顶部架中洗涤。这些天,甚至电动蔬菜斩波器都有洗碗机安全的零件,但是仔细检查制造商的说明。在存放之前完全干燥斩波器(特别是刀片)的所有部位。

我们的顶级选择

这些顶级选择是市场上最好的蔬菜斩波器,为厨房易用,实用性和有用性选择。因为家庭厨师有不同的需求,所以有几个奖励类别在这里帮助用户找到最适合他们的蔬菜斩波器。

总体上最好

蔬菜斩波器选项:蔬菜斩波曼陀林切片机切割机
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想要提高准备食物效率的家庭厨师应该考虑一下艾伦的多功能蔬菜菜刀。它有两个大小的切菜刀片,两个切碎刀片,一个切片刀片和一个华夫饼刀片,厨师只需更换最适合手边任务的工具。这款小工具不仅能切碎,还配有捣碎器、蛋液分离器、沥干篮和削皮器,这让它成为厨房准备工作的万能工具。由无bpa的塑料和不锈钢刀片构成,这款手动菜刀可以容纳4杯准备好的蔬菜,直到它们可以使用为止。

虽然单独的各种功能足以推荐ALTEN蔬菜斩波器,但它也具有保护安全性的事实使得它更加值得注意。其非橡胶手柄提供杠杆和稳定性,其保护手柄可确保用户不会在刀片上偶然切割自己。专为快速清理而设计,所有这些蔬菜斩波器的零件都可以在洗碗机中擦洗。

亚军

蔬菜斩波器选择:全星蔬菜斩波器
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Fullstar的手动斩波器使用杠杆力来快速将整个蔬菜变成各种切割形状。从大而小的剪切片到蔬菜螺旋和丝带,这款小型设备的刀片斩波,Julienne和切片素食为它们所需的大小和形状 - 并在该过程中保存烹饪大约一段时间。

不锈钢刀片切割平滑,长时间保持锋利。BPA的塑料容器最多可容纳4杯蔬菜,因此用户不必经常清空它。为了安全,该设计包括锁定系统,以保持刀片插入件固定,橡胶制品用于杠杆,并且当杠杆运动时,斩波器不会逃脱。整个系统可以拆卸,并在洗碗机的顶部架上安全。一旦干燥,它就会很好地折叠,便于储存。

最好的爆炸

蔬菜斩波器选项:厨师蔬菜蔬菜手动食品斩波器
照片:Amazon.com.

不用再准备晚餐了,用Chef 'n出品的这款价格实惠的手工菜刀切蔬菜吧。家庭厨师切菜的方法是拉一根旋转菜刀刀片的拉绳——拉得越多,切得越细;拉得越少,砍得越粗糙。拉几次绳子,牛油果和洋葱就可以做成原味鳄梨酱了。VeggiChop的不含bpa的塑料容器可以容纳大约3杯的原料,它的旋转锁住的盖子可以让手指远离刀片。如果你切的蔬菜比你需要的多,不用担心找一个容器来储存它们——只要打开盖子,把碗放在冰箱里。

非常适合小型厨房,休闲厨师和露营者,蔬菜并不复杂,做好斩波,但MISE EN Place Purisk应该知道切割蔬菜不均匀形状。然而,斩波器的简单设计非常易于清洁,特别是因为所有部件都是洗碗机的安全。

最好的手工

蔬菜斩波器选择:vivaant食物斩波器
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不要被其尺寸所迷惑:Vivaant的手册食品斩波器坚固,切割蔬菜,水果,坚果,更轻松的推动运动。重型不锈钢刀片在Zigzag设计切片上穿过蔬菜。只有几个推动橡胶按钮,1杯容器用切碎,切块或碎蔬菜填充,比厨师可以用刀子切割它们。

斩波器的多功能设计意味着它可以直接在切菜板上使用,或者用其含有蔬菜的NONSLIP底座和杯子使用。该设计包括两个旋转刮刀,因此食物不会粘在容器的侧面,蔬菜被切成均匀的尺寸。蔬菜斩波器轻松拆卸 - 只冲洗可拆卸的刀片,将所有碎片放入洗碗机中,以便无忧无虑清洁。一旦干燥,按下锁定按钮便于存储。

最好的电气

蔬菜菜刀选择:黑色+DECKER 3杯电动食物菜刀
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BLACK & DECKER易于使用的电动菜刀简化了切菜的过程。当其他的电动菜刀合并了许多功能,这个蔬菜菜刀专注于做一件事好。一键式脉冲按钮可以让家庭厨师控制蔬菜切得多粗或多细。它使用同一刀片混合和purée蘸酱,如果按钮保持足够长的时间。175瓦的马达足够强大,可以用于切菜和切碎,而且它还有保护性的塑料外壳。3个杯子的塑料工作碗可以使不锈钢刀片远离手指。

这种蔬菜斩波器配有底座,碗,S形叶片,以及用于清洁和有效的斩波的盖子。盖子有一个小孔,可以为想要将油添加到碗中的家庭厨师 - 思考自制沙拉敷料和吊装 - 当设备正在使用时。所有可拆卸部件都是洗碗机安全,便于清理。

最好的一体化

蔬菜斩波器选项:全星蔬菜斩波洋葱斩波器
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Fullstar的蔬菜斩波器采用无BPA的塑料和不锈钢刀片制成,实用而持久。这款手动斩波器配有七个易于更换的插入刀片和刀片组织器,以保持所有组织的配件。用大或小排骨制备蔬菜,或将它们切成丝带或螺旋。切换到鸡蛋分离器插入件以进行烘烤,或使用蛋切片机为沙拉。如果有需要鲜榨果汁,那么也有一个插入。

Fullstar Chopper的杠杆设计使刀片远离指尖,其NONSLIP基础确保没有任何意外的运动。包括的蔬菜削皮器更快地制作晚餐准备。一个大的捕捞托盘包含所有切碎的成分,所以没有台面混乱。来清理时间,整个蔬菜斩波器可以进入洗碗机的顶级机架,易于洗涤。

关于蔬菜斩波的常见问题解答

蔬菜切碎机是为您的饮食添加更健康食品的绝佳方式。在您决定带回家的人之前,您可能会对如何使用和维护它们进行挥之不去的问题。以下是一些关于蔬菜切割者的常见问题和答案,以帮助您更好地了解它们。

问:我可以在蔬菜斩波器中制作冰沙吗?

一些电动蔬菜斩波器具有融合的选择,可以为冰沙工作。大多数蔬菜斩波器没有这个功能。

问:如果我的蔬菜切碎机变得褪色是正常的吗?

是的。像西红柿和甜菜一样的食物可以染色一些塑料,但染色不会影响蔬菜斩波器的功能。

问:你如何清洁蔬菜斩波者?

完全拆卸蔬菜切碎机,冲洗任何挥之不去的食物,并将碎片放在洗碗机的顶部机架中(如果是洗碗机安全)或用手洗净。