精确烹饪的最佳厨房秤

确保您的测量是准确的,并与高质量的厨房秤一致。

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最佳厨房规模

照片:Amazon.com.

虽然许多家庭厨师用于使用测量杯和勺子计算量的数量,但通过重量测量可以实现更精确的结果。一杯面粉可以根据用于测量它的技术,重量差异很大。这就是为什么厨房鳞片在烘焙中特别有用 - 当单盎司可能是无瑕的菜肴和平庸之间的差异。

准确的规模在酿造时类似地有用咖啡确保你的豆子还是理由以精确的精度测量。对于想要精确测量饮食分量的节食者来说,它们也派上了用场。

继续往下读,了解更多关于厨房秤的知识,以及如何在家里选择合适的秤。

  1. 最佳整体:Escali Primo P115C精密厨房食品秤
  2. 性价比最高:Ozeri ZK14-S Pronto数字多功能食品秤
  3. 升级选择:OXO 11214800不锈钢食品秤
  4. 最好的智能:Etekcity 0.1g食品厨房秤
  5. 最好的模拟:泰勒精密产品模拟厨房秤
  6. 最好的碗:ethekcity食物秤与碗
  7. 最佳测量杯:Fradel数字厨房食品秤
最佳厨房规模

照片:Amazon.com.

选择最佳厨房秤时应考虑哪些因素

在购买厨房秤时,有一些关键因素需要考虑。以下章节详细介绍了一些最重要的品质,当你为你的家购买最好的厨房规模时要记住。

数字和模拟

虽然大多数现代厨房秤提供数字读数,但也可以提供模拟选择。

  • 数字磅秤提供精确的测量方法,通常用英制和公制两种单位称重。由于其数字显示,读数提供迅速和简单。它们由碱性电池或锂电池供电,体积小、重量轻,便于储存。它们通常有剥皮的功能。
  • 模拟鳞片使用内部弹簧,当它压缩时测量重量。它们易于清洁,不需要电池。然而,它们比数字秤更精确,使得它们不适合在更轻的物品上提供准确的测量。大多数模型都倾向于使用帝国或公制测量 - 而不是两者。它们可能或可能无法提供焦化功能。

职能

大多数厨房秤都配备了类似的基本功能。

  • 称皮重:绝大多数的数字厨房秤都有一个皮重按钮,在你开始测量配料之前,你可以将重量重置为零,减去你搅拌碗的重量。这可以让你在同一块面包中称量多个物品炊具每次测量完成后通过焦油。
  • 自动关闭功能:为了节省电池寿命,大多数厨房秤在设定的时间后会自动关闭。持续时间约为2 ~ 5分钟。较长的自动关机时间很有用,这样刻度就不需要每次运行到冰箱或需要衡量新的成分。

精度

准确性是厨房鳞片时的主要问题。为了完全有用,重要的是厨房规模能够测量公制和帝国单位。寻找以1克(相当于0.03盎司)的增量度的规模。

有些秤只提供英制单位盎司,而另一些秤则提供磅和盎司来称较重的物品,这样你就不用做数学计算了。有些刻度用小数表示,有些用分数表示。对于大多数家庭厨师来说,小数更方便使用。

可以快速测量的规模也很重要。大多数高质量的厨房秤将在不到2秒钟内注册测量。

能力

最佳厨房秤的最低容量为1克。虽然市场上的大多数数字秤满足此要求,但模拟尺度通常具有更高的最小重量容量。

寻找最大容量至少11磅(或5公斤)的规模,以确保您可以称重肉类和成分的肉类和成分的大量配方。

平台和容器

您的规模的构建会影响用户友好程度的影响:

  • 包含的测量杯允许您测量重量和体积。
  • 一个混合碗提供了灵活性,而测量和烹饪。
  • 一个更大的平台确保你的搅拌碗将适合而不会翻倒。
  • 一个凸起的平台可以让你很容易地在显示器上看到测量结果。
  • 橡胶脚对于确保磅秤保持原位是很有用的,而不是在台面上滑动。

智能技术

一些现代秤配备了智能技术,你可以用智能手机或平板电脑控制它们。一些高科技选择与食物追踪应用程序相结合,这对于想要记录自己饮食的数字记录的节食者来说非常方便。这些应用程序可以测量和跟踪你吃的所有东西的宏元素和微量元素,以帮助平衡你的营养。

易于清洁

因为它们只有机械部件,模拟天平往往更容易清洗,因为你不必担心水会损坏它们的内部工作原理。

用湿布擦拭电子秤,清除食物残渣,确保不留下细菌。一个可移动的平台有助于更容易清洗数字秤。

易于清洁的鳞片通常有层压按钮,防止灰尘和碎屑进入裂缝。

我们的首选

现在你知道更多关于厨房鳞片的信息,是时候开始购物了。以下选择考虑上述功能,包括易于清洁,容量,准确性和功能。此列表为顶级厨房规模提供各种选择,以满足您的需求和预算。

最好的整体

最佳厨房秤选项:Escali Primo P115C精密厨房食品秤
照片:Amazon.com.

这种秤提供了极其精确的测量,以1克或0.05盎司为增量。它的速度也很快,读数不到一秒。在自动关闭之前,它会保持大约4分钟,让你可以称几种配料,而不需要重置机器。

Escali Primo拥有一个流线化的界面,只有两个按钮:一个两用的电源和皮重按钮,以及一个选择测量单位的按钮。它的最小重量容量为1克,最大容量为11磅(或约5公斤)。高架平台可以让您轻松地看到数字显示屏。

这个高品质的厨房规模有9种颜色,提供一个选择来补充您的厨房装饰。按钮上有薄膜盖,更容易清洁,四个橡胶脚帮助设备保持在你的工作台面上。它的尺寸为8.5英寸× 6英寸,重1.1磅,配备了两节AA电池。

最好的爆炸

最好的厨房尺度选项:Ozeri ZK14-S Pronto数字多功能食品秤
照片:Amazon.com.

这种便宜的秤以1克或0.05盎司为单位测量,使其精确得令人难以置信。大约2分钟后,它的自动关闭功能开始生效。界面很简单,只有两个按钮。一个是开/关开关和皮重按钮,另一个改变测量单位。

Ozeri的略微升高的平台使显示屏可见,即使使用一个大的量碗。它的最大重量容量为11磅(约5公斤)。此秤需要2节AAA电池,秤上包含4节电池。尺寸为8.25英寸× 6英寸,重12盎司。

升级选择

最佳厨房秤选择:OXO 11214800好握不锈钢食品秤
照片:Amazon.com.

OXO的单位是盎司、克、磅和公斤,这样你就不用做任何数学计算了。该设备具有拉出式显示,即使使用一个大碗,也能让你清楚地看到读数。它的最小重量容量为1克,最大容量为11磅(或5公斤)。

OXO刻度具有不锈钢表面,可涂抹污染和指纹。该模型具有可移动的平台,可更容易地清洁。尺寸为9.5英寸乘7.13英寸,重量为1.8磅,比我们的一些选择略大多。

最聪明的

最佳厨房秤选择:Etekcity 0.1g食品厨房秤
照片:Amazon.com.

这种智能厨房秤可以帮助那些想要精确跟踪营养摄入的人。它与一款名为VeSync的应用程序配套使用,该应用程序可以提供你所食用食物中的常量营养素和微量营养素的分类。这种智能秤可以测量碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、维生素等。然后,你的健康数据就可以与FitBit应用程序或Apple health同步。

ETEKCity智能尺度尺寸为.1克增量,使其非常精确,最大成功容量为11磅(5公斤)。该设备能够测量盎司,磅,克,线轴和飞兆半。其尺寸为7.37英寸,重量为7.4英寸,重量为1.05磅。

最好的模拟

最好的厨房尺度选项:泰勒精密产品模拟厨房量表
照片:Amazon.com.

喜欢模拟秤的人会喜欢泰勒的这款不锈钢模型,它具有复古美学。它以1盎司(50克)为单位,可以用磅、盎司、公斤或克来计量。泰勒秤包括一个称重碗,容量为5杯,最大重量容量为11磅。有一个调整旋钮在单位的背面,让您重新校准时,需要它。

这个模拟刻度上的表盘直径为5英寸,数字很大,便于阅读。它重3.6磅,尺寸为7.8英寸× 9英寸× 8.9英寸。

最好的碗

最佳厨房规模选择:Etekcity食品规模与碗
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Etekcity食品秤包括一个可移动的2.1升不锈钢量碗,所以你可以使用自己的容器如果你选择。该设备有一个温度传感器,将提供温度(华氏温度)的碗内容物。它也有定时器和内置闹钟,提供了很棒的多功能。

这个Etekcity模型以克、盎司、磅和公斤为1克增量,最大容量为11磅(5公斤)。它有背光显示,以及低电池和容量过载的指示灯。该天平的尺寸为8.4英寸宽,8.4英寸高,3.6英寸深。

最好用测量杯

最佳厨房秤选择:Fradel数字厨房食品秤
照片:Amazon.com.

这款来自Fradal的厨房秤配有一个1.5升的不锈钢量杯,可以让你同时测量体积和重量。杯子是可拆卸的,便于清理。其独特的设计特点是在手柄上有一个LCD显示屏,显示屏是背光的,很容易看到。

Fradal磅秤可以以克、毫升和杯子为单位进行测量,最大承重能力为11磅(或5公斤)。它重1.85磅,长11.2英寸,宽11英寸,宽5.3英寸。该设备需要2节AAA电池,这是不包括的。

常见问题关于您的新厨房量表

以下是一些关于厨房秤的问题的答案。

问:数字厨房秤比模拟物更准确吗?

是的。数字刻度提供十进制的测量值,通常以1克为增量,而模拟刻度通常以50克为增量。

问:数字厨房秤是否会随着时间的推移而失去准确性?

随着时间的推移,厨房秤会失去准确性,需要重新校准。有些型号很容易重新校准,而另一些型号当它们不再准确时就应该简单地更换。

问:我如何知道我的厨房比例准确了?

担心你的厨房量表不再准确?执行权重测试。这样做的最简单方法之一是在规模上放置镍。镍应该恰好重量为5克,因此如果显示屏显示更高或更低的读数,您将知道您的比例需要重新校准。