最好的丙烷烟提高你的户外烹饪

在你的烧烤节目中加入美味的熏肉和这些顶级的丙烷烟熏者之一。

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最好的丙烷吸烟者选择

照片:amazon.com

烟熏排骨、胸肉、鸡肉和火鸡只是你可以在自家后院用丙烷烟熏器烹饪的美食之一。与电子烟民类似,使用丙烷的烟民体型四四方方,宽约20英寸,高约45英寸。它们在三到四个烹饪架上提供了800到1600平方英寸的烹饪表面。

使用12,000至20,000英热单位(BTUs)的丙烷燃料燃烧器,可以加热到350华氏度。加热元件上方的薯片盒和水碗会在烹饪时给食物注入烟熏味。

无论你是刚进入肉类吸烟的世界,还是想从老烟民那里升级,继续读下去,了解更多关于最好的丙烷烟的选择,并找出为什么下面的产品是市场上最好的选择。

  1. 总体上最好:Cuisinart COS-244垂直36英寸丙烷烟
  2. 亚军:Camp Chef Smoke Vault 24 "
  3. 巴克最好的爆炸:Char-Broil大易tru红外吸烟者
  4. 升级选择:Masterbuilt MB20050716 Mps 330g丙烷吸烟者,30″
  5. 最好的窗口:坑老板77435垂直Lp气体吸烟者
  6. 最好的双门:Dyna-Glo DGY784BDP 36”立式LP气体吸烟者
  7. 最佳大:Masterbuilt MPS 230S Propane烟民,30 "
  8. 最佳垂直:MasterBuilt烟雾空心PS40B丙烷吸烟者
  9. 最佳紧凑:营地厨师烟穹,18英寸垂直吸烟者
最好的丙烷吸烟者选择

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选择最好的丙烷吸烟者时要考虑什么

多少肉吸烟者可以持有是最重要的因素之一,当购买丙烷吸烟者。但其他属性也很重要。你需要考虑建筑、门的设计、温度范围和其他一些特点。

能力

烤架表面积决定了一个烟民的容量——也就是里面能容纳多少肉。小型烤炉通常为鸡肉、排骨、猪屁股、胸肉和其他肉类提供大约800平方英寸的烹饪面。更大的机型至少有1200平方英寸的货架空间,可以一次抽更多的肉。最大的烟道可以提供1600平方英寸的空间。

请记住,一个较大的吸烟者将占用更多的空间。虽然大多数吸烟者大约20英寸深,40英寸高,他们的宽度不同。一个小的吸烟者可能20到30英寸宽,而一个大的可能延伸超过40英寸。

材料

最好的丙烷吸烟者在其建筑中使用铸铁和不锈钢混合。吸烟者盒子由不锈钢或涂料钢组成。虽然两者都是耐用的,不锈钢抵抗腐蚀和锈蚀。这延长了吸烟者的生活,增强了户外生活空间的美学。

内部,高质量的丙烷烟配备经久耐用的铸铁燃烧器。这些材料比其他材料耐用。一个优质的吸烟者也会有一个不锈钢的内部。在高温下,油漆过的室内最终会冒泡并脱落。

烹饪架也应该是不锈钢,而芯片箱,水碗和滴筒锅应该是陶瓷涂层。不锈钢和瓷器涂层部件将比其他材料更好地稳定吸烟者的强烈内部温度,同时也使得当天的吸烟后烧烤更容易清洁。

温度范围

丙烷吸烟者在其热量输出中变化。大多数吸烟者都有一个或两个燃烧器,其中总共12,000到20,000 btus。热输出越多,吸烟者的热量越容易,以保持恒定的内部温度。

大容量吸烟者,具有更宽敞的内部需要更多的热量来维持吸烟者的内部温度。由于丙烷吸烟者在户外运行,因此考虑室外温度至关重要。在40度温度下保持吸烟者在40度温度下需要比在70或80度温度下加热吸烟者的功率更大。

类似于燃气烤架,丙烷吸烟者有大型模拟表盘在单位的基础上,允许用户控制火焰的大小。安装在门上的大型温度计显示吸烟者的内部温度。一些高端的吸烟者有恒温器,可以自动调整火焰的水平,把吸烟者加热到设定的温度。

双门设计

许多最佳丙烷吸烟者型号在本机前面有两个独立的门。这种设计有助于吸烟者通过消除在吸烟过程中打开门的需要来保持适当的温度。

较大的上层门通向主隔间,可以进入装食物的烹饪架。较低的门通向吸烟者的加热元件,薯条盒,水碗和油脂托盘。用户可以添加木屑,填满水碗,或空滴水,而不让热量出烹饪隔间。

天然气转换

一些吸烟者有双燃料等级,所以他们可以使用丙烷或天然气。这些吸烟者通常需要一个兼容的转换套件,由制造商销售。但并非所有使用丙烷的人都能转化为天然气。如果这对你来说是一个重要的功能,请确保在购买前能够实现转换。

不要试图将天然气管线运行到丙烷罐。天然气具有比丙烷更高的气到空气比。如果通过丙烷燃气燃烧器运行,则这意味着天然气几乎不会持有火焰。

可移植性

在露台上操纵天然气吸烟者的能力很重要,除非它在甲板或露台上有永久性地点。由于天然气吸烟者是塔形的,因此它们更容易倾斜,因此没有轮子。这意味着吸烟者要够轻才能拿起来。

较轻的吸烟者可以体重20至30磅,并在侧面上的特征手柄,使其更容易移动。较大的吸烟者可以体重70磅或更多,这使得它们非常难以操纵。

附加的功能

顶级丙烷吸烟者型号具有使其更容易使用的功能。有些有可拆卸的可调节架,以适应不同尺寸的食物。一些顶级装载模型作为传统格栅的双倍。虽然这些型号功能更丰富,但它们的吸烟量不像传统型号那么大,装载也不方便。

大多数吸烟者在门上装有大型温度计,以便仔细监测温度。有些还在前面有玻璃窗户,所以没有必要打开烟熏器偷偷看一眼食物。

我们的首选

下面的清单考虑了丙烷吸烟者最重要的特征,将现场缩小到市场上一些最佳丙烷吸烟者选择。吸烟者低于尺寸范围,以满足不同的露台尺寸和预算。

最好的整体

最佳丙烷吸烟者选择:Cuisinart COS-244垂直36”丙烷吸烟者
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这个吸烟者是一个很好的全方位的选择后院吸烟。其周到的设计使其易于使用、控制和维护。800平方英寸的烹饪空间被分成四个14英寸× 14英寸的可调节和可移动的架子,有足够的空间放蔬菜、排骨或一整只鸡。然而,它又高又窄的框架有一个足够小的足迹,它不会挤在露台上。它有46英寸高,20英寸宽,20英寸深。两个大把手方便移动这个40磅的吸烟者周围的庭院或棚子或车库时,不使用。

由于有一个大的控制旋钮和一个可调节的后通风口,温度很容易控制。两个扭锁门把手最大限度地减少热量损失。不锈钢架和搪瓷钢制托盘的木屑使这个吸烟者很容易清洁。

亚军

最佳丙烷吸烟者选择:Camp Chef Smoke Vault 24”
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用户友好的设计加上大量的烹饪表面面积,使这种模式成为各种后院厨师的优秀选择。它宽24英寸,高44英寸,比大多数牛排都要宽,非常适合处理一整排肋骨。它1200平方英寸的灶台为整只鸡、火鸡和其他大块肉提供了足够的空间。不过要记住,烟库很重。它重75磅,最适合在院子里有永久吸烟区的家庭使用。

一个18000 BTU燃烧器支持160到350华氏度的烹饪温度。侧面和顶部的排气口补充了热控制旋钮,以调节吸烟者内部的温度。Camp Chef Smoke Vault以19世纪的保险箱为原型,也是市场上更有吸引力的烟民之一。

这是性价比最高的

最佳丙烷烟选择:炭烤大易tru红外烟
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大容易不仅仅是吸烟者。这是一个烤架和烤肉,这使得这是一个很好的选择,适合预算或缺乏多个家用电器的露台空间。桶形型号具有1,200英寸的篮子,用于烘焙或吸烟大型肉类。侧面安装的吸烟盒为添加木屑而不打开盖子,提供便利的地方。一个装配在吸烟者的烤架架红外格栅。两个大旋钮可以控制9000到18000 btu的热量,用于吸烟和烧烤功能。

不仅是通用的,但在36英寸高,小于23磅,大容易是紧凑的。两侧的两个大型手柄,便于运输和储存。

最好的升级

最佳丙烷吸烟者选项:MasterBuilt MB20050716 MPS 330G丙烷吸烟者,30“
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大多数丙烷烟管上的温度计和阀门控制允许用户手动控制热量。当室外温度全天波动时,这是一个挑战。主建功能恒温器与外部控制,自动调整热量,以保持预设温度。户外厨师可以设置它,然后忘记它,不需要不断检查吸烟者以确保温度是正确的。

凭借其大窗户,无需打开门,以便在内部快速窥视,这可能会花费大量的热量。两个单独的门允许重新填充木屑而不释放热量。MasterBuilt高44英寸高,镀铬吸烟架,最多可为多达四个肋骨,12只鸡或两只火鸡提供足够的空间。

最好与窗口

最佳丙烷吸烟者选择:PIT BOSS 77435垂直Lp气体吸烟者
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对于不可行的格里说,难道每隔几个小时偷看但是,坑老板垂直气体吸烟者是一个很棒的选择。高温玻璃制成的超大窗户使厨师在肋骨,鸡肉,猪肉杆和牛腩上流口水,在烹饪时几小时,而不会影响内部温度。外部木屑抽屉和油脂托盘消除任何需要或借口,在肉准备好之前打开气体吸烟者。

加强门密封件确保热量仍然存在。一个大型温度计使温度容易地监测。三个瓷器涂层烹饪架提供884平方英寸的烹饪空间,并以后轻松清理。两个不锈钢燃烧器提供12,500家BTU,其尺寸充足。这个吸烟者身高47英寸,重量为52磅。

最好的双门

最佳丙烷吸烟者选择:Dyna-Glo DGY784BDP 36”立式气体吸烟者
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Dyna-Glo吸烟者上的一扇大门允许进入吸烟者充足的烹饪空间,其中有四个托盘和784平方英寸的烹饪表面。较低的门允许进入燃烧器,水碗,薯条盒和油脂托盘,所以厨师可以补充薯条,加水,或更换一个完整的油脂托盘而不损失热量从吸烟室。

大型15,000 BTU铸铁燃烧器提供充足的加热功率。阻尼器在侧面和顶部打开并接近调整内部温度。大型手柄允许两个人来操纵这支吸烟者,这重量为54磅。

最好的

最佳丙烷吸烟者选项:MasterBuilt MPS 230s丙烷吸烟者,30“
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凭借其双门设计,充足的烹饪空间和高质量的施工,这款来自MasterBuilt的模型是丙烷吸烟者的最佳垂直选择之一。四个烹饪机架为鸡,全架肋骨和牛腩提供充足的1,600平方英寸的烹饪空间。两个门允许用户重新填充木屑,从润滑脂托盘中刷新水碗并清空滴水,而不会影响烹饪室中的温度。

烟枪底部的一个大刻度盘允许精确改变热量输出,而前门上的一个大温度计提供准确的温度读数,以获得最佳的结果。机组后部的通风口提供了额外的温度控制。不锈钢机架和烤瓷涂层部件使一天的熏烟工作完成后很容易清洁。这个单位重66磅。

最好的垂直

最佳丙烷吸烟者选项:烟雾空心PS40B Quale Sapler By MasterBuilt
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虽然它可能缺乏其他吸烟者的一些特征,例如双门窗,这种宽阔的吸烟者提供比大多数其他天然气吸烟者吸烟更多的容量。它的1400平方英寸的烹饪表面是20只鸡,四只火鸡,16辆猪肉烟头,或四个机架上的8个肋骨。它测量43.5英寸高,29英寸宽,深21英寸。

吸烟者底座的外部旋钮允许用户控制其15,400 BTU热输出,而门上的温度计允许监控内部温度。可调节的空气阻尼器允许更小的热量进行热量。使用不锈钢架和瓷器涂层水碗和芯片托盘,吸烟也易于清洁,一旦吸烟完成。

最佳紧凑型

最佳丙烷烟熏选择:Camp Chef Smoke Vault, 18”立式烟熏
照片:amazon.com

在一个人现有的户外烹饪用具中增加一个吸烟者可以很快导致一个拥挤的户外生活空间。由于它的紧凑的体积,这是一个很好的选择,为那些关心空间。它有44英寸高,和其他吸烟者相似,但只有18英寸宽,16英寸深。尽管体积小,它提供了充足的烹饪空间,有三个架子,包括一个网眼鱼架。

吸烟者底座的一个大型控制旋钮和门安装温度计,轻松调节和监控温度。不锈钢架,芯片盒和水碗使清理轻松,而不锈钢门增加了户外生活空间的风格。

关于丙烷吸烟者的常见问题

如果您对如何运营丙烷吸烟者有疑问,请继续阅读有关此户外设备的一些最常见问题的答案。

问:我是否需要赛季丙烷吸烟者?

是的。在使用丙烷烟之前进行季前处理是非常重要的,这样可以在开始使用之前消除制造过程中留下的油类和化学物质烧烤。调味前需要把烟熏器加热到一定的温度,以便燃烧掉这些化学物质。关于预调味的具体说明,请查阅用户手册。

问:你如何使用丙烷吸烟者?

丙烷吸烟者需要20加仑的丙烷罐供使用。将丙烷罐连接到吸烟者的气体管线,然后打开坦克的阀门。使用吸烟者的点火器照亮火焰,然后使用热控制旋钮设置火焰水平,通常位于吸烟者的基地。将水加入水碗和木屑到芯片盒。监控温度计以确保吸烟者在整个烹饪中保持所需的温度,这通常在200到220华氏度之间。

问:木屑开始吸烟需要多长时间?

在开始吸烟之前加入木屑后大约需要20分钟,以产生味道。

问:你应该多久把木屑放入丙烷烟薰器中一次?

每5到6个小时将木屑添加到吸烟者。请注意设备生产的烟雾量,以确定木屑是否仍在工作,或者如果您需要添加额外的芯片。

问:一个20磅的丙烷气罐在一个吸烟者身上能坚持多久?

当使用一个20磅的油箱时,预计汽油可以持续18到20个小时。