厨房最佳感应厨具

利用电磁学的力量更快,更节能的烹饪与高质量的感应炉灶。

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最佳诱导炉灶台

照片:amazon.com

由于它们提供的许多优点,感应饼干变得越来越受欢迎。它们通过使用磁场将热量传递到锅炉和平底锅,这意味着在炊具加热时,烹饪表面不会。

这项技术可以让您在几分钟内煮一罐水,彻底改变您可以承接许多厨房任务的速度。感应饼干也可以保持很低的温度,这对炖几个小时或确保美味的酱汁不会烧焦很好。因为它们没有明火,也不会保持高温,所以它们也比其他烹饪方法更安全。此外,它们还很节能,比标准节能10%电加热气体范围的一半能量。

唯一的问题是感应炉灶只能用炊具它含有产生磁场所需的高铁含量。这意味着,虽然你的大多数不锈钢和铸铁炊具可以与电磁式烹饪兼容,但铜、铝和陶瓷制成的锅和平底锅却不能。

  1. 总体上最好:Figidaire FGIC3066TB Gallery 30“Incuction Cooktop
  2. 巴克最好的爆炸:GASLAND 30″内置感应炉灶
  3. 最好的36英寸:Kitchenaid Architect系列II感应炉灶
  4. 最佳30英寸:GE Profile 30英寸。感应电炉灶面
  5. 最好的双燃烧器:Cuisinart ICT-60双感应炉灶
  6. 最好的智能:咖啡馆36英寸。智能感应炉灶
  7. 最好的便携式:Duxtop 1800W便携式感应灶
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感应饼干的类型

感应式炉灶有三种形式:它们可以是内置的,独立的,或便携式。

内置

也被称为固定炉灶,这些感应范围内建在你的台面。它们为厨房的设计提供了灵活性,因为它们可以放在一个岛屿或半岛上,而不是与烤箱搭配。它们可能需要专业的安装,并为您的空间提供定制的美学。大多数内置感应灶台的宽度是30或36英寸,这与大多数范围的标准测量相匹配。

独立

独立式,滑动范围取代厨房的标准燃气或电气范围。它们与烤箱配对,可以适合橱柜之间,或者可以单独站在厨房里。虽然一些只有特色感应烹饪区域,但其他特征在于诱导和电气混合,在烹饪方法方面提供多功能性。像内置炊具一样,独立单位通常测量30或36英寸的宽度。

便携的

便携的感应灶具紧凑,轻巧,只需插入电源。它们对于宿舍,办公室和其他不设有完整厨房的空间非常有用。它们可以在您的后院或在RV露营或旅行时使用。主持大型聚会和需要额外的热源的家庭也可能受益于便携式的感应炉灶,除了标准范围之外。便携式感应灶通常小于内置或独立版本,只提供一个或两个燃烧器。

选择最佳感应炊具时应考虑哪些因素

当购买感应炉灶时,有一些关键因素需要考虑。下面的部分详细介绍了一些最重要的品质,要记住,当购买最好的感应炉具为您的需要。

尺寸

您的归纳式Cooktop的大小将根据您选择的类型而有所不同。大多数标准范围宽度为30或36英寸;因此,大多数内置和独立的感应饼干将具有相同的尺寸。便携式选项可以小得多,单燃烧器产品宽度为12英寸。

电源和温度设置

虽然大多数电气和气体灶具使用功率水平来控制每个元素的温度,但感应炉灶的温度设定更精确。这允许您将每个元素设置为特定温度,这在需要高精度的任务时非常有用。那些习惯使用功率水平的人可能会发现它很难习惯使用温度设置。幸运的是,一些归纳范围为您提​​供方便的选择。

单元素vs多元素

内置和独立式感应炉灶通常具有四个和六个不同大小的元素。然而,更小的便携式版本有单元素或双元素两种。正确的元素数量将取决于你的预期用途和感应炉灶是否作为你的主要烹饪表面。

就便携式感应灶台而言,单元素产品的功率通常更大,因为它们的全部功率是用于一个燃烧器,而不是被分成两个燃烧器。

控制面板

感应灶台的设置是通过控制面板来控制的,控制面板可以有按钮、旋钮或触摸传感器。最基本的模式将允许您简单地改变每个元素的温度,但许多炉灶具有更深入的显示功能。许多都有定时器——其中一些是多功能的,允许您为每个元素设置单独的定时器。有些还显示电压水平和用电量。

预设烹饪菜单

除了燃气和电气台面外设定感应灶具的一件事是包含烹饪预设。虽然不存在于所有感应炉中,但有些型号特征菜单,为常见的烹饪技术提供许多预设,允许您用点击按钮蒸煮,烤架,油炸或炒作。

智能技术

即使是最基本的感应饼干也具有通常在气体或电气范围内的技术进步。然而,除此之外,还有更多的高科技版本,可以使用Wi-Fi与智能技术配对,允许您通过手机或平板电脑控制温度和设置。许多智能感应饼干与采用引导配方的应用程序兼容,这会根据每个步骤自动更改您的Stove的设置。

安全特性

因为这些炉灶不像煤气炉和电炉那样有明火或线圈,感应是一个安全的选择——尤其是对那些有孩子的人。它们可以配备一些额外的安全功能。

  • 自动关闭功能关闭燃烧器时,锅不再检测或在特定的时间。
  • 锁按钮在特定温度下设置元素,因此不能意外地改变。
  • 儿童锁防止孩子无意中打开烹饪区。
  • 溢流传感器当水煮沸过度并自动下来时,何时可以检测炉灶片上的液体。
  • 残留热传感器让您知道在已关闭后元素仍然很热。

附加的功能

感应炉灶可以提供一系列额外的功能。

  • 自动加热检测你的食物的温度,并相应地提高或降低元素的温度。
  • 一个辅助函数允许您使用高达1.5倍的典型功率容量的元素快速加热一个盘子。
  • 暂停功能如果需要处理另一个任务,允许您快速关闭或关闭所有烹饪区域,并且无法再监控炉灶。
  • 食物变暖在你完成烹饪时,保持菜肴在理想的温度。
  • 领导的火焰指示元素何时开启。
  • 炊具检测功能在刻录机上没有平底锅时提醒您,甚至可以识别不兼容的炊具。

我们的顶级选择

现在你知道更多关于诱导灶台的信息,是时候开始购物了。以下选项考虑上面的所有功能,包括类型,大小,设置和其他功能。此列表为适合您的需求和预算的顶级感应烹饪器提供各种选择。

总体上最好

最佳感应电冰箱
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这款内置的四元件感应烹饪器可以使用其强大的燃烧器在90秒内煮沸水,可提供高达3,800瓦的电源。它还具有额外的高科技功能,包括热表面指示器,泛呈纸板指示灯和泛尺寸传感器,适应加热区域以适合平底锅的尺寸。它还具有熔融和保持特征,保持均匀的温度长达一个小时。

触摸控制面板集成到陶瓷玻璃灶具中,导致流线型美学。此版本宽30英寸,但此烹饪器也适用于36英寸版本,供以有较大的烹饪区。这种内置单元可以安装在橱柜上方的台面或墙壁上方。

这是最划算的

最佳辅习炉Buitlin
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这款内置的四元素感应炉灶提供了许多高端机型的功能,但成本却很低。它有两个6.3英寸的元件和两个7.1英寸的元件。较大的燃烧器最大功率为2000瓦,较小的燃烧器最大功率为1500瓦。该炉灶有一个传感器触摸控制面板以及9级电源。

它配备了许多安全功能,包括儿童锁,自动关闭功能,过热保护和小物体检测。它还包括一个可以设置最多99分钟的多功能定时器。

其尺寸为30.3英寸,乘20.5英寸×2.2英寸。

最好的36英寸

最佳电容炉灶厨房
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这五个元素,内置KitchenAid感应炉灶有12个加热设置,提供广泛的温度范围。它有一个12英寸的双4800 / 2800瓦的元件和四个7英寸2,500瓦的元件。较小的元素具有桥接功能,允许你同时使用两个较大的炊具,比如一个煎锅。它具有许多预设功能,包括炖,融化,温暖,和性能提升。它还包括一个热表面指示器,一个控制锁,和一个烹饪定时器。

触控面板具有温度控制滑块,并集成到烹饪表面中。它的宽度为36英寸,可提供黑色或不锈钢填充。

最好的30英寸

最佳感应炉灶GE
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这款来自GE的30英寸内置单位是时尚和现代化的黑色玻璃表面和数字触控控制。它配有一个强大的11英寸3,700瓦瓦特元素,迅速煮沸水,以及两个提供同步烹饪的7英寸元素。烹饪器具有PAN的存在和尺寸传感器,检测到表面上是否有炊具并将加热区域完美地调整到平底锅的尺寸。它具有热表面指示灯,如果元件上存在任何残留的热量,请警告您。此外,它具有控制锁定功能,可防止意外激活元素。

最好的双头

最佳感应炉灶菜风格
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如果您需要额外的烹饪表面,这家便携式的两刻录式炉灶炉距离Cuisinart有关您的厨房。它也可以在露营或通过RV旅行时使用。较大的燃烧器有八个热设置,而较小的燃烧器有五个热量设置。每个燃烧器都有一个150分钟的定时器,如果未检测到超过30秒的锅,则燃烧器会自动关闭电源。

它有一个明亮的LED显示屏,允许您清楚地看到控制面板,即使在昏暗照明中也是如此。其尺寸为5.25英寸,乘26.75英寸17英寸,重量为11.6磅。

最好的聪明

最佳诱导灶台Cafe36
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这款智能内置感应灶台提供了许多令人印象深刻的功能,包括“美食指导烹饪”,它允许你自动将你的灶台设置与使用Wi-Fi的应用程序配对。温度会根据你选择的食谱为你调整,这使得烹饪体验几乎完全自动化。

它有五个诱导元素以及多元素计时器,帮助您保持您准备的每种菜肴。它也非常强大 - 提供3,700瓦的燃烧器,可以在101秒内煮沸一夸脱的水。

它具有自动平移检测,如果您想使用刨平面,燃烧器可以是温度同步。高科技触控控制面板提供滑动触控功能,使您只需刷卡即可更换温度。

最好的便携式

最佳诱导炉灶型Duxtop
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该便携式电磁炉有一个数字控制面板,10个温度设置,范围为140至460华氏度,10个功率水平,范围为200至1,800瓦。如果未检测到炊具60秒,则它具有PAN检测功能,如果未检测到炊具,则会自动关闭元素。Duxtop 1,800W具有电压警告系统,如果电压太高或太低,请提醒您。

测量值为13英寸,乘11.5英寸×2.5英寸,重量为6.5英镑,紧凑而轻巧。它具有光滑的设计,并配有金色或银色折音。它与标准的120伏,15安培的电气插座兼容。

关于感应炉灶的常见问题

以下是常见问题的一些答案,常见问题有关感应饼干的问题。

感应式炉灶和电炉有什么区别?

电炉灶使用电线圈加热,并直接将热量传递到你的锅碗瓢盆。另一方面,电磁式炉灶通过磁场利用电磁将热量传递到你的炊具上。

问:是否需要比电动炉更有功率?

感应炉灶实际上比传统的电炉灶少消耗10%的能源。

感应灶会干扰其他电子设备吗?

感应灶台可能会干扰其他电子设备。例如,那些使用电磁炉的人可能需要一个模拟烹饪温度计而不是数字温度计,以减少电磁场导致温度计提供不正确的结果的风险。

问:电磁炉需要特殊的炊具吗?

感应灶台仅与某些类型的炊具兼容。作为一般规则,您可以使用现有的不锈钢和带有感应炉灶的铸铁炊具。然而,感应饼干与铜,铝或陶瓷烹饪容器不兼容。

感应炉灶容易划伤吗?

大多数电磁炉面的特点是玻璃面,就像现代的电炉面的一样。它们很结实,不易刮伤,但某些类型的炊具可能会损坏它们。

问:终止灶具有多长?

大多数电磁炉的使用寿命约为2500小时。这意味着它的寿命与其他大型电器类似——10至15年。