最适合烹饪和烘焙的量杯

在烘烤饼干,制作汤和追随其他美味食谱时精确测量成分。

如果您通过我们的联系购买产品,Bobvila.com及其合作伙伴可以获得佣金。

最好的量杯选择

照片:Amazon.com.

无论你是从头开始烤蛋糕,还是按照煎饼盒上的说明来烤,量杯都能帮助你准确地确定所需配料的数量。这就是为什么它们是大多数厨房的主要厨房工具之一,旁边是量匙,搅拌碗,抹刀和烤锅。

然而,虽然许多产品被称为“测量杯”,但它们并非都是一样的。例如,某些类型的测量杯在实现液体成分的精确测量方面更好,而不是干成分。通过如此多的选择,在购买最佳测量杯时,有许多因素需要考虑,包括类型,材料和容量。

本指南包括以下一些重要关键因素,帮助指导选择右侧测量杯以满足您的烹饪和烘焙需求。另外,有一些最佳测量杯的列表下面的烘烤和烹饪。

  1. 总体上最好:Pyrex 3块玻璃测量杯套
  2. 性价比最高:厨师工艺2杯清澈的测量杯
  3. 最好的干成分:贝勒曼不锈钢6件量杯
  4. 最适合潮湿的成分:OXO好握3件角度量杯套装
  5. 最佳可调:厨房艺术专业系列2杯调节杯
  6. 最佳可折叠:渐进式可折叠量杯的预制件
  7. 最好的磁性:Oxo好夹具4件不锈钢测量杯
最好的量杯选择

照片:Amazon.com.

选择最佳量杯时应考虑哪些因素

所有测量杯都不是平等的。有些是专为干成分设计的,而其他人则适用于液体成分。有测量杯提供比其他杯更大的容量,有些可以使用更适合测量的材料构建的材料,其他可以提供不同的设计以适应存储需求,有些可能包括独特的功能,使其更容易使用。

干与液体成分

干燥和液体成分受益于不同类型的量杯,以确保准确的测量。对于干燥成分,一套测量杯与各种大小的容量允许精确测量每一种成分。整个量杯可以装满干的配料,然后用刀或平整工具在杯子顶部刮平配料。这一过程确保了配方中每一种干成分的准确数量松饼锅,烤一个蛋糕,或做一批饼干。

这种方法不适用于液体成分,因为用液体成分装满一个杯子可能会导致在柜台上溢出和测量不准确。为液体配料设计的量杯通常在测量标记上方有空间,并有一个倒嘴,以帮助整齐地将测量好的量倒入碗里.用于液体测量的每个杯子通常提供多个测量标记,以允许相同的测量杯用于各种数量。

液体测量杯通常具有¼ - ,½-和1杯增量的测量标记以及液体盎司的盎司标记。干燥盎司应使用a测量厨房秤.有些杯子可能会提供额外的测量标记,包括毫升。

能力

考虑能力也很重要。干测量杯套一般带有四到六个测量杯,具有一系列能力。大多数集合将包括¼,⅓,½-和1杯尺寸,而较大的组可能会增加额外的容量,例如⅔或¾杯。液体测量杯通常具有1-,2-,4-或8杯容量。测量勺套装至少有五个勺子,t茶匙,茶匙,½茶匙,1茶匙和1汤匙容量。

每种测量杯的容量会影响烹饪和烘烤的有用和有用。找到具有额外容量的干测量杯可以使其更容易快速测量所需的成分。例如,如果食谱呼叫¾杯面粉,而不是单独测量½和¼杯面粉,只需伸出杯杯测量杯。利用液体测量杯,较大的测量杯也可以使其更容易测量成分。如果只有一个1杯测量杯,需要多次填充以测量2¾杯液体。

材料

量杯的材料多种多样。在购买之前,考虑一下每种选择的特点和优缺点:

  • 是一种抵抗翘曲的坚固材料。大多数铝制测量杯在杯子外部具有压花测量标记,内部可能出现这些压花标记。虽然铝可能会从食物中取出异味,但大多数铝制测量杯都是洗碗机的安全。
  • 不锈钢耐用,平衡,无孔。与塑料或硅胶等材料不同,它不会染色或保留食物的旧气味。一些不锈钢量杯是一个整体,而不是一个附加的手柄。当一个手柄被单独连接时,它更容易折断。咨询每个制造商的具体护理说明,但大多数不锈钢量杯是洗碗机安全的。
  • 塑料量杯通常比其他材料制成的杯子便宜。因为塑料的重量较轻,塑料量杯更容易打翻和溢出成分。随着时间的推移,它们也可能会被染色,沾染食物的气味,或者龟裂。塑料量杯通常可以用洗碗机清洗。
  • 硅酮是一种非常柔韧的材料,通常用于制作可折叠的测量杯。由于这种灵活性,从硅树脂测量杯中释放粘性食物,如花生酱等更容易。按压测量杯的底座以倒置它并释放粘贴成分。但是,在测量的同时在硅氧烷上挤压太牢固,导致测量不准确或导致成分溢出。硅树脂也可用于将NONSKID底座添加到塑料测量杯中。虽然它可能会从食物中拿起异味,硅胶是洗碗机的安全。
  • 玻璃是液体测量杯的热门选择,因为它是无孔的,并且不会染色或保持食物气味。虽然通常回火玻璃测量杯以减少裂缝的可能性,但如果掉落,它们可能仍然会破裂。由玻璃制成的测量杯是洗碗机安全。

贮存

储物空间对任何厨房都很重要,尤其是空间狭小的厨房。一些量杯提供了特殊的设计,允许更紧凑的存储。在购买一套量杯的时候,寻找那些可以组合在一起的量杯。这就减少了它们在橱柜或抽屉中所占的空间。

除了考虑每个测量杯或套装的空间量,还要考虑找到您正在寻找的内容有多容易。干测量杯和测量勺有时会带有戒指或磁性手柄,以保持集合。这有助于防止勺子或更小的测量杯在抽屉后部迷路。其他测量杯可以在其手柄中具有孔,以允许它们存储在钩子上。

易用性

每个量杯或量具的使用简易性是很重要的。制造商可以添加特殊功能,使他们的产品更方便使用。这些特征包括:

  • 防滑握把可以防止杯子在柜台上滑动。
  • 硅胶处理夹持或浇注时增加舒适度。
  • 有角度的设计使测量标记更容易阅读。
  • 较大的字体帮助那些有视线问题的人。
  • 杯子上的多种测量标记(侧面、底部、把手等)可以让人们快速找到他们需要的尺寸。
  • 盖子覆盖或储存量杯中的成分可能有所帮助。

我们的首选

为了帮助寻找适合各种需要的量杯,我们在最上面的选择中选择了一种混合了干性和液体成分的量杯。包括由不同的材料和提供各种功能的选项。下面介绍了市场上一些最好的量杯。

最好的整体

最佳测量杯选择:Pyrex 3件玻璃测量杯套装
照片:Amazon.com.

Pyrex的玻璃量杯是那些寻找液体量杯的理想选择。一套包括1-,2-和4杯量杯的多功能性。他们提供杯,盎司,和毫升的测量标记较小的测量。每个量杯都由钢化玻璃制成,可以安全地放入洗碗机、微波炉、冰箱或预热烤箱。这种玻璃也是无孔的,不会吸收食物的味道、气味或污渍。

三个量杯的特点是l型手柄和弯曲的喷口。三个无bpa的塑料盖子,包括一套覆盖或存储原料。这些盖子可以安全地放在微波炉或冰箱里使用,也可以放在洗碗机上使用。

最好的爆炸

最好的测量杯选择:厨师工艺2杯清晰测量杯
照片:Amazon.com.

如果预算优先购买,这个来自Chef Craft的量杯可能是正确的选择。它提供了一个2杯容量的测量标记杯,盎司,和毫升。为了便于阅读,测量等级在黑色背景下清晰地标注。

量杯由一种耐用的透明塑料材料制成,使配料的数量易于验证。这种塑料材质的量杯比其他的量杯更轻,更容易拿着。它为测量液体提供了一个理想的设计,但也可以用于测量粉末和其他固体。这个量杯是洗碗机安全,易于清洁。

最适合干性配料

最好的测量杯选择:Bellemain不锈钢6件测量杯
照片:Amazon.com.

belllemain测量杯集拥有无焊接不锈钢结构与18/8完成持久耐用。杯子的特点是平底,防止倾倒和宽把手易于使用。这些杯子嵌在一起,便于放在橱柜或抽屉里。

该组中包含六个测量杯。除了在大多数集合中找到的¼,⅓,½-和1杯尺寸之外,该组还包括⅔和杯杯尺寸,以简化混合成分时的配方预备。每个杯子都用杯子和毫升尺寸清晰地标记。这套也是洗碗机安全的。

最适合湿食材

最好的测量杯选择:Oxo好夹具3件式成角度测量杯套装
照片:Amazon.com.

来自Oxo良好夹具的这套三件式液体测量杯具有专利的角度设计。测量杯的前部以一定角度朝向喷口上升。Oxo将杯子测量添加​​到这种倾斜斜率,使得更容易快速识别测量杯中的精确量,以便精确测量,而无需蹲下以验证金额。除了上升的标准杯测量外,每个杯子的侧面都包括盎司和毫升标记。

这一套包括1-杯,2-杯和4杯量杯。每个量杯由耐用的无bpa塑料制成,洗碗机安全。每一个量杯的设计中都集成了防滑手柄,方便握杯和倒杯。

最佳可调整

最佳量杯选择:KitchenArt专业系列2杯调整杯
照片:Amazon.com.

2杯厨房调节 - A-Cup具有独特的可调设计。这款两件式测量杯具有滑动基座,允许用户将其设置为干燥,液体或半固体成分的所需测量水平,例如花生酱或缩短。一旦测量成分,只需将它们倒入碗中或压在柱塞上,以将它们推出测量杯。

量杯的可调和多功能设计也使它成为一个更紧凑的选择,以减少必要的厨房存储空间,因为它可以取代单独的液体和干燥量杯。测量标准包括杯、茶匙、汤匙、盎司和毫升。它是用食品安全塑料和硅树脂制成的。为了达到最佳效果,制造商建议洗手。

最好的可折叠的

最好的测量杯选择:通过渐进式可折叠测量杯预备
照片:Amazon.com.

那些寻找节省空间的测量杯的花费可能希望通过渐进的可折叠测量杯来考虑预备工作。每个测量杯具有柔性硅氧烷底座,在不使用时坍塌。这使得测量杯平板储存更紧凑。柔性硅氧烷底座还有助于释放粘性成分,因为用户可以从外部按外部以松开成分。每个测量杯都提供倾斜的边缘,以松开紧密包装的成分。

这套五个测量杯包括¼,⅓,½-,¾和1杯尺寸。为了易于识别,将标准和度量测量都模制在每个手柄上,并且每个测量杯的硅树脂底座是不同的颜色。

最好的磁性

最佳量杯选择:OXO好握柄4片不锈钢量杯
照片:Amazon.com.

Oxo良好的夹具'嵌套不锈钢测量杯具有磁性手柄,以防止杯子分离并损失储存。磁性设计还使得可以仅去除用于测量食谱的成分所需的一个杯子。杯子由耐用且坚固的不锈钢材料制成,具有非夹持器手柄。

一套测量杯包括1 / 4、1 / 3、1 / 2和1杯量杯。每个杯子的测量标记永久蚀刻在把手的底部,便于识别。杯子还具有平滑和平坦的边缘,以允许精确的水平测量。这套量杯可以用洗碗机清洗。

量杯的常见问题

如果有关于选择或使用用于干燥或湿成分的最佳测量杯的剩下的剩余问题,则以下可能有助于提供所需的信息。下面聚集的是关于烘焙和烹饪的测量杯的一些最常见问题的答案。

问:干燥和液体测量杯之间有什么区别?

干燥的测量杯设计成填充到边缘并调平以测量特定量。这些测量杯具有所需的干成分的精确制备。

液体测量杯提供额外的空间以上测量。该空间可防止液体从杯中溢出并制造混乱或抛出食谱的测量。

问:液体测量杯进来的尺寸是多少?

液体量杯通常以1杯为单位,并在量杯上标注较小的量杯。最常见的尺寸包括1杯、2杯、4杯和8杯。

问:干成分的四种测量杯是什么?

用于干燥成分的杯子的四个标准尺寸是¼杯,⅓杯,½杯和1杯。