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无论您是准备烤，牛排，鸡还是任何其他类型的肉，它都应该多汁和嫩。为确保您的肉类削减满足您的期望，您可能想要使用肉类嫩化器。肉柔软剂物理地分解着致密的蛋白质键，允许水分在烹饪时容易渗透肉。肉制嫩药使用锋利的针和刀片或刀片或钝器槌分解这些债券，产生更加卑鄙的餐点。
有几个因素进行选择肉类嫩化器，包括但不限于肉的尺寸和厚度，您必须使用的柜台空间的数量，以及有助于您安全地使用柔软的化器的必要保护功能。看看下面列出的顶级产品，然后阅读，了解您应该在为厨房选择最佳肉类嫩化器之前了解您应该知道的。
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肉制嫩发分为三类：槌，针或刀片。下面包括每个类别的细分。
槌是最传统的工具，用于促使牛肉，猪肉，厚厚的家禽。槌通常有两侧：一侧具有几个小的金字塔形点，非常适合破坏坚韧的肌肉纤维。另一边是光滑且平坦的，可用于压平肉，使其更均匀地烹饪。这些厨房工具有效且易于使用。只需选择一侧，用槌击打肉，好像它是锤子。
记住：你需要足够的空间来摆动槌，而不会弄得一团糟。您可能想要佩戴围裙或覆盖您的台面。这是因为肉在令人兴奋时可以泼溅。
针肉柔软用一套剃刀锋利的金属针刺穿肉，深度为1.5到2英寸。针刺撕裂肌肉组织，为调味料，摩擦和腌料提供狭窄的渠道，以渗透。这些刺穿切割也可以减少烹饪时间，因为热和水分能够通过肌肉纤维渗透。
针肉嫩皮不适合较薄的肉类。这是因为刺穿针可以撕裂肉而不是简单地招标它。一些柔性剂还包括安全功能，如可伸缩针或防止事故。
功能明智，刀片柔软液与针肉稠度相似。刀片柔软刀片使用一系列刺穿刀片来切穿肉的组织，以增加其温柔，同时创造用于调味，摩擦和其他口味的渠道以渗透。刀片肉嫩皮有更宽的切割刀片，更适合大型厚实的肉类。
这些柔软的人还分享了使用针肉嫩皮的相同的固有风险，因此最好投资提供安全功能的产品。请参阅制造商的方向以确定清洁柔软化器的最佳方式。
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在您开始为肉类级饮料购物之前，这里有一些要记住的事情。
在寻找新的肉类档案时，您应该优先考虑其他一切的质量。例如，在手柄和槌头之间具有接缝或差的平衡的槌，应避免，因为它们易于破坏并且可能难以控制。
肉制嫩药有各种形状和尺寸。广泛的，重型柔软的肉类对于大型肉类而言，而较小的肉类柔软剂对家禽和薄碎片较好。您还应该考虑是否要在洗碗机中清洗肉类嫩化器，或者如果您可以在洗手送方面。
针或刀片肉类嫩化器的刀片是需要考虑的另一个重要因素。您的刀片应耐用且锐利，以确保最大功效作为厨房工具。在使用它们几次或者你试图在一块非常坚韧的肉中使用它们后，弱刀片可能会破裂。如果刀片不够尖锐，那么它们实际上可以陷入肉中，最终要求您删除它们。
您还应该考虑肉类嫩化器上的刀片数量。刀片越多，嫩化肉就越容易。然而，大量的刀片将分开较小的肉类撕裂，因此它们并不总是合适的。
肉类嫩化器的手柄应设计以符合人体工程学的形状，适合您的手。这样，你将在嫩化时获得最好的控制。您还可以选择使用NONSLIP GRIP的柔软仪 - 槌的一个特别重要的功能。
针和刀片肉嫩液采用水平手柄设计。要使用它们，只需抓住并按下。通常使槌句柄使得弧形上的槌子的头部摆动，用手用作支点。然而，也有垂直手柄的槌，（称为磅值），可用于使肉体向下运动的肉体柔软。
容易忘记的另一个方面是您应该如何清洁，干燥和存储柔软化器。大多数槌和一些针和刀片肉柔软剂可以在洗碗机中洗涤。在将任何东西放入洗碗机之前，您应该确保刀片，针和金字塔形点之间的差距不含碎屑，包括微小的生肉片。
不能用洗碗机洗涤的肉柔软剂应使用耐用的刷子用手洗手。这有助于消除任何剩余的食物，并保护您的手免于意外削减。一些产品甚至可以使用专门设计的刷子，完美地符合刀片，针或点的尺寸和形状。
当您使用厨房工具时，旨在损坏和造型的肉类，您需要非常小心，以确保您不会伤害自己。有助于避免伤害的一些简单的安全功能包括可伸缩的刀片，刀片锁和防护装置。
现在，您更好地了解肉类柔软员的功能，查看下面的顶部选秀权，为您的厨房arsenal找到新的补充。
用这种令人印象深刻的槌肉嫩化器提高质量，质地，甚至是食物的味道。它采用耐用（轻质）铝结构，在重复使用后不会破坏。槌的一侧具有平面平面，可用于扁平肉或替代烹饪目的，如破碎螺母或冰。骨架的纹理侧有几排锋利的尖峰，可以容易地通过肉类组织切割并嫩化您的食物。它的手柄上还有一个洞，便于存储。
不应在洗碗机中洗涤此槌。相反，用软刷擦洗尖峰。用手或擦拭烘干并将其放置并将其放开，用手或布清洗床上的其余部分。
方格的厨师肉类嫩化器具有光滑的黑色设计和美观吸引力，可以帮助您的厨房更加现代。使用这款短槌肉类嫩化器的平面或尖刺侧，为煎锅，烤箱或烤架做好准备，并体验嫩化器可以在品味，质地和整体质量方面进行差异。
这种嫩化器具有符合人体工程学的手柄，缠绕在非胶橡胶中，因此您不必担心它从手中滑动。它也使得左手和右撇子的个人都可以在没有问题的情况下使用槌。完成后，只需将其冲洗即可将其放入洗碗机中以便于清理。
这款槌肉类嫩化器是双面的，以便您可以用一面压平肉并将其柔和。嫩化器采用单件固体合金钢制成，因此您不必担心重复使用后破坏。它也可以在洗碗机中安全洗涤;只需一定要首先冲洗它。
手柄具有光滑，圆形的形状，可以更容易地保持，并且无论您的手如何，都可以舒适地使用。手柄还有一个缓冲的表面，以帮助吸收撞击的冲击，并产生防滑表面，因此嫩化器不会从手中滑出。
这种肉类嫩化器的针削弱到剃刀点，以便在将压力施加到手柄时，它们刺穿了肉的速度很少。然后，针可以缩回到嫩化器中，减少削减的风险并在准备膳食时保持安全。这种肉类嫩化器的手柄有一个扶手，容易坚持并涂抹甚至施加压力，以便您在嫩化肉时完全控制。
使用柔软仪完成时，可以删除底部，以便可以正确清洁露出针。该产品配有清洁刷，可帮助您从刀片或嫩化器的底部取下任何剩余的肉。完成初始擦洗后，您可以用冲洗嫩液或将其放入洗碗机中。它还配备了保护盖，因此您可以安全地存储，直到您再次使用它。
您可以使用这款48刀片肉嫩化器来快速有效地将窄切片依赖于槌嫩化器。当压力施加到手柄时，柔软剂的刀片刺穿肉。缓释压力后，刀片缩回到柔软化器中，以便您不小心削减自己。
这种嫩化器具有光滑，轮廓手柄，易于使用简单的上下运动，只需一只手就可以握紧和操作。该方法还将烹饪时间降低至40％。当你完成后，你可以用手洗手或把它放在洗碗机里。
如果您仍然对肉类柔软液有疑问，请继续阅读答案，以追溯到一些最常见的问题。
为了柔软肉，您可以使用在几种流行的水果中存在的天然存在的酶，包括木瓜，菠萝和猕猴桃。您还可以使用醋，葡萄酒，柠檬汁，酪乳和酸奶。
如果您没有肉类嫩化器，那么您可以使用厨房里的较重物品作为临时嫩化器。这些物品可包括擀面杖，厚酒瓶，锅或重锅。然而，请记住，这些物品都不会表现以及实际的肉类嫩化器。
您可以通过在酸性解决方案中腌制，如柠檬汁，石灰汁或醋，让肉嫩化。您可以在木瓜果汁，菠萝汁和猕猴桃中发现的天然酶中腌制它。
如果您不想腌制肉，那么您可以使用慢速烹饪器逐渐分解肌肉纤维之间的硬质键，在很长的热量下。
