最好的整体
这18英寸乘12英寸,不吸水,抗菌竹板有助于将交叉污染保持在最低限度。BPA切菜板采用厚重,重型竹子制作,为每餐提供清洁的食品准备。坚韧到足以承受重型斩波,切片,切割和锋利的刀具,皇家工艺竹切割板的表面不会保持污渍或气味,以便长期使用。采用可逆设计,双面可用于预备工作,或者一侧可用于服务。内置滴水槽拿着肉,水果或蔬菜的果汁。
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你想让你的台面保持良好的状态吗?切菜板是任何厨房的关键配件,为切食材提供了一个耐用、卫生的地方,而不会损害其表面。切菜板有多种类型、形状和大小,当谈到它们是否适合不同类型的食物时,它们似乎是一毛钱一打。如果你正在寻找一个新的砧板,继续读下去。我们概述了需要牢记的关键因素,并收集了我们最喜欢的可用砧板中的一些细节。
当你在市场上购买切菜板时,首先要考虑的是建筑材料。了解最常见的类型之间的差异来权衡利弊。
塑料:塑料砧板似乎是最注重健康的选择,因为它们可以用洗碗机清洗,但研究表明,它们可能不像我们想象的那样无菌。虽然一个全新的切菜板可以通过洗碗机彻底去除细菌,但一旦刀破坏了切菜板的表面,即使是一个很少使用的塑料切菜板也永远无法被真正清洗。塑料板的好处是它们很薄,容易储存,在刀上很柔和,而且不是特别贵。
建议如果你在切面包和蔬菜时避免用塑料砧板切肉,并且在切其他食物之前要仔细清洗,塑料可能是最好的砧板。
竹子:竹切割板通常被认为是一种生态友好的选择,因为有可能可持续地管理竹子的增长和收获。额外的仓促:该材料的切割板为传统的木材切割板提供类似的卫生特性。由于竹子柔软和吸水性,竹子可能比硬木更舒适。只要知道你应该用手洗竹切割板,以免洗碗机经过这些材料。
建议:虽然整体清洁和环境意识的效力良好,但竹子可以在刀片上特别努力,要求您削尖你的刀片更常见。
木头:木材切割板非常受欢迎,因为它们是纹理的,并且最不可能戴上刀片。They aren’t always a clear winner because they tend to be both the priciest and the most high maintenance of the bunch: These boards must be washed by hand to prevent warping and require occasional conditioning with food-grade mineral oil to keep in great shape.
建议:你是否喜欢传统的肉块由几个木材的类型或者是一块时尚的,重型的枫树平板,知道大多数木板是竹子替代品的两到三倍。拥有合适的维护,您的木制切割板可以作为工作面的双重义务服务,并为世代提供拼盘。
大理石或者花岗岩:大理石或花岗岩砧板对喜欢奢侈烹饪产品的家庭厨师很有吸引力。这种平板的价格是其他任何材料的三到四倍,而且视觉上更吸引人,而不是更持久。花岗岩的多孔性太强,无法抵抗你放在上面剁碎的食物的吸收;因此,它可能允许交叉污染,甚至在彻底清洗后。
建议:在切片水果,奶酪和伯氏乳头时,大理石和花岗岩板材是完全安全,非常美丽的美丽,但不一定适用于日常餐准备。
如果它对手的任务太小或太大以适应您的台面,那么切割板不会很好。大多数切割板尺寸范围为约8乘10英寸至20乘30英寸或更大。
许多切割板都是简单的矩形板,但很少有细微的细节可以帮助您的肉排,使成分减少一团糟。
我们根据耐用性,使用的材料,尺寸等等,选择了最佳切割板。
这18英寸乘12英寸,不吸水,抗菌竹板有助于将交叉污染保持在最低限度。BPA切菜板采用厚重,重型竹子制作,为每餐提供清洁的食品准备。坚韧到足以承受重型斩波,切片,切割和锋利的刀具,皇家工艺竹切割板的表面不会保持污渍或气味,以便长期使用。采用可逆设计,双面可用于预备工作,或者一侧可用于服务。内置滴水槽拿着肉,水果或蔬菜的果汁。
14.5英寸乘10.5英寸的Oxo良好的夹具公用事业切割板为您的下一餐提供了大量的斩波,切割和切割。无孔结构锁定水和气味以进行新切割表面,而双面设计有助于避免交叉污染。柔软,锥形边缘作为舒适升降和携带的手柄,切割表面在刀片上很容易。防滑脚将切割板保持安全的安全和一体的滴滴捕手,以保持巨大的食物甚至在柜台上乱七八糟。
由有机生长的毛竹制成,这个三件的砧板套装有三种不同的板,每一种都有不同的尺寸:9.5 × 13英寸,9.5 × 11英寸和6 × 8英寸。有了它们,你可以把切好的肉、切好的农产品和切好的香草分开,或者你可以把木板拼在一起,形成一个超大的工作台面。竹子对刀子很温和,而且很容易清洗:只需用温水和肥皂洗手。它也是一种可再生资源,可以迅速生长——既保护硬木森林,又提供坚固、密集的砍伐表层。