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照片：Amazon.com.
对于许多家庭厨师来说，炒锅是一个不可或缺的工具。最好的炒锅锅迅速加热并在平底锅的表面积均匀地分配热量。手柄和盖设计也会影响锅的舒适性和易用性。
平底锅和平底锅经常混淆。不同之处在于锅的侧面:煎锅的侧面是有角度的，而平底锅的侧面是直的，这样更容易把食材留在锅里。它们也提供了比平底锅更大的烹饪表面积。
材料和设计在炒锅的表现中产生了差异。最常见的选择是不粘，不锈钢，阳极氧化铝和铜。每个都有它的利弊，但所有工作都可以保持且均匀地分配热量以产生一致的烹饪表面。
寻找适用于烹饪风格的休闲或美食的材料 - 以及您愿意进入泛维护的时间。
这些首选代表了市场上最好的平底锅。包括不同的材料，尺寸和价格范围。这里有适合美食家、第一次烹饪的厨师和介于两者之间的所有人的模型。
全包层E7859164 HA1具有阳极氧化铝，不锈钢和pfoa无不粘涂层的组合。你得到了三个世界中最好的——铝的优秀的热分布，不锈钢的保热性，和易于清洁的不粘涂层。不锈钢底座保持热量，而铝迅速而均匀地分配热量。这些品质增加了烹饪的准确性和效率，无论是煎肉还是炒蔬菜。
此外，这款最佳选择还配有配套的煎锅。这两个平底锅都有一个透明的盖子，可以锁住热量和水分，以获得更好的效果。透明的盖子还提供了在食物烹饪时瞥一眼的机会，消除了升起和释放热量来瞥一眼食物的过程的需要。最后，这个煎锅是洗碗机和烤箱安全的，高达500华氏度。但是，盖子不能在烤箱中使用。
T-FAL B36290以优惠的价格提供，即使是加热和获得专利的热点指示，可以在锅中加热并准备好进入用户。T-FAL的热点技术包括平底锅内侧的环，当PAN达到最佳温度以开始烹饪食物时变红。这不是必需品，但它是一个很好的额外，特别是如果一个人的烹饪技巧更接近初学者而不是美食厨师。
不粘的内饰使得可以轻松烹饪以及干净。如果你想谨慎，你可以洗手;然而，它是洗碗机的安全，意味着对你的工作减少。符合人体工程学的手柄允许它舒适且可动化，使PAN易于处理即使它充满了。
Calphalon经典不粘锅具有双层内部烹饪表面。这两层一起工作，有助于将食物从锅中释放出来，使鸡蛋和其他众所周知的粘性食物更容易煮熟。与此同时，这些层不会妨碍均匀和一致的热量分布。基础层由3毫米的中厚铝制成，足够家庭日常使用。
铝也使这款锅提供出色的热保留和分布，消除了冷热斑点。一个透明的盖子让你在烹饪时留意食物。此外，锅（不是盖子）的烤箱安全可达450华氏度。
T-FAL C51782含有钛增强的不粘器室内装饰，使其具有良好的耐用性。钛承受沉重的用途但保持易于清洁的表面。不锈钢底座吸收并分配热量。它以不同的厨房设置为基于传统的或基于感应的设计。
该锅还包含一项专利的热点技术，一旦温暖到可用温度，就会转动中心环红色。一种符合人体工程学设计的不锈钢手柄，在使用时提供了坚固的保持和舒适性。平底锅是洗碗机安全，可以承受烤箱温度，高达500华氏度的温度。
Farberware洗碗机安全不粘巨型炊具为厨房带来6夸脱烹饪能量。这种大尺寸加上洗碗机安全的结构，让你可以做一顿大餐，而不用在完成时进行同样大的清理工作。耐热把手和平底锅的其他部分可以在华氏350度的烤箱中使用。一个透明的盖子可以容纳热量和水分，以增强烹饪能力。
它与免费的非棍棒室内所有这些都是如此。这意味着易于清洁你是否在洗碗机中放入洗碗机。Farberware Seute Pan还有三种颜色，包括一个乐趣的水色，可以为厨房增加一个颜色。
