最好的电刀磨刀器,便于维护

刀锋刀通过为厨房最重要的工具提供专业级别的护理,加强了家居厨师的游戏。

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最好的电动刀刮刀

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刀磨刀器是一种效率倍增器,最好的电刀磨刀刀通过珩磨转到工厂的直接条件 - 或更好地呼吸新的刀具。手上有优质的磨刀器允许您升级多个厨房工具。

刀磨刀器通过归档刀刃的钝斜面来恢复其锐度。传统锐化包括手动沿着石头运行刀片的技术。用现代化的磨刀器,它是削尖和磨练刀刃的肚子,以达到峰值效率。

  1. 总体上最好:Presto专业电动刀刮刀
  2. 亚军:厨师的选择250 Hone混合动力电动和手动
  3. 性价比最高:Presto 08800 EverSharp电动磨刀器
  4. 升级选择:Chef'Schoice Trizor XV Edyselect
  5. 最佳规模:精锐的191H刀片,用于直线和锯齿刀
最好的电刀锐角选择

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选择最好的电刀磨刀器时要考虑什么

锐化轮材料,角度指导和安全是关键考虑因素的买家应该在为厨房或车间选择最好的电动刀磨刀时思考。在购买之前阅读以了解所有关于电动刀磨刀器的信息。

锐化轮

磨刀轮由陶瓷、金属或石头制成,有时还嵌入钻石颗粒。他们通过磨掉磨钝的材料并抛光刀刃来改善刀刃边缘的斜角。

因为陶瓷磨削器是合成的,所以它们的晶粒测量非常精确。微调最佳磨削的精确锐化是陶瓷的容易且价格合理的,但由于陶瓷可以由各种合成材料制成,因此您将在不同制造商的产品表现的情况下发现一些变化。结合金刚石的磨削表面薄而薄但非常耐用。

阶段数量

保持刀刃有两个阶段:锐化和磨损。锐化在刀片的边缘上磨掉钝化材料。珩磨正在抛光或重新抛弃刀片的边缘。

吹风机的边缘,锐化轮的砂砾需要造型。当您磨损和抛光刀片时,您需要更精细的锐化材料。最好的电刀磨刀器有多个槽,有些用粗砂和其他带有介质和细小的砂砾,允许刀片锐化以完美,无论它们如何均匀插入磨刀器时。

最好的磨刀材料为您厨房刀具与您的刀具的材料有很多关系。例如,使用不同的材料和方法比陶瓷刀具锐化不锈钢刀。根据您优化搜索最佳电刀磨刀器,请咨询您的刀具制造商的锐化建议。

角度指南

角度指南,有时称为控制角度系统或锐化导向器,将刀片以适当的角度引导到锐化轮中。

刀片符合车轮的角度至关重要。角度不正当的角度会导致损坏或效率低下的边缘。对于自行手刀磨刀器,保持适当的角度是最困难的磨刀技术之一。一些电刀磨刀器包括指南,确保最优选的斜面完全成角度锐化。

厨房刀通常具有17到22度的锐化角度,但其他类型的刀片可以具有不同的锐化角度。在购买电动刀具锐化器之前,确定刀具的锐化角度是很重要的,以确保您选择的刀具可以容纳刀片。

安全

为确保最安全的刀锋锐化经验,请在使用电刀磨刀器之前仔细咨询制造商的方向。由于UltraRARARD材料将磨削钢或其他刀片材料,因此可以将拙劣的刀片造成拙劣的作业,损坏磨刀器,或造成伤害。

不要使用电刀磨刀器锐化园林工具,锯齿状刀片,剪刀或任何其他刀型除非设备专门设计为这样做。请记住,将电器曝光,如此,水或润滑剂可能导致电击,因此仅在室内使用它们。

我们的顶级选择

并非所有的电刀磨刀器都是平等的,最适合您的磨刀器可能不是另一家家庭厨师的最佳选择。每个预算和技能水平都有各种优质的电刀磨刀器。下面是最好的电刀磨刀器的集合,让您的沉闷厨房刀恢复生机。

总体上最好

最好的电动刀锐角选项:Presto专业电动刀刮刀
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Presto的专业电动磨刀器采用陶瓷磨刀系统,只需三个阶段就能将磨钝的刀片磨到剃刀般锋利。这磨刀器的指导和刀片厚度选择器帮助采取猜测出的最佳角度,以磨刀。这个装置可以容纳各种各样的刀,从厚的猎刀到较小的削皮刀。

这款Presto卷笔刀的尺寸为18英寸× 11英寸× 2英寸,它的一个缺点是,你会牺牲一些柜台空间来换取它的多功能便利。

亚军

最佳电动磨刀器选择:厨师的选择250磨刀混合电动和手动
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来自Chef'Schoice的这家电动磨刀器在三级锐化和珩磨过程中使用超细金刚石磨料,留下超锋利的边缘。前两个阶段使用薄且耐用的金刚石磨料来锐化叶片。因为磨削过程的第三阶段 - 珩磨阶段 - 手动,而不是电动,你可以在没有堵塞装置的情况下擦拭磨刀刀,以便快速磨损,而且可以锐化锯齿状的边缘,就像面包刀一样,如此手动模式。

这款磨刀器在竞争对手的型号中实现了较小的占地面积,但它没有一些高级功能。

最好的爆炸

最好的电器刀锐角选项:Presto 08800 Eversharp Electrickife Spreeter
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Presto以08800 EverSharp电动磨刀器再次上榜。Presto的专业型号的小弟弟提供了一个两阶段的锐化系统,内置了一个角度导向,确保与蓝宝石锐化车轮精确接触。

该型号不提供Presto其他产品的所有功能,但它是一个简单,有效的磨刀器。然而,该单元可能与厚或更耐钢斗,并且不锐化锯齿状叶片。

升级选择

最好的电刀锐利器选项:厨师Choice Trizor XV Edyselect
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这种强大的专业级电动刀刮刀三个阶段的日本和欧式刀具。更重要的是,Trizor XV可以将厨房刀具转换为20度角度,以更精确的15度边缘,比某些工厂设置更锐利。虽然它可以从20到15度转换刀片的能力令人印象深刻,但请注意,每个刀片需要几十个中风来实现这种转换。

这款刀刮刀乘6英寸×6英寸,达6.4英寸,这使得它足够小,可以在柜子里存放,但可能有点大以留在紧凑厨房的柜台上。这种锐化系统赢得了升级选择,因为它可以在雇用专业磨刀器的成本中完善您的整套厨房刀具。这款厨师的厨师型号还可以容纳锯齿状刀片和狩猎刀。

最好的紧凑

最好的电刀磨刀器选项:精锐的191H刀刀,用于直线和锯齿刀
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这款Plucky Spreetener采用了三级锐化过程,径向2.76英寸2.76英寸,达2.76英寸。它的碳化钨和陶瓷刀片锐化,磨练直,锯齿或剪刀刀片。

沙帕尔号的威力可大了。预设最佳的锐化角度导向,使操作方便。三个强力吸盘将磨刀器固定在柜台上,这样你在使用时就不用担心磨刀器移动了。它很小,可以放在抽屉里,但有着如此现代的造型,也可以放在柜台上。

关于电刀磨刀器的常见问题解答

如果您仍然有一些关于电动刀削刀的问题,请查看我们的常见问题列表,以便在最佳电动刀磨刀滚筒上获取快速轨道。

问:什么是珩磨过程,我应该多久这样做?

珩磨通过用精细锐化的材料抛光钢来磨损刀刃。由不锈钢制成的刀具应每两到四种用途磨练。

问:专业厨师使用电动磨刀器吗?

有些厨师更喜欢削尖其工具,但在世界各地的专业厨房中发现了电刀磨刀器。它们在几分钟内提供专业结果,培训最小。

问:刀具是否有糟糕的刀具?

如果误用,电刀磨刀器会损坏刀具。要记住的重要事项是,并非所有电磨刀器都容纳各种刀片。在确定厨房的最佳电动刀磨刀器时,请咨询您的刀具的制造商的建议,施工材料和角度。

问:磨刀器会变钝吗?

锐化材料将失去有效性,可能需要更换,但磨削器可以持续使用超级钻石锐化材料。

问:电动磨刀器持续多久?

一个优质的钻石刮刀可能持续长达20年,但可能需要每年保持或更换使用其他锐化材料的低质量模型。