汤和肉汁的最佳脂肪分离器

许多人更喜欢自家做的肉汁和高汤的味道，而不是商店里买的等价物，但烹饪过程可能很乏味。自制高汤和酱汁最耗时的部分是去脂过程:用勺子不停地撇去或冷却液体，这样就可以把硬化的脂肪撇去。脂肪分离器使这一过程更快更容易，所以你可以继续你的其他烹饪。

现代的脂肪分离器有倾斜的匙式撇脂器和罐式分离器，有浇注口，底部有一些排水装置。罐分离器有各种尺寸和材料，所以很容易找到一个适合你的需要，基于多少和多久你需要脱脂。一个小容器似乎是储存的理想容器，但它也可能意味着你需要分批处理肉汁或肉汤。

脂肪分离器的过滤细度不同，这对需要非常细或非常粗的分离的厨师很重要。如果你只是出于健康和质地的目的而对撇除大部分脂肪感兴趣，那么工具的大小可能是你最大的考虑因素。我们已经搜索了市场，提供了一些最好的脂肪分离器可供选择。

我们的首选

在我们的质量建议中，选择适合您厨房需要的脂肪分离器。

最佳整体:Cuisipro 4杯脂肪分离器

由无BPA的TriTan塑料制成，4杯脂肪分离器来自罗慕诺，有很多周到的功能，而不会不必要地复杂化过程。罐子具有筛分盖，倾倒液体，液体过滤出大块和块。一旦液体进入，脂肪将升到顶部，而肉汁或肉汤仍然在底部。一旦分离完成，用户就把手柄上的符合人体工程学的杠杆压在罐子的底部，直到释放杆，留在容器中的脂肪。这种分离方法的益处是倾倒过程中脂肪未搅拌，因此它不会重新混合到液体中。然后可以通过内置在盖子中的喷口来倾倒脂肪。整个装配分为三件，便于洗碗机的水槽或顶架清洁。这种组合方法可确保无脂肪的液滴除去，易于清理。

最好的独家风格:胖汤勺胖撇脂器

Fatsoff Soup Scoop Fat Skimmer是升级到传统的脂肪去除脂肪沸腾方法。它是一种简单，简单的工具，用于去除不需要额外的存储空间，并且没有零件突破。Fatsoff是一种清晰的BPA塑料钢包，碗中的凸起锥，其顶部有一个小孔。一旦你的汤或滴水足够冷却，脂肪上升到顶部，请轻轻按下顶层上的Fatsoff Skimmer，并观察脂肪进入孔并向下滑动锥体，将其捕获在勺子的碗中。当您在一个区域中收集所有脂肪时，移动到下一个，必要时清空钢包，直到您击败整个平底锅。Fatsoff Skimmer比其他一些选项需要更长的时间，但是对于烹饪不想完全应变的矮秆汤有利。与其他脂肪分离器相比，Fatsoff Soup Scoop更容易存储，并且可以在洗碗机中折叠。

性价比最高:狐狸跑肉汁脂肪分离器

狐狸跑肉汁脂肪分离器是一个没有褶边的设备，这是一个很好的工作。2.5杯分离器的形状像浇水罐，有一个圆柱形容器，底部和底部的浇注喷口绘图。在杯子侧面标记的测量允许在分离之前和之后进行精确度。将平底锅汁液，股票或肉汁倒入杯中，等待脂肪上升到顶部，然后轻轻倒在底部的脱脂液体。温柔的浇注是不需要打扰脂肪层，如果搅拌过多，厨师可能需要在继续之前向下将杯子放回重新分离。随着耐心的耐心，可以通过此预算拾取能力且廉价地实现分离脂肪的工作。

还要考虑:厨房怪杰脂肪分离器测量杯

这种脂肪分离器有一个4杯的容器，顶部有一个粗过滤器，底部有一个释放器，可以除去富含脂肪的液体，同时留下脂肪。底部的释放是足够精确的分配库存到冰立方托盘与精度容易，无混乱的冻结。厨房极客分离机可以用来做汤和肉汁，也可以用来澄清黄油，甚至是分发煎饼面糊——这是厨房里一个很棒的多任务处理工具。