用于校准炊具的最佳烤箱温度计

确保您在正确的温度下烘烤,烘烤和烧结,用这些顶级温度计。

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最佳烤箱温度计选择

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生产天上烘焙的货物和令人垂涎欲滴的烤票价是烹饪技能和食品科学的结合。对于最具味道和最一致的结果,在配方推荐的温度下烹饪食品。烤箱配有内置温度调节器,但这并不意味着烤箱在热或凉爽的侧面没有烹饪一点。确定烤箱是否在目标上的最佳方法是用烤箱温度计进行测试。这些廉价的烹饪工具将快速揭示烤箱温度是否与表盘上的温度匹配,或者厨师是需要调节高于或更低的烤箱温度。

最好的烤箱温度计将取决于你是想要一个数字探头型的型号,还是更喜欢一个表盘和易于阅读的数字。在前面,了解更多关于这个烹饪校准器,并找出为什么下列任何一个可以帮助保持烹饪的一致性。

  1. 总体上最好:KT Thermo大3“拨烤箱温度计
  2. 巴克最好的爆炸:Taylor TruTemp系列烤箱/烤架表盘温度计
  3. 最准确的:CDN 09502000854 ProAccurate烤箱温度计
  4. 最好的数字:Hotloop数字烤箱温度计
  5. 最容易阅读:入住厨房烤箱大型表盘温度计
最佳烤箱温度计选择

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选择最佳烤箱温度计时应考虑什么

烤箱的内置温度计只记录它所在位置的温度,通常是在烤箱的顶部背面或侧面。如果你有对流烤箱在烹饪时循环空气,整个烤箱的温度更加一致,但它仍然可能是准确的。烤箱温度计是一种简单,简单的工具,允许厨师确定在烤箱上的温度表盘或数字屏幕之间是否存在显着差异(25华氏度或更多)和内部的实际温度。

如果烘烤的食物如预期的那样出炉,就没有必要测试烤箱的温度。只有当食物经常未煮熟或煮过头时,检查温度才是明智的。请记住,烤箱的温度在一个正常的烹饪周期中上升和下降。然而,如果温度比刻度盘高或低一些,厨师可以使用烤箱温度计来校准烤箱。

模拟与数字

模拟烤箱温度计已经存在几十年,它们是许多面包师和厨师的最佳选择。今天的厨师还可以找到一些非常类似的数字模型肉温度计。两者都有他们的好点。

  • 模拟:旨在坐在烤箱架或一个烤锅或者交替地,通过夹子悬挂在机架下方,模拟烤箱温度计最常是圆形的,并具有显示当前烤箱温度的拨盘。如果烤箱门有窗户,厨师可以看到模拟温度计而不打开烤箱,这可能导致温度下降。
  • 数字的:这些方便的温度计非常适合在没有窗户的烤箱。金属探针夹在烤箱中的齿条,并且薄的耐热帘线运行到放置在烤箱外的数字LED屏幕。厨师也可以使用传统的肉温度计出于捏的相同目的。

温度单位和限制

为获得最佳效果,烤箱温度计应该能够读取各种温度。大多数人将在100到500华氏度之间读取温度,有些将检测高达600华氏度的温度。许多模拟和数字温度计还具有摄氏度读数,这对于唯一只列出摄氏温度的回谱即可。模拟温度计通常以100度单位的温度显示为100度,具有指示50,25和10度温度的温度。数字温度计让厨师看到更精确的温度 - 经常在LED读数上的一个程度上。

准确性

当新的烤箱温度计相对准确时,但重复使用后,它们会变得更加精确。如果您有探头式温度计,可以通过浸入沸水中的探针来测试是否仍然准确。水沸腾在海拔212华氏度,虽然它在不同的高度略有不同,并且会因目前的气压而变化。为了最大程度的准确性,厨师可以使用在线沸点计算器在测试探头式温度计之前。

模拟烤箱温度计通常是不防水的,所以不要在沸水中测试。相反,你应该计划每年换一个新的。当购买烤箱温度计,寻找一个国家卫生基金会(NFS)评级,这表明温度计已经测试的准确性。

我们的顶级选择

最好的烤箱温度计应具有至少100至500华氏度的温度检测秤,并且应该是弹性和准确的。以下五个型号都适合该法案,拿起一对夫妇在手头上额外伤害不会受伤。右烤箱温度计为您是一个可以帮助您在正确的温度下烹饪的温度计,因此您的烘焙和烤的菜肴一直符合预期。

最好的整体

最好的烤箱温度计选择:KT THERMO大3
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KT热烤箱温度计适用于测试许多类型的炊具,包括吸烟者,烤架,和烤箱,以及标准的烤箱。它的温度范围为150至600华氏度,也适用于高温商用烤箱。它的外壳由不锈钢制成,配有防碎镜片,可以挂在架子下面,也可以放在架子上或烤盘上。KT THERMO温度计是nsf级,并具有华氏温度和摄氏温度刻度。

这是性价比最高的

最佳烤箱温度计选项:Taylor Trutemp系列烤箱/烤架拨号温度计
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Taylor TruTemp系列烤箱温度计是一个有吸引力的价格点的高端选择。TRUTIMP模拟温度计特点是华氏度和摄氏度尺度,是NSF评级,并测量从100到600华氏度的温度,适用于高温商业烤箱以及标准型号。TruTemp温度计可以定位在烘烤板上,在烤箱架上,或悬挂在机架的下侧进行测试.77

最准确的

最佳烤箱温度计选项:CDN 09502000854 Procuricate烤箱温度计
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除了提供高达550度和290度的温度的华氏和摄氏度尺度外,CDN Procurate烤箱温度计还提供了一系列相关的烹饪热量。如果你曾经尝试过重新创建历史食谱,你知道在“适度”的烤箱中烘烤蛋糕有多难。CDN温度计提供普通用过的加热范围,从“温暖”到“非常热”和“烤”,因此您将在从模糊的指令工作时如何设置烤箱。这种不锈钢,模拟烤箱温度计是NSF额定的精度,它可以放在盘子或机架上,或从机架的下侧悬挂在架子上。

最好的数字

最佳烤箱温度计选择:Hotloop数字烤箱温度计
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烤箱温度读数精确到十分之一度,检查Hotloop数字烤箱温度计。这款数字烤箱温度计的特点是一个温度敏感的探针和耐热电线,适合在烤箱内,而数字读数保持在外面。Hotloop温度计可以检测32到572华氏度的温度。它的探针是由不锈钢制成的,如果需要,它还可以兼做肉类温度计。在没有窗户的烤箱里使用Hotloop非常方便,所以厨师不需要打开烤箱门就能看到里面的温度。

简单的读

最佳烤箱温度计选项:入住厨房烤箱大型表盘温度计
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如果您有点近视,请考虑此超大模拟温度计。2.1英寸转盘上的大量数字使其容易读取烤箱的温度。这是严格的华氏温度计 - 这里没有摄氏度 - 但查询机检测在100到600度之间的温度。它具有防碎镜头和不锈钢箱,可以在机架或烤盘上设置或从机架的下侧悬挂,以便于观察。

关于您的新烤箱温度计的常见问题解答

如果烤箱似乎烹饪过热或太冷,则投资烤箱温度计可能有助于解决过度煮熟或未煮熟的食物问题。有一些问题很自然。

问:放置烤箱温度计的最佳位置在哪里?

要测试烤箱的温度,可以将温度计或探针放在烤箱中间垂直放置的架子中央。

问:我可以把体温计放在烤箱里吗?

烹饪时把温度计留在烤箱里并没有硬性规定,但频繁暴露在高温下可能会缩短温度计的寿命。

问:我如何知道我的烤箱温度计是否准确?

如果您有探头式烤箱温度计,请将探针放入沸水中。读数在200和214度华氏度之间的读数在视范围内被认为是准确的。确保使用模拟温度计准确度的最佳方法是在购买并每年购买温度计时查找NSF指定。

问:如何校准烤箱温度计?

通过计算出烤箱过热或过冷的平均温度,厨师可以调整刻度盘上的温度,以获得更一致的结果。

  1. 将烤箱温度计(或探头)放在烤箱中心,并将烤箱预热至200华氏度。
  2. 烘箱预热完毕后,注意温度计上的温差。例如,如果烤箱设置为200华氏度,但温度计读数是225华氏度,写下+25。如果温度计的读数是华氏180度,写下零下10度。
  3. 再次重复预热过程5次,每次以50度的增量增加烤箱的温度,并注意到烤箱温度计上的温度差异。以250度,300度,350度,400度和450度记录差异。
  4. 把这些数字加起来,然后除以6。这将是烤箱烹饪的平均温度,不是太热就是太冷。
  5. 下次预热烤箱时,根据校准的数字调整预热温度。