最好的户外披萨烤箱新鲜,自制披萨

美味又脆又粘的披萨不是偶然出现的。需要使用最好的户外披萨烤箱,才能让披萨从边缘到精致的中心散发出烤箱烘烤的味道。

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最好的户外比萨饼选项

照片:Amazon.com.

烹饪自制披萨时,一个披萨烤箱能提供高而稳定的温度使饼皮均匀酥脆并形成一个热而黏的中心。户外披萨可以把热量带到室外,在那里你可以做更大更辣的披萨。

在寻找最好的户外比萨饼烤箱,您将发现由木材,燃气,木炭和颗粒燃料的型号。它们以不同的尺寸制成,从烤架顶部和便携式车型到轮式推车上的大型专业级烤箱。

看看购买户外披萨烤箱的提示的购物考虑,然后探索我们在市场上的一些最好的产品的最佳产品的顶级选择,以便在后院内使用新鲜的自制披萨。

  1. 总体上最好:Harbour Gardens Kuk002B Monterey Pizza烤箱
  2. 巴克最好的爆炸:贝克斯通O-AJLXX-O-000便携式燃气披萨烤箱
  3. 最好的木材射击:U-Max户外披萨烤箱木火
  4. 最佳多燃料:贝尔泰罗户外披萨烤箱
  5. 最佳烤肉 - 顶部:只有防火通用不锈钢披萨烤箱套件
  6. 最好的耐高温:Ooni Pro 16户外比萨饼烤箱
最好的户外比萨饼选项

照片:Amazon.com.

选择最好的户外披萨烤箱时需要考虑什么

户外披萨烤箱依靠不同的燃料类型,以独特的尺寸为单位,提供不同程度的便携性。有些型号夸大了内置温度计等额外的功能,而其他型号可以利用多种燃料进行更大的多功能性。以下是您选择最佳室外披萨烤箱的最重要的功能,为您的烹饪风格,户外空间和家庭尺寸。

燃料来源

户外披萨烤箱需要燃料源以达到最佳烹饪温度,通常为350至400华氏度。各种燃料来源具有其优点和缺点。有些来源提供更多便利性,其他来源会影响披萨的味道。

  • 木头:木材给披萨略带烟熏。它很快加热,但需要密切关注保持正确的温度。燃烧的型号通过燃烧不同类型的树林,如樱桃和枫树提供最多的味道选择。然而,温度调节与气体,木炭或颗粒烤箱一样精确。
  • 丙烷/天然气:大多数燃气烤箱使用丙烷。丙烷在烹饪温度方面提供更好的控制,允许微小的调整。这些型号通常具有带有拨盘的点火旋钮来调节火焰。它们也更有可能包括内置的温度计,尽管许多户外烤箱类型可能具有此功能。
  • 木头颗粒:木颗粒提供与木材一样的许多相同的益处。例如,用不同的树木制成颗粒,这些树木为披萨提供烟熏味道,如山核桃和枫树。有些人发现颗粒更容易存储和管理 - 而不是分裂木材,只需将颗粒倒入烤箱中。
  • 木炭:木炭,比如木头和颗粒,让披萨有一种烟熏的味道。木炭比其他类型的燃料需要更多的时间来达到烹饪温度,但它可以比木材更容易管理。木炭不需要分开,而且还装在一个方便的储物袋里。

许多户外披萨烤箱提供了多功能性,以适应两种或三种燃料类型。例如,燃烧的烤箱也可以与木炭或颗粒配合使用。有些型号甚至配备用于木材,丙烷和颗粒。

在决定燃料源时,请考虑燃料的价格,其可用性和您的生活方式的便利性。丙烷往往是最便宜的,但其他来源提供更多对披萨最终味道的控制。

大小

尺寸包括烤箱可以保持的披萨尺寸和烤箱本身的尺寸。一些户外烤箱将披萨尺寸限制在10到12英寸,但其他人足够大,可以容纳两个16英寸的比萨饼。

考虑您通常在午餐或晚餐时烹饪有多少人。大型家庭或经常娱乐的人可能需要一个较大的烤箱,使得足够的薄饼容纳更多人。然而,较小的家庭可能只需要一个烹饪10英寸披萨的小烤架户外披萨烤箱。

至于披萨烤箱的大小,内置和独立式的模型占用更多的空间,但提供了一个更大的内部烹饪区域。便携式披萨烤箱可以大得惊人,但具有可折叠的腿和可移动的设计元素,比如不使用时占用更少的整体空间的烟囱。

最好是根据室内烹饪空间和室外烹饪面积的大小来决定,根据你通常烹饪的人数和可用的户外烹饪空间。

设计

户外披萨烤箱有几种设计,可以包括具有对性能差异的功能。

  • 内置:户外厨房现在比过去普遍多了。一个内置的户外披萨烤箱就在这种设计中工作。烤箱适合现有的砖结构,或需要建立一个永久的,不可移动的结构来适应。
  • 独立式:这些模型在技术上是便携式的,因为它们通常具有轮子,因此用户可以将它们推向后院的各个位置。但是,它们往往很大。独立式户外披萨烤箱是由卡车般的结构的一部分,下面的空间来存储炊具或燃料。
  • 便携式:便携式户外披萨烤箱腿很短,可以放在后院的桌子上。这些型号可能具有可折叠的腿和可移动的烟囱,以增加便携性。
  • 烤架:所有其他户外披萨烤箱设计都有自己的燃料来源。而烤架披萨烤箱则不然。这些模型放在一个燃气或木炭燃料的户外烧烤架上,依靠烧烤架的燃料来源来制作披萨。与其他户外披萨烤箱相比,它们体积小,但非常便携,价格也不贵。

在这些各种设计中,某些功能可能会影响性能和易用性。例如,当通风口靠近烤箱前部时,木材,颗粒和木炭燃料户外披萨烤箱更好地执行更好。这导致热量和烟雾在朝向开口的途中在整个披萨上循环。

此外,某些型号内置温度计和燃气烤箱通常包括允许快速,精确的热调节的拨号。

绝缘

户外披萨烤箱需要达到350到400华氏度的华氏度,然后保持这种温度,并能够安全地烹饪披萨。高效的绝缘化如附加的厚度或双墙设计提供更一致的烹饪温度和更好的结果。缺乏绝缘叶易受户外温度的烤箱,导致额外的燃料消耗和不均匀烹饪披萨。

如双层,绝缘或双墙不锈钢和双层砖炉膛紧热等特点。带内置或可拆卸披萨石的型号还提供更好的效果。石头保留了热量,将水分从披萨中取出,以获得脆皮地壳。

最高温度

披萨通常在标准烤箱中烘烤的温度在350到500华氏度之间。然而,它们可以在户外披萨烤箱中以更高的温度烹饪,一些模型甚至可以达到900度以上。

在最高温度下,一些户外烤箱可以在两分钟内烤好一个披萨。注意了——要想在这么短的时间内做好披萨而不烧焦是需要练习的。饼皮的厚度,酱汁的量,以及配料的数量都是影响烹饪时间的因素。最高温度提供了更多的烹饪选择,尽管学习如何在不烧焦披萨的情况下使用烤箱可能需要时间。

我们的首选

我们顶级选秀榜首的户外披萨烤箱来自可信赖的烤箱设计。以下烤箱脱颖而出其性能和一致的结果,采用不同的燃料源和不同尺寸。

阅读有关市场上的一些最佳户外披萨烤箱模型,以创造一个值得渴望的自制披萨,从地壳到中心。

总体上最好

最好的户外披萨烤箱选项:海港花园Kuk002B Monterey Pizza烤箱
照片:Amazon.com.

海港花园Kuk002B Monterrey Pizza烤箱使用柴火来给披萨烟熏味和酥脆的地壳。该型号达到700华氏度的高温,并保持高温,比标准烤箱更快地烹饪12英寸比萨饼。它包括可拆卸的披萨石头,也有助于煮肉和面包。取下直接在烤架上烹饪。

这款披萨烤箱的尺寸为16.5 × 51.2 × 23.5英寸,配有内置的温度计,可以提供精确的内部温度读数。虽然不锈钢穹顶在烹饪过程中会变热,但它保留了热量,使烹饪体验更好、更均匀。烤箱下面有一个方便的架子,可以存放木柴或炊具。

这款披萨烤箱平衡了性能和价格,为那些想要一个独立的烤箱和木材烧披萨。表面处理不如一些更昂贵的型号高质量,但尺寸、效果和多功能性都非常相似。

最好的爆炸

最好的户外披萨烤箱选项:Bakerstone O-AJLXX-O-000便携式燃气披萨烤箱
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Bakerstone O-AJFLXXO-00便携式天然气披萨烤箱可提供价格实惠的价格,并提供令人印象深刻的便携性。它实际上是由两块 - 底部燃烧器和顶部烤箱件制成。这两个件分开,可折叠的腿在底部下方折叠,所有这些都可以允许更容易的便携性和存储。随着烤箱去除,它是更容易清洁也是。这种披萨烤箱在完全组装时占地22.6乘22.2×17.7英寸。

丙烷燃料烘箱达到2分钟内烘烤披萨的最高温度为800华氏度。它包括披萨石,以及可选的完整扒手,烤架,半槽/半烤炉单独出售。烤箱的15英寸开口为12到14英寸比萨饼提供足够的空间。

最好的木材射击

最好的户外披萨烤箱选项:U-Max户外披萨烤箱木火
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U-Max Outden披萨烤箱木火设有63.4-by-19.5-14.5英寸的独立式设计与轮子。一个热耐力的手柄让用户通过院子安全地操纵它,以便于烹饪和储存。粉末涂层不锈钢外部抵抗锈蚀和腐蚀,并通过高密度绝缘支撑,以在20至30分钟内达到700华氏度的一致温度。

这个户外比萨饼的独特建筑允许用户方便地将木柴储存在烤箱本身下方。室内披萨石头足够大,以持有12英寸的披萨吸收热量,有助于保持均匀加热的烹饪表面。然而,当用户有利于下面的珐琅线与牛排或面包等食物直接接触时,用户可以选择拆卸石头。

最佳多燃料

最好的户外披萨烤箱选项:Bertello户外比萨饼烤箱
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Bertello户外披萨烤箱使用令人印象深刻的三种燃料源 - 木材,木炭和颗粒在盒子外面。然而,单独销售的套件也可以装备它与丙烷一起使用。该烤箱在15至20分钟内达到930华氏度的烹饪温度,烹饪高达12英寸的比萨饼。紧凑的22×14×10.5英寸设计允许烟雾和热量通过前开口逸出,因此比萨饼具有明显的烟熏味道。

对于那些想要充足的燃料选择的人来说,这种模型与所有燃料源相同烹饪,稳定烹饪温度稳定,以获得一致的结果。在烤箱后部的火灾中,它确实要求用户在烹饪过程中旋转披萨。然而,在高温下,这款烤箱可以在五分钟或更短的时间内烹饪比萨饼。

最佳烤架

最好的户外披萨烤箱选项:仅消防万能不锈钢披萨烤箱套件
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唯一的Fire Universal不锈钢披萨烤箱套件将烤架转化为披萨烤箱。由于该烤箱不包括其自己的燃料源,因此用户必须将烤箱放在烤架上 - 只要烤架可以容纳17×17英寸的底座即可。烤箱包括陶瓷披萨石,保留热量,从披萨中拉出水分,以便脆皮脆皮。

该型号持有14英寸的比萨饼,而无需用户在烹饪时转动披萨。双墙天花板有助于烤箱保留热量,因此它足以烹制比标准室内烤箱更快的薄饼。盖子锁定到位,以便安全烹饪,但是可以更轻松地存储。除了披萨石材外,套件还包括铝披萨皮和食物温度计。

最好的耐高温

最好的户外披萨烤箱选项:Ooni Pro 16户外比萨饼烤箱
照片:Amazon.com.

Ooni Pro 16户外比萨饼烤箱可能很大,有足够的内部空间为16英寸比萨饼,但它仍然是便携式的。19.29×29.13-by-31.1英寸尺寸和可折叠的腿使得该烤箱比独立模型更容易存储。

烤箱在20分钟内最多达到950华氏度。绝缘钢体和石材烘烤板吸收并保留热量,以便更一致的烹饪温度和快速的结果。在60秒内煮一个那不勒斯风格的披萨。

这个模型可以随时用木材或木炭烹饪。然而,也有单独出售的球团和气体包,这就有可能用所有四种燃料烹饪。ooi Pro的缺点是价格高;然而,这个产品是万能的,因为它也可以烹饪像肉,鱼和蔬菜。对于那些想在户外烹饪上做长期投资的人来说,这个户外披萨烤箱是一个不错的选择。

关于您的新户外比萨饼烤箱的常见问题

在户外披萨烤箱里烹饪需要练习。如果你的问题还在继续,我们有一些最常被问到的问题的答案。

问:您需要安装户外比萨饼的许可证吗?

州,县和城市法律法规有各种各样,但许多人都需要允许的许可证安装户外比萨饼。房主的协会也可能有指导方针。

问:户外披萨烤箱需要什么木材?

关于木制户外披萨烤箱的有趣事情之一是各种木材选项。不同的树林放弃了不同的烟熏口味。例如,用樱桃木烹制的食物并不像用枫树或山核桃煮熟的食物一样。找到一些试验和错误,找到用你喜欢的味道注入食物的木材。

问:你如何使用户外披萨烤箱?

  • 在通风良好的区域设立户外披萨烤箱。该地区也应该被大量的步行空间包围,因为披萨烤箱变得非常热。
  • 预热烤箱。虽然一些木材燃烧的烤箱可以达到适当的烹饪温度,但如果整个烤箱保持温度20分钟或更大,则会获得更好的结果。
  • 使用a滑入披萨披萨皮。有些披萨烤箱做得很快(不到5分钟),而其他的需要10到15分钟。
  • 如有必要,在披萨烹饪时旋转披萨。
  • 把披萨和披萨皮一起拿出来。
  • 让烤箱再次达到最佳的温度,然后再放入另一张披萨。