食品准备的最佳滤锅

不管是做意大利面、米饭、豆类还是蔬菜,漏勺都是厨房里的好帮手。

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最好的过滤器选择

照片:amazon.com

在布置厨房时,滤锅可能不是你首先想到的。然而,一旦你发现自己用盖子和颤抖的手将意大利面滗干,你可能会意识到这是非常有用的。

滤锅有很多用途,从清洗蔬菜和藜麦到清洗豆类和豆芽。你甚至可以用它来过滤茶叶或筛面粉,这取决于你选择的机型。无论你喜欢意大利面、米饭还是沙拉,定期用漏勺都是很方便的。

乍一看,选择滤器似乎很简单,但其实这个工具比看起来要复杂得多。从它的材料,洞的数量和大小,模型在外观和使用上都有很大的不同。为了节省你自己的时间来考虑每一个选项,这里是所有你需要知道很容易找到你需要的最好的滤器。

  1. 最佳整体:贝勒曼微孔不锈钢滤锅
  2. 性价比最高:Chef Craft Deep Colander, 1包
  3. 最好的升级:OXO好把手9件嵌套碗和滤锅
  4. 最好的独家新闻:OTOTO妈妈尼斯漏勺
  5. 最好放在水槽上:舒适的折叠式水槽滤锅
  6. 最好的不锈钢:活鲜不锈钢细网过滤器
最好的过滤器选择

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选择最好的漏勺时要考虑什么

买了滤锅后,你最不想看到的就是它坏了,融化了,甚至漏不出来。要在众多外观相似的产品中辨别质量,请考虑以下标准。

材料

评估滤锅材料的主要考虑因素是耐久性和预期用途。你能把它掉下来而不摔碎吗?dishwasher-friendly吗?它能经受住沸水吗?它的用途多吗?你需要它吗?

不锈钢可能是市场上最重型和耐用的选择。它是排水密集食物如意大利面和蔬菜的理想选择。然而,由于不可折叠,它的体积更大,而且与沸水接触时也会变热。请记住,不锈钢网的强度较低,但它适用于较小的物品和筛选。

折叠式漏勺一般由硅树脂制成,非常适合小厨房和有限的存储空间。这种柔韧的材料可以承受很高的热量,而且与金属不同,使用时也很安静——烹饪时不会发出砰砰声和叮当声。

对于塑料替代品,请确保你的选择是无毒和无bpa的。塑料既不是最坚固的材料,也不是最耐用的材料,但它更划算,而且仍然很实用。它不发热,因此对儿童是安全的。如果它是热安全的,至少225华氏度,如果你是温和的,一个塑料滤锅可能在你的厨房寿命很长。

滤器和过滤器

“滤器”和“过滤器”这两个名字经常互换使用,但有一个区别。

滤锅通常更硬,有更大的孔。它们最适合吃较大的食物,如意大利面和蔬菜,而且它们不太可能堵塞。它们通常比过滤器大,但有些模型是可折叠的。

另一方面,过滤器是由细网制成的。它们的小洞更适合吃小的食物,比如浆果或米饭。过滤器也可以过滤汤料,筛面粉,或撒糖粉。它通常可以起到滤器的作用,尽管它可能会排得更慢。

洞的数量和大小

这可能看起来微不足道,但实际上它是厨房里许多挫折的根源。较大的孔洞排水更快,但可能会让较小的物体通过。如果洞太大,即使是普通的意大利面也会滑出来。

另一方面,较小的孔洞不会让很多东西通过,但它们也会排得更慢。如果太小,内容物就会堵塞,有时会导致意大利面煮过头。小洞也更难清理。

如果你选择较小的孔,确保它们数量多且分布均匀。较大的洞通常会聚集在一起,这很好,因为太多的大洞会让食物更容易滑过。

处理

有些漏勺有一个长柄,而其他的每边都有一个。当你需要另一只手拿着你要倒的罐子时,单把手模型是实用的,但在处理较重的物品时就不那么实用了。这些模型很少包括底座,这也是一个问题,当你需要双手从一个大锅或碗倒。

许多漏勺在相反的侧面有手柄,允许舒适,高效,平衡处理时,它是移动整个漏勺。过水槽型更宽,把手可以放在水槽的两边,这样你就可以腾出双手去做其他事情。

我们的首选

在网上有如此多的选择,找到最好的滤锅可能是一个挑战。为了节省您的时间和精力,这里列出了各自类别中的一些最佳模型。继续读下去,了解这些产品的突出之处。

最好的整体

最佳最佳滤锅选择:贝勒曼微孔不锈钢滤锅
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Bellemain设计的滤锅经久耐用,防锈,易于清洁和使用。它是由高质量、重型18/8不锈钢制成的,这意味着18%的铬和8%的镍,从而使产品坚固耐用。5夸脱的容量,它可以容纳合理数量的食物和水,因为它的排水,因此防止不得不逐步倾倒。它的小洞,均匀分布,确保有效排水,同时仍然保持一切,甚至颗粒。

因为它的底座高而稳定,所以没有必要把它固定在原地。两个铆接的把手相当小,但它们仍然坚固,易于握持。也许最重要的是,这个漏勺可以用洗碗机清洗,方便清洁。

这是性价比最高的

最佳最佳滤锅选择:厨师工艺深滤锅,1包
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这个厨师工艺滤锅是无bpa和食品安全。虽然塑料不是理想的材料,但该产品坚固耐用,重量轻,使用方便。它可以容纳5夸脱或20杯液体。这些洞在较大的一侧,有助于高效排水。然而,它可能不太适合小食物,如大米或蒸粗麦粉。它最适合和意大利面和蔬菜搭配。

该设计包括一个短而稳定的基础,允许免提排水。两边的把手都很容易握,不管你是喜欢用手指勾住还是用手掌从底部提起。一旦你做完了,剩下要做的就是把它放进洗碗机。

最好的升级

最佳滤壶选择:OXO好握柄9件嵌套碗和滤壶组
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对于喜欢每周准备饭菜的人来说,这款由OXO Good Grips出品的九件餐具可以提升你的厨房厨具,包括三个精选的滤锅和三个碗——碗的盖子与之匹配——大小不一,从1夸脱到5夸脱不等。所有的部件都可以很方便地存放,扁平的盖子可以堆放在冰箱里。当水槽里已经装满了锅碗瓢盆的时候,滤锅也可以放进碗里,这样就不会产生混乱。

滤锅的孔形状像稀薄拉伸的泪滴,可以让水迅速流出,同时防止食物滑落。波浪型底座是一种有效的稳定器,而每边的把手便于携带。这些产品唯一的缺点是它们是由塑料制成的,微波不安全。尽管如此,这一套坚固而轻便的设计,加上优雅的海玻璃颜色和实用的尺寸范围,使厨房工具集成为一个很好的补充。

最好的独家新闻

最佳滤勺选择:OTOTO妈妈尼斯滤勺
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可爱与实用与这个滤勺由OTOTO。它是蓝绿色的,形状像尼斯湖水怪,既有趣又傻气,同时还证明了它的排水功能。有了它,你就可以直接从锅里、罐子里或上菜的碗里舀食物了。尼斯湖水怪的相似之处甚至延伸到一个四条腿的长柄勺部分,这使得它可以自己直立起来。

它足够大,可以在不太大的情况下制作意大利面和蔬菜。它的小孔很小,以防止面条滑落。这种塑料不含bpa,而且不会被沸水损坏。放入洗碗机是安全的,如果你喜欢这款产品,该公司还提供配套的尼斯湖水怪家庭用品,从Papa Nessie意大利面勺到Baby Nessie泡茶器

最好的水槽

最佳最佳滤锅选择:舒适的折叠式水槽滤锅
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comfy设计的这种可折叠的设计几乎适用于任何水槽,其可伸缩把手的长度从17到26英寸不等。滤锅是由硅树脂制成的,这使它具有延展性,但耐热。它可以承受高达158华氏度的温度,更窄的底部确保水有效地排出而不会溢出计数器。手柄采用不含bpa的坚固塑料制成,设计宽大,即使在潮湿的情况下也易于握持。

此滤器可容纳6夸脱液体,市场上的最高容量之一。然而,对于像大米或小颗粒这样的小食物来说,这些洞太大了。它的大尺寸也可能证明是一个挑战,当把它的内容倒回一个小尺寸的锅。该产品最适合大份的意大利面和蔬菜,并使用更大的锅或碗。它可以用洗碗机清洗,而且可以折叠到1.75英寸的高度。

最好的不锈钢

最好的过滤器选择:活鲜不锈钢细网过滤器
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有时你只有一只手可以自由支配,有时根本就没有。这款由LiveFresh设计的单把手具有独特的用途,它可以用一只手拿着,也可以用它的挂钩固定在锅的顶部或水槽的上方。为了最大限度地抓地力,手柄是橡胶防滑处理,即使是湿手。精细的不锈钢网是小而精致的食物的理想选择,如大米、谷物、茶叶、米粒或蒸粗麦粉。它甚至可以筛面粉,过滤汤料,清洗浆果,撒糖粉,或蒸蔬菜。

加强框架可以承受更重的负荷,使其耐用和可靠。由于它的直径为9英寸,它可以容纳适量的食物和液体而不会溢出来。它有密封的钢圈,甚至可以防止食物被困在网和框架之间。它是经过fda测试的,防锈,耐热,洗碗机安全。

常见问题关于滤器

如果你仍然对滤器有疑问,这里有一些最常见的问题和答案。

滤锅和过滤器是同一种东西吗?

滤器一般比较刚性,有较大的孔,而过滤器是由网制成的。前者最适合意大利面和蔬菜,而后者最适合小的食物,如谷物或浆果。

滤锅可以有多个用途吗?

是的,一些滤器,尤其是网滤器,也可以在厨房里做双重用途。烘焙时,你可以用细网滤网筛面粉,或者把糖粉均匀地撒在甜点上。

问:塑料滤锅安全吗?

bpa塑料是无毒的,但仍易受热。它应该远离热的表面或沸腾的物质。