与木炭烤架配对的最佳工具和配件

最好的烧烤工具可以帮助你成为一个烧烤大师。

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最好的烧烤工具选择

照片:amazon.com

当达到成功的后院烧烤时,右烧烤会产生巨大的差异。但你需要的不仅仅是烤架。有一个全套工具这有帮助,包括清洁工为了适当地制备烤架,为翻转汉堡小馅饼,肉叉转动多汁牛排的肉叉,以及顶级木炭,用于为烤鸡创造完美的烟熏味。

继续阅读,了解购买烧烤工具时要查找的内容,并找出为什么以下是后院烧烤的最佳选择。

  1. 最佳烤肉刷:烧烤刷和刮板
  2. 最佳烤板:原始烧烤高级雪松板烧烤
  3. 最好的木炭:FOGO FHWC35LB高级硬木块状木炭
  4. 最好的木炭起动器:韦伯速射烟囱起动器
  5. 最好的温度计:厕所标枪PRO即时阅读肉类温度计
  6. 最好的烧烤喷:潘烧烤不粘烹饪喷雾
  7. 最好的肉叉:Oxo好夹具不锈钢叉
最好的烧烤工具选择

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选择最佳烤肉工具时要寻找的功能

无论你是在寻找烧烤叉还是购买一套30件的烧烤工具,在购买烧烤工具时考虑以下特性。

案件/盒子

当一打左右的肉饼在烤架上滋滋作响的时候,你不得不去找一把丢失的烧烤铲,这是非常令人沮丧的烧烤。由于使用标准烹饪刮刀,因此没有人愿意冒险烧伤,因为烧烤工具缺失。一个好案例或盒子可以帮助保持烤架工具方便和良好组织。

这些方便的套件可以装在硬盒子里,也可以装在软盒子里,包括用于刮刀、钳子、清洁刷、肉类温度计和其他烧烤必需品的口袋或预成型的点。这些箱子可以把必需品放在一起,当要烧烤大师表演。如果您想要一个箱子或盒子,您可能需要购买一套工具,因为箱子通常是为特定的工具量身定制的。

工具包括

当你购买一个标准的工具包时,你会收到必要的烧烤工具。这包括烧烤叉,、刮刀和格栅刷子。这些必要的工具可以单独使用或成套使用。除了必需品之外,更大的工具包还包括一些工具,这些工具很好,但不是烧烤的必需品,包括涂油刷,肉温计、耐热手套、烤肉串,甚至用来识别牛排和汉堡温度的旗帜。

重量

重量在烧烤时起一个因素。就像任何工具一样,一个好的烤肉工具将平衡,让您轻松处理它,无论是翻转汉堡的刮刀还是用于转动全架肋骨的肉叉。该工具也应该足够大,因为抬起较大的肉类时不弯曲,例如18盎司的ribeye或大鸡胸肉。它也应该足够轻,使你的手臂从烟花开始在7月4日烧烤时从烟花照亮天空时不会疼痛。

材料/质量

烧烤工具必须忍受一些非常荒凉的条件,包括极端温度,烧焦的肉,并通过缺席的烤肉厨师在雨中留下。优质的烧烤工具由高档不锈钢制成,不会生锈或轻松弯曲,塑料零件很少。质量烧烤工具通常具有软橡胶夹具,使您可以在工具上获得良好的手柄​​,无论是翻转汉堡还是转动多汁的牛排。

洗碗机安全

大多数质量烤肉工具使用能够忍受热量和水的强材料,使其安全的安全性。一些优质的烤肉工具有木柄,可以比更符合人体工程学的橡胶手柄更具吸引力。这些应该用手洗净,以保护木材的表面。

我们的首选

我们的首选清单包括必要的供应品和烧烤所需的工具,以及非必要的烧烤装备。这些都是一些烧烤行业的顶级制造商制作精良的工具。

最好的烧烤刷

最好的烧烤工具选择:GRILLART烧烤刷免费刷毛和刮板
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由于它的双重功能,这个多功能烧烤刷从GRILLART可以让你安装一个双叉攻击烧焦的堆积覆盖你的烧烤的烹饪格栅。它的特点是具有灵活的末端的宽刷边,帮助从烹饪表面和炉排之间的间隙排出炭火。刮板的一边允许您清除顽固的累积,以进行彻底的清洁。

有时烧烤刷上的猪鬃会脱落,最终变成食物,如果被摄入,可能会极其有害。GRILLART的无刷设计消除了这种危险,而且它的不锈钢结构,你不必担心这把刷子会生锈。18英寸长,你可以在一个安全的距离刮干净炙热的烤架的最深处。

最好的烤板

最好的烧烤工具选项:原始烤烤箱烤肉
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一块好的雪松木板会让你的烤鱼、烤鸡或蔬菜更上一层楼,让你的食物充满浓郁的烟熏味。这些来自Primal的优质木板采用纯天然的西方红雪松打磨,表面光滑,防止碎片进入你的食物。

为了让木板能正确地烧烤,而不需要燃烧木头,它需要吸收水分。为了最大限度地吸收水分,这些木板是经过烘干的。这些厚7/16英寸的木板不太可能弯曲,可以散发更多的味道,并且可以比更薄的木板更耐用。

这套套装配有一个粗麻袋,包括5块6英寸宽、12英寸长的木板。

最好的木炭

最佳烧烤工具选择:Fogo FHWC35LB Premium Hardwood Lump Charcoal
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如果您避开燃气烤架,为木炭的味道,那么您可能希望认真对待您使用的木炭品牌。Fogo的硬木肿块木炭使用无化学热带硬木来为您的食物添加温和的烟熏味。

这种天然木炭有大的,不规则的形状块。虽然这可能会使木炭的均匀排列具有挑战性,但它提供了几个优势,比标准的木炭砖。它们烧起来更快,可以让你在15分钟内把食物放到烤架上。它们的燃烧温度和持续时间也比煤球高。这个35磅的袋子包括适合22英寸或更大的烤架的大块。

最好的木炭起动器

最好的烧烤工具选项:Weber 7429 Rapidfire Chimney Starter,Silver
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将木炭均匀地光线均可享受危险的努力。该过程通常涉及大量的较轻的液体和冒险的努力,以将烤炉与一组钳子围绕着烤架。Weber Rapidfire Chimney Starter采用创新设计,使您能够实现完美的木炭燃烧,而不会牺牲前臂上的头发。

简单地把木炭堆在圆柱形的烟囱里,点燃下面的打火机立方体,等它变热,然后把它倒进烤壶里。烟囱将木炭组合在一起,使其均匀燃烧,使烤架的烹饪表面达到均匀的温度。它的双把手设计可以让你安全地控制这个启动器,同时一个大的隔热罩可以防止你被烫伤。

最好的肉类温度计

最好的烧烤工具选项:Lavatools Javelin Pro Instant读取肉温度计
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快速准确的读数,这一肉类温度计将帮助您获得合适的温度,多汁的牛排和其他烤肉。这个温度计在1到3秒内给出读数,最大限度地减少你需要把你的手放在烤架上的时间。精确到1度以内,确保你得到你想要的牛排温度。

大2英寸背光显示屏易于阅读,不管光线条件。显示器还会根据温度计的位置自动旋转,从各个角度都可以看到,防止你不得不靠向烤架去阅读它。此温度计还具有稳定警报,当温度计足够稳定,以采取准确的温度读数通知您。

最佳烤架喷雾

最好的烧烤工具选项:Pam烤不粘烹饪喷雾
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值得一试的烧烤大师们知道,如果你把生鸡肉放在热烤架上,毫无疑问它会粘住,当你翻动鸡腿和鸡腿时,它会把肉块叼走。防止这种情况发生的最简单的方法是使用良好的烧烤喷雾。把它留给帕姆吧,它从20世纪60年代初就开始防止食物粘在金属上。

这种特殊的配方,由菜籽油和棉籽油制成,可以忍受烧烤架的高温而不燃烧。喷上Pam会在烤架上形成一层薄薄的脂肪层,这可以留下漂亮的烧烤印,防止食物粘在上面。Pam grill喷雾有两种,每瓶5盎司。

最好的肉叉

最佳烧烤工具选择:OXO好握柄不锈钢叉子
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OXO Good Grips采用简单的设计和优质的材料,使其成为烧烤最好的叉子之一。它有13英寸长,可以伸到烤架的背面而不用担心烫伤你的手。它的不锈钢结构意味着,如果你在后院烧烤完后忘记把它带回家,你不必担心它会生锈。鱼尖上的小倒钩可以防止肉在烹饪时滑落。

与其他OXO好握把产品一样,它的特点是一个柔软的人体工程学Santoprene握把,使那些家庭团聚时长时间的烧烤工作轻松在手。这种叉子的特点是末端有一个方便悬挂的孔。

拥有最好的烧烤工具的好处

拥有一套好的烧烤工具会让你的烧烤体验更愉快,更安全。高质量的烧烤工具的特点设计,防止你不得不把你的手或身体接近热量,最大限度地减少你的机会,你会被烧伤。这些安全功能包括有长柄的工具,带有隔热板的木炭开胃菜,以及能够快速读数的肉类温度计。

最好的烧烤工具也更容易使用,有良好的重量分布和人体工程学设计的握把。优质的烧烤工具也很耐用。它们可以忍受高温而不褪色,如果你不小心把它们放在雨中也不会生锈。

一个质量好的烧烤叉,铲子,肉温度计,或其他的烧烤工具也会提高你的烧烤游戏,导致更美味的排骨,鸡肉,牛排和汉堡包。

  • 烧烤工具功能设计,防止您烧毁。
  • 高质量的工具比便宜的烧烤工具保存时间更长。
  • 最好的烧烤工具允许您获得更好的结果,这意味着味道食物。
  • 最好的烧烤工具易于使用。

关于烧烤工具的常见问题

如果你仍然对烧烤工具有疑问,请继续阅读更多关于最基本的工具,如何清洁烧烤工具,以及其他关于烧烤的棘手问题的信息。

问:没有什么基本工具?

一个铲子,而且烧烤叉通常是必不可少的工具。每个人都允许您在烤架周围移动不同类型的食物,而不会燃烧自己的风险。为炉灶或烤箱设计的类似工具通常太短,或者可以由不适当的烧烤材料制成。

问:你如何清洁烧烤工具?

清洁烤箱的最佳方法是使用刷子和温和洗碗肥皂洗涤它们。轻轻擦洗工具清洁,然后用餐盘干燥。用温和的洗碗肥皂和软管清洁烤架刷子。虽然可以在洗碗机中清洁一些烤箱,但这些工具通常太长。洗碗机也可能损坏烤箱,橡胶或木制夹具。

问:烧烤用的是什么设备?

标准的烧烤设备包括一个烧烤叉,钳子,刮刀烹饪和一个烧烤刷清洁。如果你使用木炭烤架,你需要木炭以及一种点燃它的方法,这可能包括木炭启动器或打火机流体。

问:什么是燃气烤架的最佳材料?

铸铁烤架格栅提供了最佳的烹饪表面。铸铁做了一系列保留热量,甚至可以烹饪。这种类型的炉排也会产生精彩的刺戳,这是大多数烤架厨师的荣誉徽章。铸铁烤架炉灯确实需要更多的养料来防止生锈。

最受欢迎的烧烤食物是什么?

牛排和汉堡是最受欢迎的烧烤食物。对很多人来说,很难找到比在煎锅里烤的汉堡或牛排更美味的食物,尤其是如果你用的是木炭烤架,可以增加很多味道。