厨房的最佳对流烤箱

对流烤箱提供快速,甚至烹饪和使用更少的能源比传统烤箱。下面列出的对流烤箱可以帮助你将食物烤得酥脆、空炸、烘烤甚至脱水,直至完美。

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最佳对流烤箱选项

照片:amazon.com

许多烤箱,烤箱,而微波炉有对流设置,但遗憾的是,很多都没有使用。我们要么忘记使用设置,要么从一开始就不知道它的用途。对流烤箱通过风扇和排气系统使热量在烤箱中循环,从而提供更快、更均匀的烹饪。温暖、流动的空气可以保持食物周围的温度不变,缩短烹饪时间,让食物变得更脆,这是传统烤箱无法做到的。由于烹饪时间缩短,对流炉也节省了能源和金钱。

对流设置可以在全尺寸的烤箱上找到,以及壁挂式和微波炉。对流让你在更短的时间内制作披萨,烤肉鸡肉,砂锅和甜点,但是是什么让烤箱变得良好?以下列表包括一系列最佳对流烤箱,每个都具有功能和功能,可以多样化您的烹饪选项。

  1. 最佳整体:布雷维尔智能烤箱1800瓦对流烤箱
  2. 最佳预算:奥斯特超大数字台面对流烤箱
  3. 最佳微波炉:东芝台式微波炉与对流
  4. 最佳台面烤箱:Cuisinart TOA-60对流烤面包机烤箱空气炸锅
  5. 最好的烤肉店:COSORI空气油炸烤箱组合
最佳对流烤箱选项

照片:amazon.com

选择最佳对流烤箱时需要考虑什么

对流烤箱有许多尺寸和各种功能。有些人简单且简单,其他人是12合1型号,具有预设和配件,让您使用各种烹饪方法。

大小和能力

对流功能有不同种类的烤箱,从带有6立方英尺的壁炉到小台面对流烤箱,带有6立方英尺的电容.5立方英尺的容量。许多台面模型在面包片方面测量尺寸 - 如烤箱在烤箱可以吐司的块面包中的那样。这些台面烤箱的容量从4到18片面包。壁炉和带对流设置的全尺寸烤箱通常具有4到6立方英尺的容量。

一个好的经验法则是购买最大的对流烤箱,你可以负担得起,适合在可用的空间。对流烤箱依靠热量循环来均匀烹饪食物。空气自由流动和流通的空间越大,烹饪的食物就越均匀。

对流与真对流

所有对流炉都有一个风扇来循环空气。真正的对流炉有一个加热元件附近的风扇加热空气,保持一个更一致的温度。术语“第三元素”和“欧洲对流”与“真正对流”的意思相同。如果你比较对流和真对流,真对流能提供最精确的烹饪温度。

台面与壁挂式

台面对流烤箱通常比壁挂式型号便宜。它们也是便携式的,通常有一个很长的额外功能,如空气油煎,褐色,烤,烤肉和烤面包。许多人除了他们的全尺寸烤箱外,还使用这些烤箱作为第二烤箱。

壁挂的对流烤箱可以更昂贵,但它们是全尺寸的烤箱,可以烹饪较大的菜肴和餐点。这些烤箱中的许多也用作常规烤箱,让烹饪灵活地制作食物,如面包和蛋白牛奶也与对流一起做饭。

台面和壁挂式烤箱都可以对流或真正对流。天然气范围也可能有对流选项。但是,使用它,烤箱还必须使用电力,因为天然气不能电源对流。

风机和排气系统

对流依赖于风扇和排气系统。风扇吹风,排风将空气和热量吸进整个烤箱。由于热空气在食物周围循环,它保持了烤箱的温度,减少了烹饪时间,同时使食物变脆变黄。真正的对流增加了一个加热元件附近的风扇,更有效地调节温度。

显示

对流烤箱显示范围从明亮的led照明按钮和背光显示机械表盘没有数字显示。背光显示器是最容易看到的,led照明的显示器和按钮紧随其后。

高科技的台面对流烤箱可能会有触摸屏,而不是手动的刻度盘或旋钮来调整设置、时间和温度。一般来说,烤箱的设置和预设次数越多,其显示质量越高,也越复杂。然而,这也意味着它的价格可能也更高。

设置

对流炉有各种各样的设置。一个简单的工作台面烤箱可以烤、烤、烤、吐司。新型号吹嘘空气油炸,烤肉,脱水,发酵,和加热模式,太。如果你真的想使用这些额外的设置,花多一点钱买一个更漂亮的烤箱是值得的。如果烤披萨、烤肉和蔬菜是你烹饪的冒险之举,然而,你真的只需要一个基本的对流烤箱就可以为你的家人做足够的食物。

烹饪模式并不是唯一需要考虑的额外设置。许多对流烤箱甚至可以通过预置百吉饼、吐司、披萨或饼干来进一步简化你的烘焙。这些设置对一些家庭厨师来说是方便的,但对其他人可能不是必要的。最好的对流烤箱为您的需要是一个简化和改进烹饪,你将无论如何做,而不是一个复杂的简单的烹饪程序。

附加功能

对流烤箱的设置越多,就越有可能附带额外的配件,比如烤肉叉、油炸篮、一个或两个可移动的金属线架、食品托盘和烹饪书。你打算用烤箱烹饪的食物种类应该决定你优先选择哪些配件;一个素食厨师不会因为他的烤箱不能容纳两只鸡而失眠。如果你在购买烤箱的时候没有考虑哪些配件对你来说是重要的,你可能会在以后购买它们。

其他有用的烤箱功能是定时器,自动关闭和室内灯。定时器和自动关闭功能通常会一起使用:一旦定时器耗尽,自动关闭功能会关闭烤箱。这些功能可以从您离开房子后留下超过过的食物或烧烤的食物或烤箱。

室内照明不是问题,但它们确实让你更容易监控你烤的食物,而且它们在你清洗烤箱时照亮了它。

我们的顶级选择

顶部对流烤箱选择提供一致的加热和方便的设置,有些有很长一串额外的功能。我们有台面型和壁挂式的烤箱,所以你可以找到一个在你可用的空间内工作的烤箱。

总体上最好

最佳对流烤箱选项:Breville Bov800xl智能烤箱
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布雷维尔将元素智商带入厨房。该技术转移和调整五个石英加热元件的热量,以保持整个烤箱的温度均匀。当然,它是由内置风扇支持的,增加对流已经有效的元素。这两种搭配的结果是,在它的六层内部可以快速甚至烹饪。

在烤箱的九个烹饪功能中,每个对流烤箱都没有找到铃铛和口哨,如饼干,披萨,百吉饼和慢厨师的预设。明亮的背光LCD显示屏易于阅读,所有拨号都很简单。总的来说它很快且均匀地加热,为您的烹饪程序带来可预测性。

最好的预算

最佳对流烤箱选项:Oter超大型数字台面对流烤箱
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Oster的超大型对流烤箱有足够的房间,最多可容纳18片面包 - 这是容纳整个鸡肉或两种比萨饼的空间。我们还希望它具有除霜设置和90分钟的计时器,具有自动关闭功能。

此烤面包机烤箱的数字显示和预设按钮是直观的:您可以手动设置温度和时间或在六种预设模式之一中操作烤箱。它配有两个架子,烤盘和一架集成的烧烤架,因此您可以立即开始烹饪。

最好的微波炉

最佳对流烤箱选择:东芝台面微波炉与对流
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任何具有多种功能的设备都能获得额外积分,节省柜台空间总是受欢迎的。这东芝提供了方便的微波与对流烤箱的精度。四个自动烤菜单和四个自动烤菜单,它真的把预设到一个新的水平。如果你想烹饪的食物不在预设列表上,不用担心,因为这个烤箱还有一个智能传感器,可以通过监控湿度来调整烹饪时间和温度。

对于在不同时间吃饭的家庭来说,这款烤箱是一个极好的选择,因为它的加热设置可以将食物在安全温度下保存99分钟。在清洗的时候,耐用的不锈钢内部易于擦拭,防锈,防划伤。另一个好处是:东芝的ECO模式可以节省能源和金钱。

最好的工作台面烤箱

最佳对流烤箱选择:Cuisinart TOA-60对流烤箱空气煎锅
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使用60分钟的计时器和自动关闭功能,此Cuisinart将烧焦的食物成为过去。它为您提供了对流烤箱的所有好处,如烘烤,烧烤,变暖和烘烤,带来空气油炸的额外好处。该型号还配有一个凉爽的吐司遮阳选择器,棕色你的面包就像你喜欢的方式。

菜肴内设有烤盘,空气油炸锅,以及烤箱机架,在打开盒子时会尽快给您烹饪。这是一个很好的选择,因为它很容易使用,但它所做的功能实际上是有用的。

最好的烤肉店

最佳对流烤箱选择:COSORI CO130-AO 12-in-1空气油炸烤箱组合
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极简主义者会喜欢COSORI,它将多种功能组合成一个多功能对流烤箱——不再需要多种单一功能的电器。它明亮的LED显示屏可以帮助您清楚地看到字母和数字,因为您选择预设或调整温度。它的12个预设功能中有一些也很酷——有烤炉和暖炉,当然,也有发酵的选择。

这个12合一的另一个优点是,它带有一堆有用的配件,包括一个烤肉架和烤肉架把手,食谱,食物托盘,金属架,油炸篮和面包屑托盘。

拥有对流烤箱的优点

拥有对流烤箱而不是传统模型存在明显的优点:

  • 在对流烤箱里,食物煮得更快。
  • 对流在整个烤箱保持一致的温度,更均匀的烹饪。
  • 您不需要在对流烤箱中旋转托盘和平底锅。
  • 对流可以节省能源,因为它在较低的温度下烹饪食物更快。
  • 对流薯片和棕色的食物,因为它有助于糖干燥和结晶在烹饪过程中。

某些类型的食物比传统的对流烤箱做得更好:肉类,蔬菜,以及你烹饪的任何东西都在对流中均匀地运作,因为均匀的热量均匀。对流还加速脱水和烘烤过程,因为循环空气蒸发水分。

关于对流烤箱的常见问题

一开始需要一些尝试和错误,但使用对流烹饪可以更好地改变你的烹饪习惯。一旦你了解了对流特性是如何影响你的烹饪,你可以加快你的方式通过许多你喜欢的食谱。

问:对流烤箱和常规烤箱之间有什么区别?

对流烤箱有一个风扇和排气系统,推动和拉空气通过烤箱。由此产生的空气循环保持了均匀的烹饪温度,减少了烹饪时间。传统的烤箱仅仅依靠热量而不是热量和空气循环。

问:什么是最好的台面对流烤箱?

虽然有许多伟大的台面对流烤箱在市场上,Breville Bov800xl智能烤箱是一个明确的练习。该烤箱具有10个烹饪功能和元素IQ系统,可通过风扇和五个可独立可调的石英加热元件保持温度。

问:对流烤箱扇是否连续运行?

风扇将持续运行,只要烤箱在对流设置。如果烤箱门打开,它就会关机。有些型号允许你手动打开或关闭对流设置,也就是打开或关闭风扇。这样你就可以选择最适合你烹饪的菜肴的烹饪环境。

问:如何清洁我的对流烤箱?

对流烤箱可以像传统烤箱一样清洗。取下机架或其他配件,用肥皂和水清洗。使用一个烤箱清洁解决方案放入烤箱内,去除油脂和堆积物。擦洗掉洒出来的东西,等架子干净干燥后再放回烤箱。

问:我不该用对流烤箱做什么?

果馅饼、蛋奶酥、蛋糕和面包都不能很好地对流。流动的空气会导致一些食物如蛋奶酥坍塌。由于空气流通,蛋糕和面包通常会在内部脱水,这就是为什么在传统烤箱中烘焙时味道更好。

问:什么样的炊具可以用在对流烤箱里?

您可以在对流烤箱中使用陶瓷,玻璃,铝和粘土炊具。稀释剂的炊具通常会更好地工作,因为热量可以从所有角度到达食物。您可能还想使用平底锅和饼干床单,使下方能够尽可能多地与热量直接接触。