最佳烘焙平底锅为您的主要课程

无论您是烹饪假日晚餐还是周末晚餐,右烤盘都会有所不同。

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最好的烤盘选择

照片:Amazon.com.

烘焙平底锅不仅仅是假日火鸡。它们是厨房车间,可以处理烤鸡肉和土豆或深盘烤宽面条。像升高的架子和材料一样,导致热量均匀意味着烤盘可以有助于预防烧食物和烧焦的滴滴。

无论您是购买第一个烤盘还是更换旧烤盘,选择最好的烤盘都可能压倒。有很多价格,款式和材料。不锈钢或不粘表面?盖子还是没有盖子?椭圆形或矩形?继续阅读,找到最好的烤盘添加到你的烤盘收藏。

  1. 总体上最好:全包不锈钢E752S264焙烧炉
  2. 巴克最好的爆炸:Cuisinart厨师的经典不锈钢16英寸烤肉
  3. 最佳预算:Circulon不粘锅烤盘/带架子
  4. 最适合蔬菜:Farberware烤盘不粘钢焙烧炉
  5. 最好的鸡:预先经验丰富的铸铁广场砂锅贝克
  6. 最好的不锈钢:Calphalon现代风格不锈钢烤盘
  7. 最好的不克利克:Anolon高级硬阳极氧化不粘焙烧炉
  8. 荣耀:Saveur选择10英寸14英寸烤盘
最好的烤盘选择

照片:Amazon.com.

买烤盘时需要考虑什么

要选择最好的焙烧锅,请考虑您将使用它的频率,您将在其中烹饪,以及您将烹饪的人。

尺寸

烘焙平底锅有各种尺寸,但最好的烤盘应该足够大,可以握住土耳其或跨越两个炉子的炉灶烹饪,但它不适合标准的家用烤箱。一些平底锅很浅,有助于将食物暴露在更加热量的褐变中。其他人深深地能够容纳从肉中煮的果汁。一个侧面的平底锅是3英寸高的是一个很好的中间点。选择一个烤锅,将在烤箱中配合,在其两侧有足够的间隙,让您在不燃烧的情况下抓住泛锅的手柄。

形状

矩形平底锅比椭圆形烤盘更通用。矩形平底锅具有比椭圆形更烹饪的表面积,这意味着还有更多的空间来添加蔬菜或其他成分,同时仍然甚至烹饪所需的空气循环。对于除烤的烹饪技术也是一个更好的形状。矩形平底锅是烹饪层状砂锅的更好选择。

材料

烘焙平底锅需要能够承受来自烤箱或炉灶的热量。涂层铝合金的涂层钢丝粉机和平底锅可以承受高温并超级耐用。铝是一种优异的热导体,但它是反应性的,这意味着它在烹饪酸性食物等西红柿或柑橘时给予食物。带有在不锈钢外层的铝芯的Tri-Ply或五层涂层的平底锅提供了两种世界,因为它们是耐用的,不反应的,并且均匀地分配热量。

重量

在5到6磅之间的锅是理想的。一旦带着土耳其装载,较重的平底锅可能很难操纵,并且较轻的平底锅可以从热量中经过翘曲。

附加的功能

机架
许多烤盘配有架子抬起一块肉并让热量流动下面。它们可以是V形或平坦的。V形架是最常见的,但扁平机架提供更多的表面积,可以容纳更大的火鸡或肉类。

不粘
不粘锅易于清理,因为食物不粘在一起,但涂层往往会随着时间的推移而磨损。虽然食物褐色,但虽然食物褐色,但仍然可以判断。

把手
寻找双手强壮和舒适的手柄,因此在将其拔出烤箱之前,您将能够在一个充满火鸡汁的热,重的平底锅上获得安全的握把。刚性,直立的不锈钢手柄铆接在烤盘的侧面上是可取的,它们应该足够大,让您抓住笨重的烤箱手套。

我们的顶级选择

以下是基于这些购物考虑因素的部分烘焙平底锅。

总体上最好

最好的烤盘选项:全包不锈钢E752S264焙烧炉
照片:Amazon.com.

对于将持续多年的持久锅,请考虑全包的不锈钢烤盘。它将高级级不锈钢与铝芯结合起来,以耐久性和异常均匀的热传导。它还具有耐经翘的粘合底座,因此它可以达到高温。锅可用于烤箱或炉灶上,因此它是超级多功能。

它配有V形烤架,两种尺寸:大16英寸×13英寸尺寸,小14英寸×11英寸尺寸。大锅可以拿着20磅磅的火鸡,带着装饰和滴水的空间。潘的不锈钢表面不会与食物或改变味道反应。铆接的手柄是符合人体工程学的,所以你可以在穿着烤箱手套的同时在平底锅上获得强烈的安全握把。建议洗手。

最好的爆炸

最好的烤盘选择:Cuisinart Chef's Classic Tondless 16英寸焙烧炉
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The Cuebinart Chef的经典不锈钢烘焙炉提供价格合理的价格烤盘的所有特色。耐用的平底锅具有Tri-Ply结构和Cuyinart的商标热带围绕技术,均匀地通过其底部和侧面均匀分配热量。

它配有不锈钢架,并具有铆接的不锈钢,向外处理角度,使其更容易拉出热烤箱。平底锅占地面积为12.8英寸,乘16.8英寸3.4英寸,有24英镑的土耳其空间。它是洗碗机安全,重量为7磅。

最佳预算

最好的烤盘选项:Circulon Nonstick烤盘配架
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Circulon Nonstick焙烧锅很大,不粘,易于清洁 - 预算价格的所有伟大功能。它配备了一个U形架,使肉和饰有悬挂在滴水中的肉和褶皱,甚至烤,宽阔的铆接手柄,使其容易将锅从烤箱移动到桌子上。

平底锅深度为6.5英寸,所以它可以处理砂锅和烤肉。平底锅可以容纳20磅磅的火鸡,烤箱安全到450度。而且由于整个平底锅和机架都是不舔涂层,所以清洁是微风。建议洗涤PAN以避免损坏其不粘涂层。

最好的蔬菜

最好的烤盘选项:Farberware烤盘不粘钢焙烧炉
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Farberware烤盘焙烧器提供了出色的功能组合,带有不焦油的烹饪表面和扁平架。它比许多烤盘小,达到11英寸,达到15英寸,重量约为3.5磅,所以这是烤蔬菜等露面的好挑选。它具有双铆接不锈钢携带手柄,在不使用时折叠,因此烤箱中的空间较少。它可以作为砂锅锅或肉烤肉店,带18磅磅的火鸡的房间,可以承受高达450度的温度。

最好的鸡肉

最好的烤盘选项:预先经验丰富的铸铁广场砂锅贝克
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由于随着时间的推移建立的烹饪脂肪涂层,这款铸铁锅将最大化鸡的味道。平底锅预先定位,并将提供不粘的绩效,以竞争在特氟隆涂层的平底锅。平底锅适用于烤箱,肉鸡,炉子或烤架,它配有盖子,可以将其作为刨床加倍。平底锅具有优异的导热和保持,锅和盖子都具有携带搬运。锅可以承受温度至450度。它的超级沉重,体重超过15磅,所以它将持续多年。建议洗手。

最好的不锈钢

最好的烤盘选项:Calphalon现代风格不锈钢烤盘
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该鱿鱼烘烤盘具有沉重的铝芯,包裹着两层不锈钢,因此它提供了一致的加热,甚至弯曲,并且可以从金属器具中伸展跳动。平底锅配有一个不可捣蛋的V形烤架,足够大的火鸡。这款烤盘可用于烤箱或炉灶上,因此您可以在烤箱中烘烤火鸡,然后在炉子上的同一个锅中制作肉汁。它的手柄是三铆接的稳定性。

这是洗碗机安全和肉鸡的保险箱,重量10磅。

最好的不粘

最好的烤盘选项:Anolon高级硬阳极氧化不粘焙烧炉
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Anolon的阳极氧化焙烧炉有一个不可粘面的表面,比大多数不可粘的平底锅更难,所以金属器皿不会划伤,洗碗机的热量不会削弱它。如果没有缺点,您可以轻松清理不粘锅。Pan有不锈钢处理硅胶夹具,可舒适,配有一个不粘的扁平架。它可以承受温度至400度,可以在炉灶上使用,并且该锅是烤架的一部分,包括一对升降叉和灯泡aster /注射器。

尊敬的提及

最好的烤盘选项:Saveur选择10英寸乘14英寸烤盘
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Saveur Select的烤盘可用于制作砂锅或烤10磅磅的火鸡,所以这是一个良好的烤盘,可以全年使用。锅是由碳钢制成的,甚至是热分布,耐翘曲。它没有直立的句柄,但它确实足以燃烧到足以用烤箱手套抓住。非克利克涂层使得易于清理,与其他不粘锅不同,这是洗碗机安全的。它可以承受高达450度的热量,但不能在炉子上使用。

关于焙烧平底锅的常见问题解答

还有关于购买或关心最好的烤盘的疑问吗?我们有答案。

问:用于烘焙锅的用途是什么?

烘焙平底锅是为火鸡,鸡肉和烤制的肉类制作的。他们有高壁,保持热量,使你的肉棕色均匀。它们还可用于烘焙蔬菜和烹饪砂锅,它们对于全年使用而有用。

问:你如何使用焙烧锅?

烤盘可以用同样的方式使用你使用砂锅菜或汤锅。您可以在烤箱中烤蔬菜,在炉灶上煨汤或面食酱,或用它来烘烤水浴中的芝士蛋糕。

问:你如何在烤盘中烹饪火鸡?

将土耳其放在架上的架子上,如果需要盖子或铝箔盖,然后将锅放在预热烤箱的中心。

它取决于锅由锅制成的材料。一般来说,不锈钢平底锅是洗碗机的安全,而铝和不粘锅不是,需要洗手。铸铁平底锅需要洗手。