最佳炊具炉灶炉灶

这些炊具套装将帮助您培养,煨,蒸熟您的美味饭菜,而不会损坏您的玻璃杯炉灶。

经过萨凡纳州

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用于玻璃顶部炉灶选择的最佳炊具

照片:Amazon.com.

玻璃顶面炉子是一种流行的选择,因为它们的光滑表面是时尚,易于清洁。如今,市场上的大多数电气炉都具有玻璃顶部烹饪表面。这些炉子坚固,坚固,以承受频繁和剧烈的温度变化。然而,它们仍然易于划伤,并且甚至可以粉碎,因此重要的是要注意您使用的炊具类型。请继续阅读,了解有可用的不同选项,以及我们为玻璃顶部炉灶的最佳炊具的建议。

  1. 总体上最好:Cuisinart 10件式三角形炊具套装
  2. 巴克最好的爆炸:Rachael Ray Brights铝合金不粘炊具套装
  3. 最好的不克利克:绿色生命柔软握把健康陶瓷罐和平底锅套
  4. 最好的不锈钢全包不锈钢5层粘结炊具套装
  5. 最好的铜:全包铜芯5级粘结炊具套装
  6. 最佳铸铁:Nutrichef预先经验丰富的铸铁煎锅3件
  7. 最佳钛:T-FAL硬阳极氧化钛炊具套装
用于玻璃顶部炉灶选择的最佳炊具

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炊具套装有各种不同的材料。虽然差异看起来很微妙,但一些材料更适合不同类型的烹饪,并且可能对您的膳食产生重大影响。阅读以了解哪些炊具将适合您的厨房。

不锈钢

由于其缺乏反应性和令人印象深刻,不锈钢长期以来一直是流行的炊具材料。它在高温下表现良好,并做出了剩余的保留热量。因为它是未经涂覆的,您应该对带标准厨房用具的不锈钢炊具毫无疑问。不锈钢在很大程度上易于维护,通常是洗碗机安全的。然而,由不锈钢制成的盆和平底锅可能具有差的导电性,这就是为什么高端产品具有不锈钢包层的铝芯,以提供均匀的热分布。这种类型的炊具通常被称为Tri-Ply.或者三层由于其三层,尽管还提供了5层甚至7层的选择。分层基座提供了一个坚固的基础,不太可能扣。

铝制炊具是流行的,因为它的重量轻,提供出色的导热性,通常以低价格点提供。铝炊具通常是阳极氧化的,这意味着它经过了控制氧化的过程,以防止腐蚀。最终结果是光滑且耐用的表面,不会对酸性食物做出反应。由于其耐用性,它可以与各种厨房用具一起使用而不会刮伤。未涂层的铝可以赋予食物变色和令人不快的味道,因此当今市场上的大多数产品都具有保护性的不粘涂层。铝经常用于高端不锈钢炊具的核心以提高导热率。然而,除非包覆有不锈钢,否则并不诱导兼容。

像铝制炊具一样,铜炊具甚至可以烹饪,因为其优异的导热性。虽然未涂层的铜罐具有美丽的复古外观,但在与碱性和酸性食物接触时,铜是反应性的,这可能会影响您的膳食的外观和味道。未涂层的铜罐也需要大量的维护,以保持他们的表面看起来抛光,并不建议在洗碗机中洗涤它们。然而,带有不锈钢的铜罐和平底锅,提供了铜的好处,而无需反应性和维护需求。

由于其强度和重量轻,钛炊具正在受欢迎。它与不锈钢一样强,不太可能被腐蚀。然而,市场上的许多产品实际上并不是用纯钛制造的。有两种类型的常用钛炊具。

  • 纯钛炊具有钛芯,有时涂有一层陶瓷硅氧​​烷。它是强大而重量轻的,但不会均匀地分配热量。
  • 钛加筋炊具具有铝基碱,但具有钛 - 注入蒸煮表面。钛使铝更耐用并增加不粘能力。

陶瓷制品

建议不要在玻璃顶炉上使用真正的陶瓷炊具,因为它的粗糙纹理可能会损坏表面。然而,当今市场上的大多数产品标记为陶瓷实际上并不是陶瓷,而是金属硅胶涂层,产生不粘烹饪表面。他们作为一个更安全和更健康的传统的不粘材料,如Teflon。

铸铁

铸铁炊具是专业厨师和家庭厨师的最爱,因为它具有耐受和保持高温的能力。铸铁平底锅是耐用而持久的,经常被一代人经过。然而,与传统陶瓷一样,由于粗糙的质地,未涂层的铸铁运行刮擦玻璃顶炉的风险。然而,具有瓷或搪瓷涂层的铸铁炊具提供了平滑的饰面,以降低损坏的风险。然而,对于那些寻求购买真实,无涂层的铸铁锅的人,一些制造商预先腾出他们的炊具,以便在玻璃顶部炉子上使用它的表面光滑和安全。

选择最佳炊具的玻璃顶部炉灶时需要考虑什么

在您开始为玻璃顶级炉子购物炊具之前,请衡量一些关键考虑因素。虽然很容易假设所有炊具都会表现出类似的,但有几个因素需要考虑。阅读以了解购买厨房最佳炊具时要记住的内容。

集合中的碎片

Cook软件集可以从三到15个或更多项目的任何位置都具有功能,但合适的集合将取决于您的特定需求。对于那些进入他们的第一个家庭或寻求更换所有现有的炊具的人来说,更广泛的装有各种各样的锅和锅尺寸是有用的。虽然有些套装夸大了大量的碎片,但重要的是要考虑哪些锅和最有可能使用的锅。存储空间有限的人将受益于包括必需品的折叠集。

要在一套中寻找的一些关键项目是10到12英寸的油炸或炒锅,3到4夸脱的平底锅,以及8到10夸脱的储存积水。

烹饪表面和深度

您需要的烹饪表面的类型在很大程度上取决于正在烹饪的内容。

  • 不粘烹饪表面可用于烹饪鸡蛋和煎饼,以及任何其他巧妙的菜,你不想要伸向锅。他们还允许您在烹饪时使用较少的油。这些表面容易刮伤,因此不要使用将损坏涂层的不锈钢器具,这通常是聚四氟乙烯(Teflon)或陶瓷。
  • 未涂覆的不锈钢烹饪表面更耐用,是褐色肉类和蔬菜的理想选择。

您可能已经注意到食谱指示您在某些厨房任务中使用“大底池”。通常,这意味着具有几层不锈钢和铝或铜的罐或锅,以实现理想的导热率。烹饪套装为Tri-Ply,5-Ply,或7层将有沉重的底部。

处理材料和功能

就像粉丝自己进入各种不同的材料一样,他们的手柄也是如此。

  • 不锈钢把手可以承受高温,通常是烤箱和洗碗机安全。然而,它们可以变热,因此保持烤箱手套方便,特别是在非常高的热量上烹饪时。
  • 舒适握把符合人体工程学,使您的盆和平底锅更容易操纵。它们通常由塑料或硅树脂制成。与不锈钢手柄不同,这些不能承受来自烤箱或肉鸡的高热量。有些是为了处理高达350度的热量。
  • 凉爽触摸手柄可以集成或可拆卸,确保手柄的温度与锅的热量分开控制。它们可以由不锈钢,硅胶和其他材料制成。根据材料,它们可能或可能不是烤箱安全。

盖子特点

虽然一些炊具套装具有金属盖子,但今天市场上的许多选项都带有透明的玻璃盖,这提供了允许您关注烹饪的额外福利。然而,它们是更重和易碎的。一些高端选项包括带防碎设计的钢化玻璃盖。不锈钢盖子通常可以处理高温,而玻璃盖通常具有350度的最大热容量,则取决于手柄的材料。

盖子可以是发泄或者非发泄。通风盖子包括一个小孔或孔,允许蒸汽逸出。这可以防止液体沸腾。非排气盖有紧身贴合,确保所有水分仍然存在。

重量

重量是一些家庭厨师的主要考虑,尤其是流动性有限的家庭厨师。对于一些烹饪任务,就像制作绉纱一样,您想要一个轻质平底锅,可以轻松地操纵。对于其他烹饪方法,如炖炖或肉类的慢速或肉类大,较重的炊具是优选的。一些更喜欢轻质的炊具,因为在做菜时更容易管理。轻量级炊具选项包括传统的不粘,陶瓷,铝和钛,而较重的选项包括铜,不锈钢和铸铁。

多功能性

一些厨师可能想要投资于可在玻璃顶部炉子上使用的炊具,同时在烤箱中的高热量下表现良好。铸铁,涂层铸铁和不锈钢炊具一般是烤箱安全,让您在炖或缓慢烹饪时从炉子到烤箱。不含传统上的烤箱安全,虽然许多现代套装可以处理高达350度的适度加热。一些炊具集经过优化,适用于感应炉灶台以及燃气和电气炉,如果您制作开关,可以提供多功能选项。

审美的

考虑到炊具集可能是重要的金融投资,您希望确保您购买适合您审美品味的人。如果您的厨房配有不锈钢器具,配套不锈钢炊具可以提供时尚和现代的外观。铜和搪瓷铸铁灶具都有经典的复古外观,使其成为优质的装饰船,并可烹饪。许多不可克利克炊具在各种颜色中设置功能基础,借给更明亮和折衷的装饰风格。

易于清洁

许多炊具套装是洗碗机安全的。特别是在洗碗机中令人着色的不锈钢。然而,许多人用手清洁他们的盆和粉丝,所以重要的是要考虑材料是多么容易或难以清洁。不粘性表面通常可以用肥皂和水轻轻清洁,而不锈钢选择可能需要更多的肘部润滑脂。

铸铁炊具有声誉难以清洁,有关如何最好的意见,有冲突的意见。你永远不应该把铸铁炊具放在洗碗机里,你应该避免使用肥皂清洁它,除非你计划重新赛季。

轻量级锅和平底锅往往更容易在水槽中操纵,而较重的人可能会笨重。

我们的顶级选择

以下建议考虑了所提到的所有考虑因素,包括集合中的碎片,烹饪表面,体重,美学和多功能性。此列表具有各种顶级烹饪器炊具集,以帮助您找到正确的需求和预算。

总体上最好

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来自优质厨具牌的这种多功能铝和不锈钢炊具烹饪风格综合风格综合风格,包括您需要准备各种美食的关键件。这套10件型有1.5和2.5夸脱的带盖子,带盖子的3夸脱的炒锅,带盖子的6夸脱的储存,8和10英寸煎锅。

含铝芯和不锈钢包层,该套装是洗碗机 - 安全和烤箱安全,可达500度,适用于玻璃顶部炉灶之外的气体,电动和感应炉灶。

每件都具有铝芯,粘合到不锈钢的内部和外部,使它们不反应,是导电性的理想。在烹饪时,铆接的手柄保持凉爽,盖子是钢化玻璃。

最好的爆炸

玻璃顶部炉灶的最佳炊具选项:Rachael Ray Brights铝合金不粘炊具套装
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那些希望在不破坏银行的情况下提供厨房的人将由从Rachael Ray的10件式套装提供良好的服务。该套装包括一个1夸脱的平底锅,2夸脱的平底锅,6夸脱储存,以及带盖子的3夸脱的炒锅,以及8.5英寸煎锅和10英寸煎锅。

这些硬阳极氧化铝罐和平底锅具有不粘的表面,它们的橡胶双铆接手柄坚固且易于抓握。所有盖子都采用碎屑玻璃,所有元素都是洗碗机安全的。

五颜六色的手柄(有四种明亮的颜色选项)和低价格点让这款炊具为第一个公寓设定了一个很好的选择。

最好的不粘

玻璃顶部炉灶的最佳炊具选项:Greenlife软握把健康陶瓷盆和平底锅套装
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对于那些对非克利克索炊具感兴趣的人,但不确定Teflon的安全性,这座14件陶瓷集可能是适当的选择。采用源自砂的涂层,这些涂层没有PFA,PFOA,铅和镉,在暴露于高热时,您不必担心材料降解或释放危险的烟雾。

14件套装有八种充满活力的颜色,包括7英寸和9.5英寸煎锅,1夸脱和2夸脱的盖子,带盖子的2.5夸脱的炒锅和盖子的5夸脱储存以及钢包,开槽勺和两个刮刀。

所有的盖子都是由耐用玻璃制成的,让您在烹饪时留意您的食物,软握把舒适,符合人体工程学的烹饪体验。虽然不粘的表面使这些件易于清洁,但它们也可以为更方便地进行洗碗机安全。请记住,这些碎片只有烤箱安全,可达350度,因此它们不会承受高烤箱温度或肉鸡。

最好的不锈钢

用于玻璃顶级炉灶的最佳炊具选项:全包不锈钢5级粘结炊具套装
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All-Clad是炊具中最受尊敬的名称之一,以其高质量的碎片而闻名,这种不锈钢组也不例外。这种炊具套装具有5级结构,具有不锈钢和铝的交替级别,提供耐粘性的烹饪表面,甚至提供加热。搭配10英寸煎锅,1.5夸脱和3夸脱的盖子和3夸脱的平底锅和盖子的8夸脱的储存,这套套餐提供易于清洁的厨房必需品。

除了洗碗机 - 安全,使清理肚子,这套也可以烤箱安全,最多600度,使它们非常适合炉灶上煮熟的菜肴,并在热肉鸡下快速运行。

最好的铜

玻璃顶部炉灶的最佳炊具选项:全包铜芯5级粘合炊具套装
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虽然专门从铜制成的炊具往往是反应性的,但赋予不需要的口味,而不锈钢铜炊具在没有缺点的情况下提供铜的好处。来自All-Clad的这组设有5层结构,具有铜芯和额外的铝和不锈钢层。这为甚至加热和温度控制产生了理想的电导率。

这套的10英寸煎锅,2夸脱的平底锅,3夸脱覆盖的炒锅,8夸脱覆盖的储存电池可以处理高达600度的热量,使其与烤箱和肉鸡兼容。在感应灶具上使用此设置是安全的,并且是洗碗机安全的。

最佳铸铁

玻璃顶级炉灶的最佳炊具
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如果您的玻璃杯炉子阻止您购买铸铁炊具,请注意。来自Nutrichef的这套3件套装设计用于玻璃顶部炉灶。这套搭配8英寸,10英寸和12英寸的平底锅,为您的所有煎炸,扇味和销售需求提供多功能性。新的铸铁平底锅通常需要经过调味才能开发一个不粘的表面,但这套套装可以预先调味并准备使用。所有三块平底锅都可以安全地加热500度,因此它们可以承受从炉灶到烤箱。

由于手柄进行热量,因此包括三个冷却硅胶手柄以防止烧伤。除了玻璃顶部炉灶外,该套装可用于气体,电动和感应炉具。

最好的钛合金

玻璃顶级炉灶的最佳炊具选项:T-FAL硬阳极氧化钛炊具套装
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对于寻找强大的炊具套装的家庭烹饪,T-FAL的这款17件钛合金选项可能会做诀窍。这款17件套装包括8英寸和10.25英寸煎锅以及带盖的11.5英寸煎锅;一个10.25英寸的扒手;1夸脱,2夸脱和3夸脱的盖子的平底锅;一个3.5夸脱的炒锅;一个5夸脱的荷兰烤箱,盖子;带有手柄的3夸脱的蒸笼插入物;和一个鸡蛋奇迹锅。

外部由硬阳极氧化铝制成,同时使用钛加固表面,使其耐刮擦,并与使用金属器具兼容。

T-FAL的签名热点热指示灯让您知道PAN完成预热后。通风,钢化玻璃盖允许您看到罐和平底锅的内容。把手由铆接硅胶制成,炊具高达400度的耐热,而盖子可达350度。整个套装是洗碗机安全。

关于玻璃顶级炉灶的新炊具的常见问题解答

通过可用的所有选择,为您的玻璃顶部炉灶找到最佳炊具可能有点压倒性,所以您仍可能有一些问题。以下是一些关于玻璃顶级炉灶和兼容炊具的最常见问题的答案。

问:诱导兼容的意思是什么?

诱导兼容意味着炊具在感应炉灶上使用。感应灶具使用磁力而不是导电性直接热,因此需要使用响应于磁性的炊具,例如钢。

问:玻璃顶部炉灶不应该使用哪种平板?

为了避免损坏您的玻璃杯,您应该避免由玻璃,粗陶瓷,传统陶瓷和铸铁制成的盆和平底锅,这些铸铁尚未制作与玻璃顶部炉灶。

问:可以在洗碗机中清洁玻璃杯炉灶具吗?

这取决于您的炊具的材料。通常,不锈钢和大多数不粘炊具是洗碗机安全的。但是,请务必在将特定产品放入洗碗机之前检查特定产品的护理说明。