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谦虚的大面包锅，也普遍称为a面包平底锅，是一个无名的厨房英雄。这个多功能的一块烤盘是烘焙祖母坚果面包配方或为周日早午餐创造美味的奶油蛋卷的理想船只。
虽然选择最好的面包盘听起来很简单，但购物者实际上必须考虑许多不同的因素。本指南探讨了购物时需要注意的几个重要特性，并按类别为市场上的一些顶级产品提供了选择。
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在购买之前，许多厨师认为每个面包锅都有类似的性能;然而，许多因素影响了锅的功能，包括它的材料，容量，易于清洁，等等。继续阅读了解几个最重要的因素和特点，记住，当选择最好的面包锅。
面包盘有多种材料可供选择，包括:
具有不粘涂层的平底锅需要较少的脂肪，容易释放食物，并允许快速清理。面包PAN中的两种主要类型的非粘性涂层包括：
面包烤盘的尺寸通常为8.5英寸× 4.5英寸× 2.5英寸，也被称为标准的1磅面包烤盘。尺寸指的是烹饪面积而不是平底锅的总尺寸。另一种流行的尺寸是9英寸× 5英寸× 3英寸，只是稍大一些。虽然差别听起来微不足道，但大小可以影响结果。锅太大可能会造成这种情况面包如果锅太小，面糊就会溢出来。使用配方中指示的尺寸以确保最佳效果。如果食谱中没有指定使用哪种尺寸的面包盘，默认使用标准的8.5英寸的面包盘。
迷你面包粉丝也可提供。它们测量大约4英寸的2.5英寸，并创造了面部的面包，面包和蛋糕。
面包盘的形状可以显著影响结果。一些较宽较浅，而另一些较高的边缘，导致较深的锅。铂尔曼面包烤盘有4英寸的边缘，可以做出方形的面包。
有些锅的边缘有纹理，以提供额外的空气流通和增加褐变。有些有尖角，有些则是圆角。一些平底锅具有装饰性的浮雕设计，在成品面包上创造装饰性的花卉或叶子图案。
一些面包丝有手柄，使其更容易插入和移除锅烤箱．其他有防滑硅胶夹具，使其更加容易抓住锅。
面包平底锅是多功能厨房工具，用于烹饪和烘焙。一个大面包锅可以烘烤三明治面包，奶油蛋卷，香蕉面包，挑战，葡萄干面包，肉饼，烤宽面条，鸡肉馅饼等等。一些面包平底锅具有穿孔机架，专门用于从肉饼中排出脂肪和其他液体。这些架子完全可拆卸，使锅更通用。
易于清洁是许多家庭做饭的首要问题。一些材料，如玻璃，不锈钢和硅树脂，是洗碗机安全，使清洁更容易。带有不粘涂层的面包锅也很容易清洗，因为它光滑的表面确保烹饪后不会留下任何食物颗粒。然而，这些平底锅不应该用研磨剂或刷子清洗。清洗前一定要查看厂家说明书，以确保平底锅的使用寿命。
这些顶级选择考虑所有这些因素以及整体质量和价值。继续阅读，以为下一个烘焙工程的各种类别中找到一些最好的100个泛选项。
该标准尺寸的1磅面包锅具有略高的直边，以防止溢出。其波纹表面设计有助于空气循环，有助于促进褐变。
美国泛钢锅制成，提供优异的导热系数。重型钢防止翘曲，耐用材料也抵抗锈蚀。内饰用Americoat完成，一种硅胶易释放涂层，可轻松释放涂层，可使PTFE，PFOA和BPA。推荐用于烘烤快速的大衣，酵母面包，玉米面包和肉饼。
对于一个质量标准的面包盘在一个合理的价格，这个威尔顿平底锅是一个很好的选择，面包，蛋糕，和肉卷。采用大口径不锈钢制作，散热均匀，防锈、防腐。
不粘的涂料可确保面部轻松去除而不需要大量的油。清洁也很容易，因为食物颗粒不会被留下。虽然洗碗机安全，但制造商建议用热水肥皂水洗手，以获得最佳效果。
许多专家建议镀铝钢作为面包锅的理想材料，因为它结合了钢和铝的优势。该标准尺寸的芝加哥金属面包锅由重型镀铝不锈钢制成。耐防锈不锈钢上的硅胶铝铝合金提供优异的热传导。轮辋折叠角和线杆加固有助于防止翘曲。
锅应该在使用前润滑。虽然锅是洗碗机安全的，但芝加哥金属建议洗手以保持其寿命。
Pyrex为玻璃炊具和烤盘而闻名，可以在预热的烤箱，微波炉，冰箱，冰柜和洗碗机中使用质量面包锅。它有1.5夸脱的容量。它的BPA无塑料盖可以方便地存放剩菜或将菜肴带到烤面包。符合人体工程学设计的手柄使平底锅易于从烤箱中取出。
当用玻璃面包烤盘烘焙时，一些烹饪专家建议将烤箱温度降低25度，以防止面包边缘过度变色。平底锅和盖子都可以用洗碗机清洗。
Silivo的泛锅采用柔性，不粘硅胶制成，它具有易于机动性的手柄。在8.9英寸×3.7英寸×2.5英寸，其烹饪表面略长，比平均水平略长。因为它是用硅胶，它是烤箱，微波炉，冰柜和洗碗机安全和100％的食物安全。
除了标准面包和面包外，还可以使用它来准备Jello，冰淇淋，芝士蛋糕和焦糖。使用硅胶烘焙模具时，允许热面包完全冷却，以确保其保持其形状。食物易于从锅中取出。
在专门设计用于排出脂肪和滴滴的平底锅中制作肉饼可导致更健康的菜肴。来自Rachael Ray Bakeware的PAN有一个可拆卸的穿孔插入件，适用于肉饼和其他烤的菜肴。
钢盘，尺寸为9英寸5英寸，具有不粘涂层。宽手柄使易于将锅从烤箱转移到台面。两块都是洗碗机安全，但建议洗手以获得最佳效果。
虽然许多面包平底锅都有手柄，但来自Cuisinart的9英寸型号型号有硅胶夹具的手柄。锅由重型钢构成，均匀的钢材提供均匀的加热。非克利特饰面确保易于发布和简单的清理。厚轧边缘提供结构完整性并防止翘曲。
易于抓握的硅胶手柄设计有标准烤箱MITT的形状。硅氧烷是耐热的。该锅可以在洗碗机中洗涤。
这款来自北欧Ware的野花浮雕平底锅具有野花的图案，即使是一个简单的食谱也能让人惊叹。平底锅的边缘也是弯曲的。
锅由耐用的铸铝制成，烤箱安全可达400华氏度。凭借其6杯容量，可与各种不同的食谱一起使用。在使用前始终润滑锅，并用肥皂和温水用手洗净。
不准备好开始烘烤？继续阅读，找到一些关于大面包粉虱的一些最常见的查询的答案。
为避免生锈，请选择不锈钢，玻璃，陶瓷或硅树脂锅。
为了减小锅的尺寸，从铝箔中产生分频器。测量配方的尺寸并将箔折叠到正确的尺寸。
为面包选择金属锅，因为它更有可能产生甚至褐变。
是的。当用玻璃烤盘烤香蕉面包时，许多专家建议将烹饪温度降低25度，以防止过度变色。
