最好的铜炊具厨房

铜锅给你的厨房带来光泽和高性能-找出更多关于这个炊具和我们的顶级建议。

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最佳铜炊具选择

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铜是一种优良的炊具材料,提供了有效的传热和分配。这种金属提供了一个敏感的热表面,允许厨师几乎立即增加或减少热量。并不是所有的铜炊具都是一样的——漂亮的铜罩并不意味着你的平底锅就会表现得很好,也不意味着你的平底锅就会使用这种材料。

铜是一种柔软的金属,如果单独使用,它的耐用性不足以承受日常烹饪的严苛要求。为了弥补这一点,铜炊具是由铜和其他金属混合制成的。这种炊具有三种形式:铜芯、三层和铜陶瓷。

铜芯和/或铜底部的炊具通常由铝或不锈钢制成,锅底包裹着一个铜盘,也可能在外部涂层。三层铜炊具是一种铜、铝、不锈钢三层结构,结合了铜与铝、不锈钢的传热优势。铜陶瓷平底锅以铜为基础,内衬一层耐磨的陶瓷不粘涂层,以方便烹饪。

寻找高质量铜炊具的顾客应该记住他们愿意花多少时间来维护这些平底锅。对于你的厨房来说,最好的铜炊具还取决于你使用的频率,它们的大小和预算。

我们的首选

考虑到这些购物的考虑,我们将市场范围缩小到这些表现最好的铜炊具。

最佳铜炊具选择:全包铜芯5层炊具套装

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最好的铜的核心:全包铜芯5层炊具套装

不锈钢铜芯炊具套装从全包是足够坚固的家庭和专业厨房。该集拥有一个额外的坚韧的五层结构包含钢,铝,和厚铜芯甚至加热,无扭曲的强度,和响应性。十件的套装包括一个8英寸和一个10英寸的煎锅,2夸脱和3夸脱的不锈钢盖炖锅,一个3夸脱的带盖煎锅,和一个8夸脱的不锈钢盖汤锅。它们高度抛光的不锈钢内饰有星爆漆,使它们不粘,易于清洁。手柄也由不锈钢制成,铆钉与轮廓,以确保抓地力。在高达600华氏度的高温下,这些平底锅都可以用洗碗机和烤箱清洗。

球头红铜10 PC陶瓷炊具套装

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最好的铜陶瓷:球头红铜10 PC陶瓷炊具套装

10件球头红铜炊具集具有顶级的浸铜陶瓷。铝底座可以很好地传递热量,而浸铜的陶瓷涂层创造了一个不粘的均匀烹饪表面。“球头”系列包括一个8英寸的煎锅,一个10英寸的带盖煎锅,一个1.5夸脱和2.5夸脱的带盖炖锅,一个6夸脱带盖炖锅,以及一个铝制蒸锅。每件都可以在500华氏度的高温下安全使用。球头平底锅应与木材或硅树脂器皿一起使用,以避免划伤,用手清洗将延长陶瓷铜涂层的寿命。由于铜被集成到涂层中,这一BulbHead集比其他铜炊具更具成本效益⁠-这是一个伟大的选择,厨师希望把铜进入他们的厨房,而不需要巨大的投资。

最佳铜炊具选择:高谭钢十件套煎锅和炊具套装

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最好的仿铜:高谭钢铁10件煎锅和炊具套装

Gotham Steel的这款铜色炊具由十件不同的部件组成,主要由铝制成。每一件都有一个钛陶瓷涂层,使它们防刮和不粘。这种涂层和铝制结构使得热量分布均匀。使用这种餐具烹饪不需要黄油、人造黄油或油,因为它的不粘特性。你的饮食会更健康,而且更容易清理。每一套包括1.5夸脱和2.5夸脱带盖子的炖锅,一个5夸脱带盖子和蒸笼托盘的锅,一个8.5英寸的圆锅,和一个10.5英寸的带盖子的圆锅。这种轻型炊具是建立铆接处理,使方便和安全使用。