如何:照顾烧烤

遵循这些简单的步骤,将夏天留在夏季顶级性能形状中。

如何照顾你的烧烤

照片:烧烤

夏令!生活方行很容易,而不是 - 不是 - 食物烤。从汉堡,狗和牛排到鸡,虾,烤蔬菜,烤和烧烤票价是一个夏季必不可少的。

确保您的食物的一个关键是烤制到完美的是将烤架本身保持在尖端形状。无论是气体还是木炭,维护良好的烤架,不仅会使您的食物安全(以及您的家和露台),还将在您最喜爱的腌料和摩擦中带出最佳味道。

以下是七个顶级专家提示,以保持良好的形式烧烤:

1.从良好的基础开始。在开始烹饪之前,将飞溅垫或烤架垫放置在烧烤处。据Leslie Wheeler称,靠近壁炉,庭院和烧烤协会的沟通总监(HPBA.),这些自然耐热的垫子将保护您的甲板或露台免受错过滴水锅的润滑脂的滴水。

2.观察气体烤架的安全必需品。切勿将过量的丙烷施加到液体丙烷圆筒中。惠勒指出,依法,20磅。圆筒可以仅填充到80%的容量,留下液体的空间以膨胀。每次断开或重新连接调节器到气缸时检查气体泄漏。检查软管,用于在每次使用前磨损和泄漏,使用肥皂和水溶液(如下所示),从来没有火焰,以测试泄漏。在操作烤架之前,用零件更换套件更换任何故障的软管。当照亮气体烤架时,始终将烤架盖打开,以防止闪蒸从气体堆积。当烤架操作或热时,请勿连接或断开LP缸或改变配件。

如何关心烧烤 - 维护

照片:bbq.about.com.

3.正确地放置它。在距离您的房子中至少10英尺处的开放式良好的空间设置烤架。将其远离开销可燃表面或干燥叶子,随着惠勒的建议,请确保烧烤架,包括腿部的所有部分都牢固地稳定。

4.准备水壶。在将煤料添加到木炭烤架之前,Wheeler建议用铝箔衬里盆地盆地。一旦你完成烧烤,煤炭冷却,只需用煤炭和灰烬和折腾。然后将碗洗净并用箔片送到咖啡纸。

5.保持炉子褪色和刷牙。将烤架预热至500-550度以将任何剩余的碎片燃烧成灰,然后使用不锈钢刷毛刷去除灰烬和碎片。热烧烤始终是最好的清洁。(在烤架后不要立即清洁嘉郎用钢丝刷或研磨垫擦洗润滑脂的水。

6.定期清除润滑脂和灰分。每次使用后,从气体烤架下卸下底部托盘,仔细放置在垃圾桶上,并使用塑料刮刀去除多余的油脂,推荐韦伯烧烤专家Kevin Koleman。对于木炭烤架,记得在每一个之后清空灰粉丝,因为灰烬可以吸收水分,可能会导致零件的过早生锈。

7.保持清洁,内外。用纸巾和清洁剂擦拭气体烤架盖的外侧(玻璃涂层盖子和不锈钢盖子的不锈钢清洁剂),建议Kolman。如果您的烤架是不锈钢,请使用超细纤维毛巾使用谷物进行最佳结果。如果您注意到盖子或COOKBOX的外端盖上的任何油脂污渍,请尽快清洁温暖的肥皂水,冲洗干净,并尽快干燥。永远不要使用刺激性化学物质或擦洗垫 - 它们会损坏烤架的不锈钢表面。Koleman还建议每两周清洁烤架外部,并使用非毒性的非磨料清洁剂配制用于不锈钢。

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