不断给予的杂货
自己种植食物确实令人满意，但不是每个人都有时间和空间来种植整个菜园。幸运的是，开始种植自己的作物就像去一趟市场一样简单!你可以用厨房里的剩饭剩菜重新种植食物，这意味着你手边总是有诸如大葱、罗勒、豆芽和新鲜生姜这样的食谱主食。虽然你可以尝试使用从杂货店买来的农产品，但大部分都经过了处理和冷藏，以抑制生长和腐烂。因此，你成功的最佳选择是在农贸市场购买当地种植的农产品。无论你选择哪种方法，准备过程都不需要投入大量的时间和金钱，所以为什么不试试重新种植你的食物呢!点击查看你的厨房垃圾花园的一些最佳竞争者。
土豆
土豆很容易再生!事实上，你的食品储藏室里可能已经有一些开始发芽了。把土豆切成大约两英寸的块状，每块状至少有一个眼睛。让它们一夜晾干，这样种植后就不会腐烂。然后，在早春的时候把它们埋在肥沃的土壤或堆肥中，大约8英寸深。当豆芽露出地面时，再增加4英寸的土壤——到仲夏就能收获土豆了。
罗勒
罗勒很容易从插枝中繁殖。只需使用厨房剪刀或锋利的刀在叶节(新叶开始生长的地方)下面剪一根2到3英寸的小枝。拔掉这些新叶子旁边较大的叶子，并将其浸入一罐水中。把罐子放在阳光充足的窗台上，每隔一天换一次水。不出一周，你就会看到根长出来。一旦这些根长了大约两英寸，这种药草就可以种在室外或花盆里了。
西红柿
如果你有一颗特别多汁又美味的番茄，那就留一些种子明年种新的吧。简单地挤一些果肉在纸巾上，让种子干燥一周。然后，把种子保存在一个信封里，直到一月份，那时你可以把它们种在浅色的盆栽土壤中，并在阳光充足的窗户里保持湿润。到了春天，它们就可以搬到花园里了，整个夏天你都可以吃到西红柿了。
大蒜
用一瓣大蒜长出一个新蒜头非常容易，但需要耐心。只需在秋天，大约在霜降前一个月，将丁香种在地里即可。把它根朝下放，大约两英寸深，第二年夏天就可以收获了。
葱
大葱是另一种容易再生的蔬菜——你只需要水。只需要把底部连同根部一起放入盛有水的罐子中，然后把它移到阳光充足的地方。每隔几天换一次水。嫩芽将再次开始生长。剪掉你需要的食谱，让剩下的继续生长。
萝卜青菜
你不能用残羹剩饭长出萝卜，但你可以种些萝卜青菜来做沙拉!事实上，同样的方法也适用于胡萝卜和甜菜叶。确保你买的根茎类蔬菜还有绿色蔬菜。然后，切到离顶部约2英寸的地方，把顶部放在水里，朝下切。把它们放在阳光下，并确保水位保持一致。需要的时候收获绿色蔬菜。
豆芽
如果你有一些额外的扁豆(或其他豆类)在袋子的底部，用它们来种豆芽。把它们放在一个玻璃罐里，装满水浸泡一夜。然后倒掉水，沥干豆子。把罐子放在阳光充足的窗口，每天清洗豆子。在一周或更短的时间内，你就会有自己种植的豆芽，可以用来制作沙拉、三明治和其他菜肴。
姜
新鲜的生姜根可以重新生长，并在厨房中持续使用。把你的根放在窗台上，直到它的一个眼睛发芽，然后把它(发芽的一面朝上)埋在一盆肥沃的土壤里，大约三英寸深。把容器移到阳光充足的地方，它就会开始成长为一株可爱的室内植物。你可以把它挖出来，根据需要从中收获生姜——只要重新种植，它就可以继续生长。
芹菜
芹菜可以从你通常剪掉并扔掉的底部重新生长。只要把芹菜底部放在一个装满一到两英寸水的盘子里，然后把它放在阳光充足的窗台上。一旦根部发芽，你就会看到新的叶茎从中心长出来。将植株移栽到土壤中，无论是在地上还是在花盆中，并继续定期浇水。它需要几个月的时间才能长得像你在杂货店看到的一串芹菜那么大，但你可以在它们生长的过程中剪下茎秆，用于沙拉和装饰。
长叶莴苣
下次你做沙拉的时候，不要扔掉你从生菜底部切下的心。相反，在底部戳几根牙签做一个小支架，把核心放在一个罐子里。倒入水，直到生菜底部覆盖大约一英寸。在阳光充足的窗口放置几周后，你会看到新叶从中心长出来。你可以把它种在地里或一盆土里;等到叶子长到可以吃的时候再采摘。
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