改善厨房通风的5个简单方法

我们通常认为厨房是一个舒适、舒适的区域，是“房子的心脏”，但根据最近的一项研究能源部资助的研究，用一个煤气炉每周只有一次定期排放的污染物达到户外违法的水平。天然气并不是唯一的问题:电加热甚至烤面包机也会产生二氧化氮，一种燃烧产生的有毒副产品。难怪专家说改善厨房气流应该是“公共卫生优先事项”。幸运的是，正确使用抽油烟机和其他简单的措施可以使毒性水平下降一半以上。所以，放松呼吸，使用这些技巧来给你的厨房带来更好的通风——更普遍地说，是更健康的空气。

1.正确使用抽油烟机

为了减少异味和改善空气循环，以及防止来自烧焦食物和油腻烹饪的微粒，在烹饪开始时打开炉灶风扇不中途或之后。改善厨房通风也需要房主认真维护厨房抽油烟机功能高效，包括定期更换过滤器。多久做一次取决于你做饭的量和分量，但建议每年至少一次。如果你注意到过多的油脂堆积，穿孔，翘曲，或在过滤器上腐蚀，立即清洗或更换。金属网和挡板过滤器可以拆卸和清洗肥皂还有钢丝刷;其他过滤器是一次性的。

2.用喷溅筛控制油脂

尽量减少厨房里的油脂，可以减少空气中可呼吸的微粒，并保持烹饪气味不散——这一切都要从一个有碳衬里吸收气味的喷溅屏开始。这便宜的问题解决者在厨房和烹饪用品商店都可以买到，不会占用小厨房的宝贵空间。虽然很多人洗碗机安全，只需要一块海绵和热肥皂水就可以手洗这个明智的空气质量工具。

3.有效操作风扇

如果你的厨房没有抽油烟机，风扇是必须的。广泛的窗口的粉丝都是可行的——有些单台有三个风扇，还可以选择可逆气流——但一个基本的盒式风扇就可以做到这一点。在厨房的窗户里安装一个坚固的方形风扇，关上窗户，紧贴风扇顶部，用毛巾或其他“临时”解决办法堵住任何额外的缝隙。一定要定位叶片的方向，这样风扇可以把新鲜空气吹进房间，同时把停滞的、有异味的空气吸出去。如果你的厨房没有窗户，打开窗户在附近的房间里，带一个风扇到厨房，把它放在门口，朝外，从厨房里吸空气。考虑使用带有电离器功能的振荡风扇来帮助空气净化:振荡可以更好地移动空气，而电离器过滤器可以捕获过敏原。

4.买个空气净化器

抽油烟机不受监管，有些只能过滤15%的微粒。空气净化器然而,是政府认可的和医院质量的hepa过滤模型可以净化超过99.7%的0.3微米以上的颗粒。如果你用煤气做饭，或患有哮喘或其他心血管疾病，寻找一个“MCS”HEPA过滤器，以去除“多种化学敏感性”，并将其放置在你的烹饪空间，以改善厨房通风。为了确保你购买的空调能够处理你的空间中的空气量，计算出房间的平方英尺(长乘以宽)，然后查看制造商的规格。

5.敞开的窗户

当然，开场窗户给房子增添了新鲜空气，但是如何你这样做对空气流动影响最大，而且在准备饭的时候，改善厨房通风。理想情况下，保持室内门开着，然后打开窗户和/或室外门的组合，创造出通风效果。通过这种方式，你可以确保空气不仅仅进入你的房子，而是通过它将停滞的、被污染的空气驱逐出去。

最终，新鲜空气或过滤空气是任何厨房中对抗不良气流的最好方法，所以要避免简单地喷洒“空气清新剂”来掩盖气味的诱惑——这些产品实际上提高了污染物水平，却没有解决根本原因。