如何:在自家花园里种生姜

用自家种植的姜为烹饪增添香料——即使是在较冷的气候中。

通过萨凡纳谢尔| 2021年3月30日发布

如何种植生姜

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姜的根茎,通常被称为姜的根,来自开花植物生姜.生姜在世界各地的文化中都被用于烹饪和替代医学,以其抗炎特性和帮助消化而闻名。这种芳香的成分是印度、中国、韩国、日本和越南菜的主要成分,被用来泡茶、搅拌薯条、咖喱和汤。

因为姜是一种热带植物在美国,在北美的许多地区,大麻很难在户外种植。虽然生姜只能忍受50度以上的温度,但它仍然有可能在非热带环境中茁壮成长。继续往下读,了解更多关于如何种植生姜的知识——无论你住在哪里。

在开始之前

虽然本指南解释了如何在户外种植生姜,但它也可以在室内的花盆或播种机中生长。同样的一般原则也适用于室内种植生姜。

1 .在早春种植。

虽然生姜可以在热带地区全年种植,凉爽的气候生长季节较短。生姜只能忍受50度以上的温度。在美国,它可以在9区及以上地区全年茁壮成长。佛罗里达、南加州、亚利桑那州、夏威夷、德克萨斯州南部和路易斯安那州的气候适宜全年种植生姜。

如果你住在8区或更低的地区,等到春天最后一次霜冻之后再在户外种植生姜。把生姜种在花盆里,这样如果天气突然变冷,就很容易把它搬到室内。生姜通常需要8个月才能完全成熟。然而,那些生活在凉爽气候地区的人,可以在3或4个月后收获嫩姜,或者在冬天把花盆放在室内。

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第二步:把生姜切成1- 2英寸长的小块。

购买姜根茎杂货店或者托儿所。寻找表皮光滑、颜色浅的根状茎。理想情况下,选择一块4到6英寸长的姜,它有多个手指,每个手指末端都有一个芽。如果花蕾已经开始变绿,你就在生长过程中领先了一步。无机姜通常用生长抑制剂处理,所以选择有机姜的效果最好。

切掉每个根茎的手指,确保每片至少1到2英寸长,末端有一个芽。

第三步:种植前晾干24到48小时。

如果使用的是无机姜,将其浸泡在水中24小时,以去除生长抑制剂。

将切好的根茎放置在阴凉干燥处24至48小时。这可以使它们在最近被割伤的部位形成一层保护膜,防止细菌感染。

第四步:切块间隔至少12英寸。

在热带气候下,生姜可以在完全荫凉的环境下生长,但在较冷的气候下,应该让生姜每天接受2到5小时的阳光。根据气候,选择完全荫凉或部分荫凉的地方种植生姜。

把姜片种在花盆里或直接放在花盆里花园床上。理想的土壤是松软的肥沃的(生育)。生姜需要足够的生长空间,所以每片种植12英寸,2到4英寸深,花蕾向上。如果用的是锅,选择一个至少12英寸深,并提供充足的排水。一个这种大小的可以长出一片姜。

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第五步:种植后浇水,并继续保持土壤湿润。

生姜生长在71到77华氏度的潮湿温暖的土壤中。种植后立即给土壤浇水。继续保持土壤湿润浇水每天在它有机会变干之前。这复制了它的天然热带栖息地。根据气候的不同,幼苗会在3到14天内发芽。

涂一层覆盖物在温度降到50度以下时,把它放在土壤的顶部以保持温暖。这也有助于保持土壤湿润。当生长季节接近尾声时,天气变冷,减少浇水。

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第六步:随时收获并享受!

采姜有两种方法。你可以挖出整个根茎,在任何成熟的阶段收获根。用冷水冲洗根状茎,如果你愿意,剪掉带芽的部分重新种植。

生姜的独特之处在于,当它还在土壤中时,它就会对植物造成无害的收获,从而保持根茎的活性。只要有一根2英寸长的根茎附着在茎上,它就会继续生长。

新鲜的生姜可以保存在冰箱或冰柜里。不去皮的话,它可以在冰箱里放3周或在冰箱里放6个月。

无论你住在哪里,都可以用这种方法种植生姜。只要它不暴露在50度以下的温度下,你就会有一个芳香的添加物,用于炒菜、汤、咖喱等。