对我们中的一些人来说，夏天并不意味着在海滩上晒日光浴或在山间小径上远足——它意味着在后院的烤架上烤汉堡、热狗、牛排、鱼和蔬菜。而烧烤爱好者则激烈争论完美烧烤的秘密在美国，有一点是每个人都同意的:要做出美味的食物，燃气或木炭烤架必须干净、不油腻、不满是焦炭。你清洗烤架的次数越多，你需要处理的残渣就越少，所以任务只会变得更容易。使用你手边可能有的普通家用物品，遵循以下简单的步骤，快速有效地清洁烤架。

步骤1
如果你已经有一段时间没有机会清洁烤架首先，在两个大桶里装满温肥皂水，或者一个更大的塑料或金属盆。从烤架上取下烹饪格栅，将它们浸入水中，让它们浸泡一段时间。如果你的烤架是木炭烤架，把捕灰器和装煤球的格栅去掉并浸泡一下也是不错的主意。最后，将其他容易脱落的部件(如滴漏盘)取出并放在一边。

步骤2
接下来，用抹布清除所有松散的灰尘和灰烬从内部烧烤．接着用硬毛刷;不时地把它浸入肥皂水中，用工具擦洗掉所有结块的残留物。对于燃气烤架，要格外小心，不要干扰到丙烷罐的任何连接。

步骤3
把你的注意力转向已经浸泡在肥皂水中的烧烤格栅。油脂和结块残留物现在应该比一开始松散，但仍然可能需要一些肘部油脂才能获得令人满意的结果。

步骤4
留出足够的时间让烤架上所有新清洁的部分完全干燥。一旦他们这样做，重新组装烤架。你都完成了——除非你有一个燃气烤架，在这种情况下，建议你花点时间确认燃烧器工作正常，火焰屏蔽在正确的位置。

养成…的习惯清洁烤架每次使用后;烧焦的食物在炉子上停留的时间越长，就越难取出来。让烤炉冷却，然后喷上植物油，用钢丝刷刷洗。最后，用纸巾擦拭格栅。通过定期遵循上面描述的养生法，你可以避免给你的烤架进行耗时费力的清洁。现在，谁饿了?