所有你需要知道的厨房
了解这一狭窄但高效的设计的优缺点，看看它是否适用于您的厨师空间。
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原来的厨房安装在轮船和火车上，由于空间有限，需要紧凑、高效的烹饪设计。它们以平行排列的橱柜为特色，橱柜之间有一条工作走廊，这种设置被餐馆和住宅所采用。虽然这种安排仍然是许多专业厨师的最爱，但房主是分开的——人们往往要么爱，要么厌恶厨房厨房。
也许你计划改造或新家，想知道厨房厨房是否适合你。或者，也许你已经有一个厨房厨房，希望能使它变得更好。无论何种刺激您的兴趣，请阅读，了解对这种独特的厨师空间，以及将帮助您从厨房厨房充分利用最大的设计和组织技巧。
照片:Zillow挖回家在旧金山，加利福尼亚州
今天的厨房厨房结合了形式和功能。
直到20世纪30年代，厨房在许多家庭中都很常见，通常位于房子的后面——远离娱乐和用餐区。它们完全是实用的，没有多余的空间供客人和厨师聊天。更大的厨房在四五十年代成为常态，厨房是几乎忘记了。然后，在21世纪之交，严肃的家庭厨师开始克切，再次享用一餐准备。今天的厨房厨房是为功能和风格而设计的;它们并不像他们的祖先那么小或黑暗，配有最新的电器和存储选项。
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在您潜入一个完整的厨房改造之前，请衡量厨房厨房的优缺点。
根据你的生活方式、烹饪偏好和面积，厨房可能是你的完美选择。
优点：
+严肃的厨师的良好布局，因为它在短距离内放置了所有设备和厨房工具。
+有效空间利用率由于其狭窄的占地面积，小房子。
+厨房并不是生活区的展示品——另外，厨房也很脏!
缺点：
- - - - - -不利于社交，做饭时人们聚集的空间有限。
- - - - - -在两端开放的走廊厨房厨房可以在膳食准备期间成为其他家庭成员的通道。
- - - - - -没有足够的空间，多个厨师可能会彼此找到自己的方式。
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重新装修厨房布局通常需要1.7万美元至2.1万美元。
无论你是想把你的烹饪空间变成厨房，还是为了更宽敞的环境而打开一个现有的厨房，记住，厨房改造是一个昂贵的提议。重新铺设水管以移动供水和排水管道，为新电器重新布线现有的电气系统，以及拆除承重墙的可能性——所有这些项目都必须由有执照的专业公司来完成——都是一笔昂贵的投资。虽然最终的成本将取决于规模和范围，预计平均支付1.7万美元至2.1万美元。
考虑以下在你开始厨房改造项目之前:
- 在初始设计阶段获得几个承包商，管道工和电工的工作估计。虽然几乎任何厨房设计都可以完成，但成本将取决于REROUTING管道的复杂性和现有机械布局的布线的复杂性。
- 移除现有的厨房厨房的一侧可能需要取下承重墙壁。如果是这种情况，承包商将需要安装一个大的结构梁以取代墙壁，这可以是可见的或夹在天花板干墙上之上;无论是前景都可以昂贵 - 最低几千美元。
- 一个简单的，经济有效的方法来实现在厨房通风的外观是去掉顶部的橱柜。只留下较低机柜，在储存柜下储存时会产生开放性。此外，它可以通过全面的橱柜拆除省略数千美元。
巧妙的设计和组织将使厨房感觉比脚印所暗示的更宽敞。
紧凑和狭窄的厨房提出了一些挑战，这可以克服通过良好的设计和组织的眼睛。在建造或升级厨房之前，请考虑以下几点。
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- 通过安装窗户或天窗，或通过添加明亮的天花板，向厨房厨房添加光到厨房厨房。任务照明，将照亮工作区域，使厨房更有吸引力。
- 选择浅色，因为大胆和暗色调会让厨房感觉更窄。浅色的橱柜、粉刷过的墙壁和其他表面会让厨房感觉更大。
- 用反射与例如不锈钢电器和有光泽的瓷砖背板 - 以创造一个更大的厨房的幻觉。
- 优化存储和do。使用Pegboards和挂钩或悬挂锅架，以便炊具释放抽屉室。利用上机柜上方的空间来存储很少使用的物品，如假日服务盘。
- 厨房厨房已经紧凑，因此创建高效的工作空间是关键。考虑将厨房的一侧设计为设备，例如冰箱和范围（或烹饪器和内置烤箱），并留下水槽和工作区的另一侧。这种布局将允许两件厨师在厨房厨房工作而不依赖于彼此的方式。
- 如果你有一个u形厨房(在一端封闭)，考虑把水槽放在一端。这样你就可以在做饭的时候把脏盘子和碗放到水槽里，腾出工作台面。
- 当设计一个新的厨房时，计划保持橱柜四至五英尺的距离，以最佳的膳食准备。橱柜的正面之间的最小距离是3英尺，这样可以打开烤箱和橱柜门，也可以在各种电器之间移动，但空间肯定会让人感觉很挤。如果跑步间隔超过5英尺，你就会花很多时间在路上，来回走。
- 计划至少12英尺的橱柜运行，如果可能的话，给您的厨房足够的空间，电器，存储，和足够的工作空间。
- 在上层机柜中增加开放搁板。这可以让厨房看起来更宽一些，你可以把储物罐、搅拌碗和其他烹饪物品放在触手可及的地方。
- 保持台面干净，避免杂乱，尽可能选择内置的家具。安装在灶台上方的微波炉比放在工作台上的微波炉更明智地利用空间。
- 如果你有一个开放式厨房，你可以通过安装一个平行于现有橱柜的岛台来创造厨房的感觉。这是一个很好的方式，以获得额外的台面面积，以及欢迎存储在岛屿的下部。
